Cazuela De Camote Con Salsa Crumble De Nueces

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Cazuela de boniato con salsa de nueces – ¡Esta es la MEJOR cazuela de camote! ¡Las batatas son suaves y cremosas, mientras que la cobertura de streusel agrega un delicioso crujido mantecoso gracias a las nueces!

Cazuela de boniato con salsa de nueces

Me encantan los camotes y tengo muchas recetas que los usan desde pan hasta enchiladas, pero me faltaba un clásico: la cazuela de camote. Ya es hora de hacerlo y nos encanta cada bocado porque esta no es solo una vieja receta de cazuela de camote. La cubierta crujiente de nuez y mantequilla realmente lo distingue.

Esta cazuela de camote con pacanas es una receta fácil de preparar y preparar antes de hornear, especialmente si está cocinando para una comida festiva como la cena de Acción de Gracias o Nochebuena. Al cocinar una comida festiva, es muy útil tener tantas cosas como sea posible en la fase “lista para usar”, y esta sencilla cazuela de camote es uno de esos platos. Lo haría la noche anterior, lo taparía y lo refrigeraría si planeaba hacerlo con anticipación.

Las batatas son tan suaves, cremosas y esponjosas, mientras que la cobertura crujiente agrega un crujido azucarado y mantecoso gracias a las nueces. Usé la mitad de las nueces Fisher. Fisher Nuts no contienen conservantes y están verificados como libres de OGM, lo que los convierte en una excelente opción para cocinar y hornear durante las fiestas. La bolsa resellable ayuda a mantener las nueces frescas por más tiempo. ¡Busque el nuevo empaque en los estantes este mes!

El azúcar moreno caramelizado al horno con la mantequilla y las especias es irresistible. Quiero de alguna manera poner esta cobertura en todo ahora.

Originalmente publiqué esta receta en noviembre de 2016 y con los años se ha convertido en un lector, un favorito de la familia y un lugar de vacaciones. ¡A ti y a tu familia les encantará!

Ingredientes de la cazuela de camote

Esto es lo que necesitas para hacer esta sencilla cazuela de camote con tostadas de nuez:

• patatas dulces
• Huevo
• mantequilla sin sal
• Leche
• azúcar moreno claro
• azúcar granulada
• Extracto de vainilla
• sal
• Nuez moscada molida y canela
• harina de uso general
• Fisher media nuez

Cómo hacer cazuela de boniato

¡No exagero cuando digo que esta es la mejor receta de pastel de camote! Para ello, primero debes hervir las batatas hasta que estén tiernas.

Luego agregue las batatas cocidas a un tazón grande junto con los huevos, la mantequilla, la leche, el azúcar morena, el azúcar granulada, la vainilla, la sal, la nuez moscada y la canela. Una vez combinados, coloque la mezcla en una bandeja para hornear engrasada de 9 × 13 pulgadas.

Cuando la base de batata esté lista, puede pasar a la cobertura de nuez. Derrita la mantequilla, luego mézclela con el azúcar moreno, la harina y la sal. Estás buscando la mezcla que parece migas. Agregue las nueces y espolvoree el crumble sobre las batatas.

Cocine la cazuela de camote cubierta de nuez hasta que la parte superior esté ligeramente dorada, los bordes estén firmes y el centro esté casi listo.

Aquí hay un video que muestra cómo hacer una cazuela de camote:

Cómo recalentar la cazuela de camote

Si necesita recalentar esta cazuela de camote y nueces, le recomiendo que la cubra con papel de aluminio para que la cubierta de nueces no se queme y luego la coloque en un horno caliente. Probablemente tendrá que estar en el horno durante 15-20 minutos, posiblemente más si el horno está 300ºF más frío.

Cómo almacenar la cazuela de camote

Cuando se almacena en un recipiente hermético, esta sencilla cazuela de camote se mantendrá en el refrigerador hasta por una semana.

