Esta receta clásica de cazuela de judías verdes es una guarnición fácil para las fiestas que también se puede disfrutar durante todo el año. Gran plato temprano.
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Bocetos de Acción de Gracias
Cuando se trata de platos de fiesta, ¿hay algo más destacable que la clásica cazuela de judías verdes? Es difícil para mí imaginar la cena de Acción de Gracias sin ella en la mesa junto con algunas de nuestras otras guarniciones imprescindibles como la ensalada Waldorf, la cazuela de camote y la cazuela de maíz fácil.
¡Ni siquiera hablemos de lo controvertido que es este seguimiento! Mientras que a algunas personas realmente les encanta y piensan que DEBE incluirse en los menús festivos, otras lo desprecian por completo. ¿En qué campo caes? ?
olla de judías verdes
Personalmente, a veces me gusta la cazuela de judías verdes, ¡y no solo para la temporada navideña! A veces nos gusta esto como parte de una cena. ¿Porque no? Quiero decir, ¡esta cacerola es muy fácil de hacer y sabe muy bien!
Me encanta que se pueda preparar con anticipación y hornear justo antes de comer. Además, según para qué lo tengamos o lo que tengamos a mano, es relativamente fácil cambiarlo.
Para esta receta, las judías verdes se combinan con una sabrosa salsa de champiñones rica en cebollas fritas crujientes y queso (¡sí, queso!) ¡Y se cubren con cebollas fritas aún más crujientes! Si quiere hacer todo lo posible, puede hacer su propia sopa condensada para salsa y cebollas fritas crujientes desde cero… y si necesita una versión más rápida, ¡los productos comprados en la tienda aceleran el proceso!
Cómo hacer una cazuela de judías verdes
Ingredientes
- sopa de champiñones crema condensada
- leche: cualquier sabor neutro (sin saborizantes ni variedades azucaradas) funciona bien (entera, 2%, 1%, sin grasa, soya, almendra, avena, etc.)
- salsa de soja: también se puede usar tamari, aminoácidos líquidos o salsa Worcestershire
- Pimienta negra molida: lo mejor es la molida fresca, pero la pimienta negra molida también funciona bien.
- judías verdes: enlatadas, frescas o congeladas
- cebollas fritas crujientes – compradas en la tienda o caseras
- Queso cheddar: opcional pero un buen complemento
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350°F.
- En una olla de 1-1/2 a 2 cuartos, combine la sopa, la leche, la salsa de soya, la pimienta, las judías verdes, 1 taza de cebolla y el queso hasta que estén bien mezclados.
- Cocine sin tapar durante 25-30 minutos o hasta que esté caliente.
- Retire la sartén del horno y revuelva para combinar los ingredientes. Cubra con las cebollas restantes y regrese la sartén al horno por otros 5-10 minutos o hasta que estén doradas.
Preguntas frecuentes sobre la cazuela de judías verdes
¿Debo usar judías verdes enlatadas?
No. En lugar de 2 latas de judías verdes, también puede usar alrededor de 1-1/2 libras de judías verdes frescas, cocidas hasta que estén suaves y crujientes, o alrededor de 16 a 20 onzas. judías verdes congeladas, descongeladas, para esta receta.
¿Puedes hacer la cazuela de judías verdes la noche anterior?
¡Sí! Simplemente quite las cebollas de la parte superior y cubra la sartén con papel de aluminio y guárdela en el refrigerador. Mientras precalientas el horno (o unos 10-15 minutos antes de cocinar) saca el plato de la nevera y déjalo reposar a temperatura ambiente. Retire el papel aluminio y cocine como se indica en la receta en los pasos 3-4.
¿Puedes congelar la cazuela de judías verdes?
Yo personalmente no lo recomiendo. La salsa tiende a separarse y se convierte en un desastre acuoso. Nada bueno. Nadie quiere comer.
¿Qué va bien con la cazuela de judías verdes?
Cualquier tipo de carne de res, cerdo, pollo, pavo u otra proteína.
¿Por cuánto tiempo es buena la cazuela de judías verdes?
