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calabacín cazuela – Rellena con calabacín fresco y queso cheddar, esta sencilla y cremosa cazuela de calabacín es una deliciosa cena baja en carbohidratos lista en solo 30 minutos.
Llene una fuente para hornear con una capa de calabacín, una rica crema y queso, ¡y esta maravilla seguramente sorprenderá a todos!
calabacín cazuela
Esta cazuela de calabacín asado es una comida vegetariana irresistiblemente deliciosa o adornada llena de sabor, textura y nutrición. ¿Mencioné que también es cursi, bajo en carbohidratos y cetogénico? ¡ES! ¡Cinco! ✋
Nuestro calabacín cocido está hecho con solo un puñado de ingredientes, lo que lo convierte en un excelente plato único para una cena de fin de semana. Un plato súper sencillo, perfecto para compartir con amigos y familiares, incluso con aquellos a los que normalmente no les gustan los calabacines. Una prueba rápida de esta olla seguramente te hará cambiar de opinión.
CÓMO HACER CAZUELA DE CALABAZA
- Empecemos cortando unos 2 o 3 calabacines. Necesitamos 6 tazas de rodajas de calabacín de media luna. Usé 3 calabacines medianos.
- Luego untar la mantequilla bandeja para asar de 9 pulgadas y colocar las rodajas de calabacín dentro. Espolvorear con sal, mezclar y reservar.
- en un bol o taza medidora grandeMezcle un poco de crema espesa, huevos, ajo, queso parmesano, albahaca seca, nuez moscada y pimienta molida.
- Agregue una capa de queso cheddar rallado sobre el calabacín y vierta sobre la mezcla de crema.
- Agregue las papas fritas con suero de leche al calabacín.
- Cocine por 25 minutos; espolvorea con más queso y continúa cocinando durante otros 7-10 minutos, o hasta que las burbujas se doren y las calabacitas estén tiernas.
- Retire del horno y deje reposar durante 10 minutos.
- Cortar y servir.
NOTAS DE COCINA
- Si le gustan los calabacines cocidos más suaves pero la cacerola ya está dorada por encima, coloque papel de aluminio sin apretar en la sartén para evitar que se dore aún más.
- Para crear un cuadrado perfecto e intacto como el que ves en la primera foto, deberás dejar que la sartén se enfríe durante unos 20 minutos.
¿PUEDO AÑADIR POLLO?
- Sí se puede, pero el pollo debe estar precocido y troceado. Agréguelo encima de las rodajas de calabacín crudo y continúe vertiendo la salsa cremosa.
- La carne molida/picada también debe cocinarse antes de agregarla al calabacín.
¿Puedo congelar la CAZUELA DE CALABACÍN?
- Sí, puedes, pero no te lo recomiendo. El calabacín libera mucha agua y definitivamente afectará el sabor y la textura general del plato.
CÓMO GUARDAR EL RESTANTE
- Almacene en recipientes herméticos y refrigere por hasta 3 días. ¡Es un delicioso y rápido almuerzo de negocios!
Otras recetas de calabacín
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¡GUSTAR!
HERRAMIENTAS UTILIZADAS EN ESTA RECETA
Cazuela de calabacines con queso
tiempo de configuración
5 minutos
Hora de cocinar
30 minutos
Romper
10 minutos
Tiempo Total
45 minutos
Repleta de calabacín fresco y queso cheddar, esta sencilla y cremosa cazuela de calabacín es una deliciosa cena baja en carbohidratos lista en solo 30 minutos.
Curso: cena, acompañamiento
Cocina: Americana, Americana/Sureña, Italiana
Porciones: 6 porciones
Calorías: 256kcal
Ingredientes
- 2 o 3 calabacines, cortados en medias lunas de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor (necesitarás 6 tazas en total)
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/3 taza de crema
- 3 huevos
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 3-4 dientes de ajo picados (1 cucharada de ajo picado)
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1/8 de cucharadita de nuez moscada molida
- 1/4 de cucharadita de pimienta recién molida o al gusto
- 1 1/2 tazas de queso cheddar rallado, cantidad dividida
- 2 cucharadas de mantequilla, cortada en trozos de 1/4 de pulgada
- perejil fresco picado, para decorar
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350°F.
- Engrasar un molde de 9 pulgadas con mantequilla.
-
Agregue los calabacines en rodajas a la sartén y espolvoree con sal; mezclar y reservar.
- En un bol, mezcle la nata, los huevos, el queso parmesano, el ajo, la albahaca, la nuez moscada y la pimienta negra.
- Frote 1/2 taza de queso cheddar rallado sobre el calabacín.
- Vierta la salsa de crema preparada sobre los calabacines y extienda los trozos de mantequilla sobre los calabacines y la salsa.
- Cocine por 25 minutos.
- Retire del horno y espolvoree con el queso restante.
- Cocine otros 7-10 minutos o hasta que las burbujas, se doren y los calabacines estén tiernos.
- Retire del horno y deje reposar durante 10 minutos.
- Adorne con perejil; Cortar y servir.
ingresos por videos
Notas de recetas
PUNTOS WW FREESTYLE: 9
- puntos INFERIORES hasta 6 usando Half & Half en lugar de Heavy Cream, y use queso cheddar rallado bajo en grasa.
NOTAS DE COCINA
- Si desea un calabacín más suave pero la cacerola ya está dorada por encima, coloque papel de aluminio sin apretar en la sartén para evitar que se dore más.
- Para crear un cuadrado perfecto e intacto como el que ves en la primera foto, deberás dejar que la sartén se enfríe durante unos 20 minutos.
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