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Ingredientes
- 1 kg de carne de cerdo en cubos
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de zanahoria en rodajas
- 1 cebolla picada
- 1 pizca de condimento * al gusto
- 1 1/2 tazas massel* caldo de pollo líquido
- 3/4 taza de jugo de piña
- 4 cucharadas de harina de maíz
- 1 cucharada de vinagre blanco
- 1 cucharada de agua
- 1 cucharada de salsa de soya
- 4 cucharadas de azúcar
- 225 g (piezas) de piña en lata
* Massel es recomendado por las mejores recetas de Australia
Método
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Freír el cerdo en mantequilla o margarina hasta que la carne cambie de color.
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Agregue la zanahoria, la cebolla, la pimienta y la sal.
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Agregue el caldo y el jugo de piña, cubra la sartén y cocine durante aproximadamente 1,5 horas hasta que el cerdo esté tierno.
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En una jarra, mezcle la harina de maíz, el vinagre, el agua, la salsa de soya y el azúcar.
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Agregue la mezcla de cerdo y vegetales.
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Agregue trozos de piña.
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Cocine hasta que la mezcla hierva.
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Servir con pasta, papas y vegetales verdes.
Los grados
Yo uso carne de cerdo magra en cubos.
