Hecha con ingredientes simples, ¡esta cazuela de camote al horno es súper rápida y fácil! El acompañamiento perfecto para cualquier ocasión, esta cazuela de camote se derretirá en tu boca. Mezclados con una mezcla de mantequilla, jarabe de arce y azúcar moreno, los camotes se caramelizan maravillosamente. Sírvelo en tu próxima cena festiva o incluso como acompañamiento de la semana.
Una guarnición clásica, esta receta de camote confitado es una de las favoritas en casa. Todo lo que necesita son siete ingredientes diarios que probablemente ya tenga y este lado estará listo en poco tiempo. Si bien algunas recetas complementan sus cazuelas de camote con malvaviscos, me salteo las nueces para un aderezo crujiente. ¡Tampoco te perderás los malvaviscos!
¡Para una deliciosa comida festiva, intente servir esta sencilla cazuela de camote con mi pechuga de pavo deshuesada asada y cazuela casera de judías verdes! Todos estarán muy contentos con la divulgación.
Por qué te encantarán estas batatas horneadas
- Es muy fácil de hacer. ¡Este es uno de esos platos que puede invitar a sus hijos a ver! Se les puede indicar que alineen todas las rodajas de camote en la sartén, mezclen la mezcla de mantequilla y la viertan sobre las papas. ¡Es tan fácil que cualquiera puede hacerlo!
- Es tan adictivo. La batata prácticamente se derrite en la boca. Volverás por segundos y tercios de esta cazuela de camote sureño.
- Puedes hacer esto vegano fácilmente. Si tiene una variedad de dietas para esta temporada navideña, simplemente reemplace la mantequilla con mantequilla vegana y use jarabe de arce. Es una receta flexible.
Ingredientes de la cazuela de camote
- patatas dulces: trata de comprar patatas de tamaño similar para que al cortarlas queden parejas.
- Mantequilla sin sal: ¡Asegúrate de no salar la mantequilla!
- Jugo de naranja: puedes exprimir tu propio jugo de naranja o comprarlo en la tienda.
- Miel de maple: también puedes usar miel si lo prefieres.
- Azúcar morena: ¡Esto ayudará a caramelizar la batata!
- Canela en polvo: sólo una pizca va un largo camino.
- nueces de pecán: picado grueso.
Cómo hacer boniato confitado
- Precalentamiento: Precaliente el horno a 350 grados F.
- Preparar la batata: Lave y pele la piel de las batatas y córtelas en rodajas redondas, de aproximadamente ⅛ de pulgada de grosor. Coloque las batatas en rodajas en una fuente de 3 qt superponiéndolas en los extremos formando 4-5 columnas.
- Cubra las papas con la mezcla de mantequilla: En una taza medidora apta para microondas, agregue la mantequilla y derrita. Combine el jugo de naranja y el jarabe de arce y mezcle hasta que todo esté bien mezclado. Vierta la mezcla uniformemente sobre las batatas.
- Cocinar la cazuela: Cubra la fuente con papel de aluminio y hornee en el horno durante 30 minutos.
- Preparar el relleno: Mientras tanto, en un tazón mediano, combine el azúcar morena, la canela molida y las nueces.
- Espolvorea uniformemente sobre las batatas y regresa a la sartén (sin cubrir con papel aluminio) para continuar cocinando durante 25-30 minutos hasta que las batatas estén bien cocidas y tiernas.
Consejos para hacer las mejores batatas al horno
- Para obtener un grosor uniforme, corte las batatas con una mandolina. ¡Siempre tenga cuidado y use una protección para proteger sus dedos!
- Si está usando jugo de naranja fresco, primero pele las naranjas y agréguelas a la sartén para obtener una nota cítrica adicional.
- Puedes pelar y cortar las batatas con 1 día de anticipación. Guárdelos en el refrigerador tapados en un recipiente hermético hasta que esté listo para armar la sartén.
- Tanto el azúcar moreno claro como el oscuro funcionan para esta receta. Use azúcar moreno oscuro si desea una nota de caramelo más profunda.
Preguntas frecuentes
¿Puedes saltarte la piel de camote?
La textura de la piel no coincide con el resto del plato, por lo que recomiendo pelar las patatas.