Consejos para hacer la mejor cazuela de boniato

Puede usar cualquier leche sin azúcar que desee en esta receta de cazuela de camote (leche láctea o no láctea funcionará). Usé leche de anacardo sin azúcar, pero uso lo que tengas a mano.

Mi guiso de camote tardó 50 minutos en cocinarse porque comencé a enfriarlo del refrigerador (lo hice la noche anterior). Tenga en cuenta que los tiempos de cocción variarán según la sartén utilizada (las sartenes de vidrio o cerámica cocinan más tiempo que las de metal), el horno, el clima, las variaciones de ingredientes, etc. Para estar seguro, comience a revisar la cazuela de camote con salsa de nuez a los 30 minutos.

Finalmente, algunos lectores preguntaron cuántas batatas hay en 4 libras. Mi mejor consejo es que peses las patatas en el supermercado para ver cuántas necesitarás. La cantidad de batatas necesarias varía según el tamaño.

Ingredientes

Relleno

• 4 libras de camote crudo, cortado en cubitos y cocido
• 2 huevos grandes
• 1/4 taza de mantequilla sin sal, ablandada
• 1/2 taza de leche (usé anacardos sin azúcar)
• 1/2 taza de azúcar morena clara, envasada
• 2 cucharadas de azúcar granulada
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de sal, o al gusto
• 1/4 cucharadita de nuez moscada molida, opcional
• 1/4 cucharadita de canela, opcional

Uniones

• 5 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
• 2/3 taza de azúcar morena clara envasada
• 1/2 taza de harina de trigo
• 1/4 de cucharadita de sal, o al gusto
• 1 taza de nueces Fisher

Instrucciones

preparar el relleno

1. En una olla grande, agregue los trozos de camote, cubra con agua y deje hervir. Cocine a fuego alto hasta que las batatas estén muy tiernas. Escurra bien y transfiera a un tazón grande.
2. Precaliente el horno a 350F y rocíe una fuente de 2.5 a 3 litros o una fuente de 9×13 pulgadas con aceite en aerosol; lo dejó de lado.
3. En el tazón grande con las batatas, agregue los huevos, la mantequilla, la leche, el azúcar moreno, el azúcar granulada, la vainilla, la sal, la nuez moscada opcional, la canela opcional y bata con una batidora eléctrica de mano a velocidad media-alta hasta que quede suave y suave. .
4. Conviértalo en una bandeja para hornear, alisando ligeramente la parte superior con una espátula; lo dejó de lado.

preparar el relleno

1. En un tazón grande apto para microondas, agregue la mantequilla y caliente a fuego alto para que se derrita, aproximadamente 1 minuto.
2. Agregue el azúcar moreno, la harina, la sal y mezcle con un tenedor o con los dedos hasta que se formen migas húmedas.
3. Agregue las nueces y mezcle para incorporar.
4. Voltea la recarga uniformemente sobre el relleno.
5. Hornee la cazuela de camote durante aproximadamente 45 minutos (o cubra y refrigere por hasta 24 horas si se prepara con anticipación) o hasta que la parte superior esté ligeramente dorada, colóquela alrededor de los bordes y especialmente en el centro. El mío tomó 50 minutos cuando comencé a enfriarlo del refrigerador porque lo hice la noche anterior. El tiempo de cocción varía según la sartén utilizada (las sartenes de vidrio o cerámica cocinan más tiempo que las de metal), el horno, el clima, las variaciones de ingredientes, etc. La verificación comienza en 30 minutos.
6. Sirva inmediatamente Extra permanecerá hermético hasta por 1 semana en el refrigerador.

Información nutricional:

Cosecha:

8

Porciones:

1 Cantidad por porción: Calorías: 569 Grasa total: 24 g Grasa saturada: 10 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 13 g Colesterol: 82 mg Sodio: 358 mg Carbohidratos: 84 g Fibra: 8 g Azúcar: 39 g Proteína: 8 g

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Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de Fisher nut. Las opiniones y el texto son todos míos.

Publicado originalmente en noviembre de 2016 y vuelto a publicar con texto actualizado en noviembre de 2019.

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