Cazuela cremosa de maíz {¡con mezcla de pan de maíz Jiffy!}

Cazuela cremosa de maíz es una receta de cazuela de pudín de maíz con queso hecha con la mezcla de Jiffy. ¡Esta cremosa cazuela de maíz asado es un excelente acompañamiento para las vacaciones y cenas rápidas entre semana!

Esta sencilla cazuela de maíz cremoso tiene muchos otros nombres como cazuela de pudín de maíz, cazuela de maíz cremoso y cazuela de pan de maíz. Es una de esas recetas clásicas de cazuela donde cada familia tiene su propia receta y todas son un poco diferentes.

A menudo hago pan de maíz desde cero para mi cobertura de pan de maíz sureño y pan de maíz con queso cheddar y jalapeño. Pero para esta receta estamos ahorrando tiempo con Jiffy Cornbread Mix. ¡Es más dulce que el pan de maíz que suelo hacer y le da ese clásico sabor a pudín de maíz!

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Sin embargo, lo que todos tienen en común es el maíz, tanto batido como entero, mezcla de pan de maíz (generalmente de la marca Jiffy), una especie de crema, ya sea crema o crema agria, y mantequilla. ¡Mi versión también contiene huevos y queso cheddar picante! El huevo ayuda a que la cazuela se infle un poco mientras se cocina, y el queso cheddar… bueno, ¡el queso hace que todo sepa mejor!

Ingredientes que necesitarás

Mezcla de pan de maíz Jiffy – Jiffy Corn Muffin Mix es una mezcla de harina de maíz amarillo, harina de trigo, levadura en polvo y azúcar. Puedes hacer tu propia mezcla de pan de maíz si lo prefieres, ¡pero esto lo hace mucho más fácil!
maíz entero – Para mantener esta receta simple, siempre usamos maíz dulce enlatado. Compra un poco más y prueba esta Salsa de Maíz con Queso o Maíz Tostado y Salsa de Jalapeños
Crema de maiz – Tenemos una receta casera de crema batida AQUÍ o puede comprar maíz enlatado estilo crema o crema batida congelada en la tienda.
Crema – La crema de leche entera da los mejores resultados.
Manteca – Use mantequilla salada para obtener el máximo sabor.
Queso cheddar – Puedes usar queso cheddar suave o picante, blanco o amarillo. ¡Lo que más te gusta!
Huevo – Los huevos agregan un poco más de pelusa y se elevan en la sartén.

ingredientes adicionales

Te estoy dando la receta estándar de cazuela de maíz, pero puedes prepararla agregando o sustituyendo algunos ingredientes. Proporcione algunos de los complementos a continuación e intente decirnos lo que piensa.

Tocino
jamón
Chile jalapeño
cebolla verde
Otros quesos: mozzarella, parmesano, gruyere, provolone

Instrucciones

Paso 1: Preparar el horno. Precaliente el horno a 350 grados F.

Paso 2: mezclar. Coloque todos los ingredientes en un tazón y mezcle hasta que estén bien mezclados.

Paso 3: cocinar. Verter la mezcla en un molde engrasado de 9×13 pulgadas y hornear a 180°C durante unos 45 minutos.

Paso 4: Descanso. Al retirar la fuente del horno, déjela enfriar y endurecer durante unos 10 minutos antes de servir.

Cuándo servir la cazuela de maíz Jiffy

Hágalo como guarnición para la cena de Pascua, Acción de Gracias o Navidad, junto con una de estas sencillas guarniciones:

Cómo hacerlo en una olla de barro o en una olla de cocción lenta

Si gustas, puedes hacer esta olla en una olla de cocción lenta. Nosotros recomendamos el doble de la receta para una olla de cocción lenta de 4-6 litros.

Mezclar todo como para la versión horneada.
Rocíe el interior de la olla de cocción lenta con spray antiadherente. Verter la mezcla en la cazuela de barro.
Tape y cocine durante 2-3 horas en Alto o 5-6 horas en Basso.