¿Cuál es la diferencia entre el pastel de camote y la cazuela de camote?
Un pastel de camote es literalmente un pastel que se sirve como postre. Las batatas se mezclan hasta que estén suaves y se hornean en una masa de pastel. Una cazuela de camote es una guarnición con una nuez crujiente o cobertura de malvavisco.
¿Cómo almacena las batatas sobrantes?
Envuelva las sobras en una envoltura de plástico o transfiéralas a un recipiente hermético. Las sobras duran hasta 5 días. Simplemente vuelva a calentarlo en el microondas o en el horno cuando esté listo para disfrutarlo nuevamente.
¿Puedes congelar la cazuela de camote?
No recomiendo congelar este plato porque la textura de las nueces quedará completamente empapada.
¿Puedes hacer la cazuela de camote con anticipación?
Puedes preparar esta cazuela de camote con anticipación. Lo haría con uno o dos días de anticipación. Cubra con una envoltura de plástico y refrigere hasta que esté listo para cocinar. Retire la sartén de la nevera 30 minutos antes de hornear.
¿Cómo se conservan las batatas confitadas?
Puede almacenar batatas confitadas en un recipiente hermético hasta por 4 días en el refrigerador, siempre que estén bien selladas.
Otras guarniciones para preparar
- Coles de Bruselas asadas
- Patatas gratinadas fáciles
- Puré de boniato fácil
- Aperitivos Brie De Arándanos
- salsa de arándanos casera
Espero que disfrutes todas las recetas que comparto contigo, incluida esta deliciosa Receta de cazuela de camote confitado. ¡Espero que lo pruebes, te guste, lo califiques y lo compartas con tus amigos y familiares!
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Cazuela de camote al horno
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Ingredientes
- ▢ 2 kilos de boniato
- ▢ 6 cucharadas de mantequilla sin sal
- ▢ 1 taza de jugo de naranja
- ▢ ½ taza de jarabe de arce o miel
- ▢ ½ taza de azúcar moreno
- ▢ 1 cucharadita de canela molida
- ▢ ½ taza de nueces picadas en trozos grandes
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Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados F.
- Lave y pele la piel de las batatas y córtelas en rodajas redondas, de aproximadamente ⅛ de pulgada de grosor.
- Coloque las batatas en rodajas en una fuente de 3 qt superponiéndolas en los extremos formando 4-5 columnas.
- En una taza medidora apta para microondas, agregue la mantequilla y derrita. Combine el jugo de naranja y el jarabe de arce y mezcle hasta que todo esté bien mezclado.
- Vierta la mezcla uniformemente sobre las batatas. Cubra la fuente con papel de aluminio y hornee en el horno durante 30 minutos.
- Mientras tanto, en un tazón mediano, combine el azúcar morena, la canela molida y las nueces. Espolvoréelos uniformemente sobre las batatas y vuelva a colocar en la sartén (sin cubrir con papel aluminio) para cocinar durante otros 25-30 minutos hasta que las batatas estén bien cocidas y tiernas.
Los grados
- Para obtener un grosor uniforme, corte las batatas con una mandolina. ¡Siempre tenga cuidado y use una protección para proteger sus dedos!
- Si está usando jugo de naranja fresco, primero pele las naranjas y agréguelas a la sartén para obtener una nota cítrica adicional.
- Las batatas vienen en todos los colores. Para una presentación más colorida, agregue algunas batatas moradas o blancas a la mezcla.
- Puedes pelar y cortar las batatas con 1 día de anticipación. Guárdelos en el refrigerador tapados en un recipiente hermético hasta que esté listo para armar la sartén.
- Tanto el azúcar moreno claro como el oscuro funcionan para esta receta. Use azúcar moreno oscuro si desea una nota de caramelo más profunda.
Nutrición
Calorías: 449kcal | Carbohidratos: 72 g | Proteína: 4g | Grasa: 17 g | Grasa saturada: 8 g | Grasa poliinsaturada: 2g | Grasa monoinsaturada: 6 g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 30 mg | Sodio: 93 mg | Potasio: 716 mg | Fibra: 6 g | Azúcar: 44 g | Vitamina A: 21889IU | Vitamina C: 24 mg | Calcio: 107 mg | Hierro: 1mg
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