– ANTES DE COCINAR – esta receta se puede preparar hasta dos días antes de cocinar – DESPUÉS DE COCINAR – Recomendamos usar las sobras dentro de 3-5 días.
¿Cómo se calienta la cazuela de judías verdes?
HORNO – Ideal para porciones grandes. Cocine la cacerola restante en una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio a 180 ° C durante 20-25 minutos. Retire el papel aluminio y continúe cocinando durante otros 10 minutos o hasta que esté bien caliente. MICROONDAS – Ideal para porciones más pequeñas. En un recipiente apto para microondas con tapa o tapa ventilada, cocine en el microondas porciones individuales a potencia media durante aproximadamente 90 segundos o hasta que se caliente por completo.
¿La cazuela de judías verdes es cetogénica?
Desafortunadamente, esta receta no es cetogénica.
Consejos de recetas
- ¡Prueba esta cazuela con un sabor diferente a la sopa! ¡La crema de espárragos, la crema de apio, la crema de pollo, el brócoli y los champiñones dorados son excelentes alternativas!
- ¿No eres fanático de ninguna sopa de crema? ¡Intenta hacer el tuyo con mi sustituto casero de sopa de crema condensada!
- ¡Incluso puedes hacer tus propias cebollas fritas crujientes desde cero!
- ¡Esta cazuela también es fantástica hecha con brócoli en lugar de judías verdes!
- Para darle un toque festivo, agregue ¼ de taza de pimiento rojo picado o chiles picados a la mezcla de sopa.
Otras recetas que te pueden gustar
Cazuela clásica de judías verdes
Productos:
8 porciones
Tiempo de configuración:
10 minutos
Hora de cocinar:
30 minutos
Tiempo Total:
40 minutos
Esta receta clásica de cazuela de judías verdes es una guarnición fácil para las fiestas que también se puede disfrutar durante todo el año. Gran plato temprano.
Ingredientes
-
1 lata (10.5 onzas) de crema de champiñones condensada
-
1/2 taza de leche
-
1 cucharadita de salsa de soya
-
1/2 cucharadita de pimienta negra molida
-
2 latas (14.5 onzas cada una) de judías verdes
-
1-1/2 tazas de cebolla frita crujiente, cantidad dividida
-
1 taza de queso cheddar rallado
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350°F.
- En una olla de 1-1/2 a 2 cuartos, combine la sopa, la leche, la salsa de soya, la pimienta, las judías verdes, 1 taza de cebolla y el queso hasta que estén bien mezclados.
- Cocine sin tapar durante 25-30 minutos o hasta que esté caliente.
- Retire la sartén del horno y revuelva para combinar los ingredientes. Cubra con las cebollas restantes y regrese la sartén al horno por otros 5-10 minutos o hasta que estén doradas.
Los grados
- ¡Prueba esta cazuela con un sabor diferente a la sopa! ¡La crema de espárragos, la crema de apio, la crema de pollo, el brócoli y los champiñones dorados son excelentes alternativas!
- ¿No eres fanático de ninguna sopa de crema? ¡Intenta hacer el tuyo con mi sustituto casero de sopa de crema condensada!
- ¡Incluso puedes hacer tus propias cebollas fritas crujientes desde cero!
- ¡Esta cazuela también es fantástica hecha con brócoli en lugar de judías verdes!
- Para darle un toque festivo, agregue ¼ de taza de pimiento rojo picado o chiles picados a la mezcla de sopa.
Información nutricional:
Rendimiento: 8 Porciones: 1
Cantidad por porción:
Calorías: 199 Grasas totales: 9 g Grasas saturadas: 4 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 4 g Colesterol: 18 mg Sodio: 678 mg Carbohidratos: 22 g Fibra: 3 g Azúcar: 8 g Proteína: 9 g
Tenga en cuenta que la información nutricional que figura en esta página es una estimación basada en los productos que he usado. Los ingredientes y la información nutricional pueden variar significativamente entre las marcas. Siempre asegúrese de leer las etiquetas. Asegúrese de que una receta satisfaga sus necesidades antes de usarla. La información nutricional puede contener errores, así que verifíquela de forma independiente. Asimismo, las recetas pueden contener errores, así que use el sentido común al seguirlas.
