Esta cazuela de atún es una comida reconfortante clásica hecha de manera simple y correcta. UNA SARTÉN!
Hay algunos platos de mi infancia que recuerdo y recuerdo con cariño.
La cazuela de fideos con atún fue una de ellas. Mi mamá hacía esto a menudo, y ahora que soy mamá, puedo hacerlo muy a menudo.
Últimamente hemos estado trabajando en ampliar nuestro suministro de alimentos.
Es algo que nuestra iglesia promueve y creo que es una gran idea. Almacenamos alimentos que tienen una vida útil más larga, por lo que cuando llega el momento difícil, estamos preparados.
No solo dejo comida en los estantes de mi sótano. Los veo constantemente.
Así que ya no tengo latas de crema de champiñones de 8 años… pasó.
Y sí, tengo una habitación dedicada en mi sótano para el almacenamiento de alimentos. Sin embargo, no puedo tomar todo el crédito. La familia a la que le compramos esta casa construyó una librería fantástica en el sótano, ¡y ahora puedo usarla!
¡Entonces, lo que me encanta de esta cena rápida y fácil entre semana es que tomé esa olla clásica y la convertí en una sola olla!
Los fideos se cocinan en el caldo cremoso, lo que da como resultado una base extra cremosa.
Es como la cazuela de tu madre… ¡pero mejor!
Ah… y también le puse un poco de queso…
Puedes omitirlo, pero bueno… el queso es bueno.
Mi madre siempre ponía un poco de queso encima de nuestra sartén. 🙂
Además… ¿ese aderezo crujiente de ajo? Crotones de pan!!
En serio, ¡no hay nada más fácil que eso!
Si eres como yo, probablemente ya tengas la mayoría de estos ingredientes en tu sótano… o despensa… lo que sea.
Seguro que el atún dura para siempre.
Sólo digo.
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Cazuela de atún
¡La cacerola de sartén con fideos de atún es un alimento reconfortante clásico que es fácil de preparar en una olla!
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 25 minutos
Curso: cena
Cocina americana
Porciones: 6
Calorías: 407kcal
Autor: Shawn
Ingredientes
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1 cucharada de aceite de oliva
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1 taza de cebolla picada
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4 tazas de caldo de pollo o agua
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8 onzas de fideos de huevo, 4 tazas
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10 onzas de crema de champiñones
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2 tazas de zanahorias y guisantes, congelados
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12 oz lata de atún blanco en agua, escurrido
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1 taza de queso cheddar marmoleado, rallado
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1 taza de picatostes de ajo, triturados
Instrucciones
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Caliente una sartén grande a fuego medio y agregue el aceite. Saltee la cebolla hasta que esté blanda, unos 3 minutos.
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Agregue el caldo de pollo (o agua) y la sopa y mezcle hasta que se combinen. Mezcle los fideos de huevo y las verduras congeladas. Lleve la mezcla a ebullición, luego reduzca el fuego. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los fideos estén tiernos y la salsa se haya reducido, aproximadamente 20 minutos.
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Pasa el atún con un tenedor y dóblalo suavemente en la masa. Cubra la pasta con el queso y cocine, tapado, hasta que el queso se derrita y el atún esté bien caliente.
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Espolvorea la parte superior de la cacerola con los picatostes triturados y sirve. ¡Gustar!
Nutrición
Calorías: 407kcal | Carbohidratos: 42g | Proteína: 29g | Grasa: 14g | Grasa saturada: 6g | Colesterol: 78mg | Sodio: 1320mg | Potasio: 566mg | Fibra: 4g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 4655UI | Vitamina C: 18mg | Calcio: 191mg | Hierro: 3mg
Palabras clave: cazuela, queso, pasta, sartén, fogón, atún
