Cáscara de menta ceto fácil

¡Esta corteza de chocolate con menta dulce cetogénica es una delicia rápida y fácil sin azúcar, perfecta para las fiestas!

Siempre estoy buscando formas de recrear recetas tradicionales en versiones Keto sin azúcar. Antes de Keto, una de mis golosinas favoritas era una chispa de chocolate con menta. El problema es que el chico que conoces en la tienda está lleno de azúcar.

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¡Esta receta de Keto Peppermint Bark siempre sabe tan bien como la azucarada! Las capas de chocolate negro y chocolate blanco derretido se cubren con mentas picadas, se enfrían y luego se trituran suavemente en porciones. ¡Y todo es sin azúcar!

Durante las vacaciones siempre estoy buscando un regalo sabroso para la anfitriona o un postre casero para agregar a una canasta de regalos. Este peeling sin azúcar es la idea perfecta y siempre es un gran acierto.

Si te encanta el sabor de la menta tanto como a mí, ¡prueba estas galletas de menta con chocolate blanco sin gluten! Se cocinan con el mismo caramelo de menta que les da la masticabilidad más increíble.

¿Qué hay en Keto Peppermint Bark?

*Las medidas exactas se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación.

Cómo hacer cáscara de menta cetogénica

Coloque las chispas de chocolate semidulce en un recipiente apto para microondas y derrita durante 30 segundos en el microondas.

Escurra y mezcle, luego continúe calentándolos en el microondas en incrementos de 10 segundos hasta que se disuelvan por completo.

Extienda el chocolate derretido en una capa uniforme con una espátula en una bandeja para hornear forrada con Silpat o papel pergamino.

Metemos en la nevera unos minutos para que cuaje, mientras repites el mismo procedimiento con las pepitas de chocolate blanco.

Agregue el extracto de menta y deje enfriar a temperatura ambiente, asegurándose de que el chocolate no se solidifique.

Vierta el chocolate blanco sobre el chocolate semidulce y extiéndalo en una capa uniforme.

Espolvorear la superficie con el caramelo de menta picado y colocar en la nevera para que se endurezca.

Deje que la cáscara se endurezca antes de romperse.

¿Puedo congelar la corteza de menta cetogénica?

La respuesta más simple es que las cáscaras de chocolate no se pueden congelar. Pero, sinceramente, tiene una vida útil muy larga y dura aún más cuando se almacena en un recipiente hermético en el refrigerador. Pero, si tiene un poco de sobra y desea congelarlo, asegúrese de envolverlo muy bien con una envoltura de plástico y guárdelo en una bolsa de congelador con cremallera hasta por unos meses.

Cuando descongele la cáscara Keto congelada, déjela envuelta y refrigere durante la noche. Le recomendamos que compruebe si se forma condensación para evitar que el chocolate se moje.

¿Qué tipo de chocolate en Keto es mejor?

Hay varios chocolates sin azúcar en el mercado. He probado varios y aunque la mayoría son buenos, para mí Lily gana en sabor, textura y capacidad de disolución.

¡Usé el chocolate blanco de Lily en estas galletas de nuez de macadamia y chocolate blanco y nadie podía decir que eran galletas sin azúcar!

¡Lily’s también está disponible en muchos sabores diferentes! Tienen caramelo salado, chocolate negro e incluso caramelo. He usado chispas de chocolate semidulce en varias recetas de postres Keto, incluido este helado de chispas de chocolate y vainilla Keto.

Variaciones para Keto Chocolate Bark

Es muy divertido probar diferentes sabores de conchas de chocolate. Puedes usar muchas combinaciones de sabores diferentes. Aquí están algunos de mis favoritos:

¡El chocolate blanco, el toffee de caramelo con nueces es difícil de superar con los niños!
El chocolate negro o el chocolate blanco en capas con una capa de chocolate con menta es una excelente menta para después de la cena.
El chocolate negro cubierto con almendras molidas y coco tostado siempre es un éxito.
¡La carcasa del “fregadero de la cocina” es muy divertida de hacer! Todo lo que tiene que hacer es agregar una combinación de todas sus nueces favoritas, hojuelas de coco y chips adicionales que no se hayan derretido.
Las chispas de caramelo derretido en capas con una capa de chocolate blanco cubierto con almendras picadas crean una verdadera delicia dulce y salada.

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¡Esta corteza de chocolate con menta dulce cetogénica es una delicia rápida y fácil sin azúcar, perfecta para las fiestas!

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Tiempo de preparación 20 min

Tiempo total 20 minutos

Calorías: 240

Porciones: 8

INGREDIENTES

Métrica habitual de EE. UU.

INSTRUCCIONES

Coloque las chispas de chocolate semidulce en un recipiente apto para microondas y derrita durante 30 segundos en el microondas. Escurra y mezcle, luego continúe calentándolos en el microondas en incrementos de 10 segundos hasta que se disuelvan por completo.
Extienda el chocolate derretido en una capa uniforme con una espátula en una bandeja para hornear forrada con Silpat o papel pergamino.
Metemos en la nevera unos minutos para que cuaje, mientras repetimos el mismo procedimiento con las pepitas de chocolate blanco. Agregue el extracto de menta y deje enfriar a temperatura ambiente, asegurándose de que el chocolate no se solidifique.
Vierta el chocolate blanco sobre el chocolate semidulce y extiéndalo en una capa uniforme.
Espolvorear la superficie con el caramelo de menta picado y colocar en la nevera para que se endurezca. Deje que la cáscara se endurezca antes de romperse.

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* Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía y son precisos según mi leal saber y entender. Puede verificar esto usando la calculadora nutricional de su elección. Todos los datos se basan en carbohidratos netos, sin alcohol de azúcar: Swerve, Erythritol, Allulose o Monk Fruit.