caviar campesino sureño

Esta salsa de caviar campestre extremadamente simple se prepara en cinco minutos y es el aperitivo perfecto para alimentar a una multitud. Esta abundante salsa está cargada con una mezcla dulce y salada de verduras enlatadas junto con verduras frescas como cebollas y pimientos que le dan el toque picante justo.

Me encanta esta receta porque es tan simple como descargar todos los ingredientes y mezclarlos para combinar. Bueno, sin mencionar, ¡también es muy bueno! Técnicamente es un aperitivo, ¡pero también es lo suficientemente bueno como para servir como acompañamiento frío!

¿Qué es el caviar campesino sureño?

El caviar redneck es un plato rural sencillo que tiene muchos otros nombres, como caviar redneck, caviar cowboy, caviar de Carolina o salsa de caviar del sur. Como sea que elija llamarlo, es una deliciosa mezcla cruda de muchas verduras enlatadas diferentes, junto con cebollas frescas, pimientos y un condimento simple. Es similar a una salsa espesa, pero cargada con ingredientes de salsa no tradicionales como frijoles, guisantes y aceitunas.

La salsa italiana picante se usa comúnmente para dar sabor a esta salsa fresca, pero prefiero hacer mi receta de caviar de campo con vinagre de vino tinto como salsa. Cuando se combina con un poco de aceite de oliva y jugo de limón, crea un sabor más fresco en mi opinión.

ingredientes necesarios

frijoles negros enlatados
guisantes de ojo negro enlatados
Maíz enlatado – Se puede sustituir por maíz dulce fresco. Solo hay que cocerlo y cortar la mazorca.
Tomates Ro-Tel Enlatados Con Pimientos Verdes – Se pueden sustituir tomates cherry enlatados regulares o tomates frescos.
aceitunas negras enlatadas Realmente creo que le dan mucho sabor a la salsa, así que no recomiendo saltárselos.
cebolla roja – Se puede sustituir por cebolla dulce, pero creo que la cebolla morada le da más sabor a esta sencilla salsa.
Chile jalapeño – Omite los chiles jalapeños si no quieres el picor en esta salsa. Un pimiento verde es un buen sustituto suave.
Pimentón rojo – Los pimientos amarillos o rojos también son buenos.
Aceite de oliva virgen extra
vinagre de vino tinto – El vinagre de sidra de manzana o el vinagre de vino blanco también son buenos sustitutos.
Limonada – Puedes usar jugo de limón fresco o embotellado.
frituras de maíz para servir como cucharas de tortilla estándar o chips de tortilla.

Como hacer eso

Prepara los ingredientes para esta receta fácil de caviar de campo escurriendo el líquido de las latas y rebanando las verduras. Coloque todo en un tazón grande y mezcle para combinar.

Si lo desea, puede mezclar la salsa de vinagre de vino tinto por separado en un tazón pequeño, pero realmente no hay ningún beneficio al hacerlo. Es más fácil agregar aceite, vinagre y jugo de limón directamente a las verduras y mezclar todo junto.

Personaliza esta inmersión

Lo bueno de esta receta fácil es la facilidad con la que puedes personalizarla. No hay reglas específicas a seguir, solo agregue más o menos de los ingredientes que más le gusten. Aquí hay algunas ideas para agregar más vegetales:

cebollas verdes
Ajo
Perejil
cilantro fresco

como mantenerlo

Esta es una gran inmersión para hacer de antemano. Sin embargo, puede esperar que continúe excretando el líquido durante el tiempo que sea, haciéndolo un poco pegajoso. Sin embargo, eso no es malo, el líquido es muy sabroso. Este aperitivo debe almacenarse en el refrigerador en un recipiente hermético y disfrutarse dentro de los 4 días.

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