Sabrás que la sartén está lista cuando el centro esté listo.

Cómo duplicar la receta

Si está sirviendo a una multitud, puede duplicar esta receta simplemente duplicando todos los ingredientes. Deberá agregar 10-15 minutos al tiempo de cocción.

Esto le dará una fuente más gruesa que puede servir a más personas sin tener que poner dos fuentes en el horno.

¿Puedo hacerlo por adelantado?

La cazuela de maíz con crema horneada es ideal para llevar. Es rápido y fácil de hacer, viaja muy bien (¡no te preocupes por salpicarte en el auto camino a la casa de la abuela!) y puedes servirlo a temperatura ambiente para que no tengas que preocuparte por recalentarlo. Es una de mis recetas de cazuela navideña para llevar a fiestas y comidas compartidas.

Completamente enamorado: Preparar según la receta hasta con 2 días de antelación. Dejar enfriar por completo, tapar con film transparente y guardar en la nevera. Antes de servir, retire el papel aluminio y vuelva a calentar en el horno a 300 grados F. durante 20-30 minutos o hasta que esté tibio.
Crudo: Puedes conservarlo crudo en la nevera hasta con 1 día de antelación. Cubrir con film transparente y refrigerar. Cuando esté listo para usar, retírelo del refrigerador y deje que alcance la temperatura ambiente, luego hornee de acuerdo con las instrucciones de la receta.

¿Puedo congelar la cazuela de maíz?

Puede congelar su cazuela completamente cocida. Hornee de acuerdo con las instrucciones en una bandeja para hornear apta para el congelador y deje que se enfríe por completo.

Envuelva el molde en 2 capas de film transparente y luego una capa de papel de aluminio. Coloque en el congelador y congele por hasta 2 meses.

Si no tiene una cacerola apta para el congelador, retire la cacerola enfriada de la cacerola y colóquela en un recipiente hermético para guardarla en el congelador.

cómo recalentar las sobras

Para recalentar las sobras, puede poner toda la fuente en el horno o calentar rebanadas individuales en el microondas.

Horno – Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio y luego caliente en el horno a 180 ° C durante 15-20 minutos o hasta que esté bien caliente.

microondas – Cortar un trozo de sartén y ponerlo en un plato. Cubra con una toalla de papel húmeda. Caliente durante 2-3 minutos o hasta que esté tibio.

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cazuela de crema de maíz

La cazuela cremosa de maíz es una cazuela de pudín de maíz con queso hecha con la mezcla de Jiffy. ¡Es un gran acompañamiento para fiestas o cenas de fin de semana!

15 onzas de maíz entero, escurrido
15 onzas de maíz machacado, no escurrir
1 taza de crema agria
1/2 taza de mantequilla, derretida
1 1/2 tazas de queso cheddar rallado
2 huevos
Mezcla de pan de maíz de 8 oz, esta es una mezcla de pan de maíz enlatada, generalmente Jiffy

Precaliente el horno a 350 grados F.
En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes.
Vierta los ingredientes en un plato con mantequilla de 9 × 13 pulgadas.
Cocine sin tapar durante 45 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse.
Retire del horno y deje reposar durante al menos 10 minutos.

Calorías: 363 kcal, Carbohidratos: 29 g, Proteínas: 9 g, Grasas: 23 g, Grasas saturadas: 13 g, Colesterol: 87 mg, Sodio: 592 mg, Potasio: 193 mg, Fibra: 1 g, Azúcar: 6 g , Vitamina A: 700 UI, Vitamina C: 2,9 mg, Calcio: 169 mg, Hierro: 1,1 mg

Descargo de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. Los datos nutricionales son una estimación y se proporcionan como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce los nombres y las cantidades de los ingredientes y realiza cálculos basados en el tamaño de las porciones. Los resultados pueden variar.