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Carbohidratos netos: 4 g | % Carbohidratos: 3,5% | % Proteína: 23,6% | % Grasa: 72,9%
Éste Cazuela de desayuno baja en carbohidratos Es el plato de maquillaje perfecto. Haga esto cuando necesite alimentar a un grupo grande. O cocínelo para el desayuno familiar de una semana. Es una comida cetogénica simple cargada con tocino, queso y un ingrediente secreto de papa falso.
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¿Te has dado cuenta de que las cazuelas están volviendo? Si me has estado siguiendo por un tiempo, esto no será un secreto para ti. A lo largo de los años, he compartido toneladas de mis recetas de guisos favoritas.
Después de todo, ¿cómo no amar? ¡Son relativamente fáciles de hacer y generalmente terminas con muchas sobras! No siempre tengo tiempo para cocinar. Así que siempre es bueno saber que un plato durará unas cuantas comidas.
Sin embargo. Déjame advertirte sobre esta sartén.
Según los ingredientes, este desayuno debería durar una semana entera para una familia típica de cuatro. ¡Pero la primera vez que lo hice, a mi familia le encantó tanto que lo devoraron de una sola vez!
Afortunadamente, la receta de esta cazuela de desayuno es bastante sencilla de hacer. Así que tomé su apetito como un cumplido y felizmente cociné otro.
En la mayoría de los casos, la cazuela de desayuno baja en carbohidratos producirá muchas sobras. Es una excelente opción para asegurarse de tener el desayuno listo para la familia durante toda la semana. En particular, me encanta preparar este plato incluso durante las vacaciones cuando tenemos invitados en casa.
El ingrediente secreto de la papa falsa
Este plato también complacerá a amigos y familiares no cetogénicos. Entonces, ¿cuál es el secreto detrás de esta cazuela de desayuno baja en carbohidratos?
La mayoría de los guisos de desayuno americano tradicionales se basan en algún tipo de relleno de carbohidratos o almidón. De lo contrario, es solo un quiche. Por eso quería imitar la textura de las patatas, pero sin todos los carbohidratos añadidos. Lo que me lleva a mi ingrediente secreto: rábanos picados.
Si le preocupa el sabor abrumador de los rábanos crudos, déjeme descansar sus temores. Cocinar los rábanos reduce drásticamente su sabor característico. Y en esta receta, ni siquiera puedes ver los rábanos con todo el queso.
Son un excelente sustituto de la papa para agregar densidad y textura a esta cazuela de desayuno baja en carbohidratos.
reemplazando los rábanos
Hay algunas opciones sustitutas si el sonido de los rábanos picados no le conviene. O tal vez solo quieras hacer la cazuela con ingredientes que ya tienes a mano.
Algunas personas han notado el cambio de rábanos picados a coliflor rizada. Este es un buen sustituto de textura que ahorra tiempo, incluso si compró coliflor precocinada.
También recomiendo los nabos troceados. A menudo los uso como un sustituto de papa bajo en carbohidratos.
Si no tienes estos ingredientes, no te preocupes. Siempre puedes cambiar a calabacín rallado u otra verdura que tengas a mano.
Esta cazuela cetogénica para el desayuno es muy versátil, ¡así que no tengas miedo de probarla con otras verduras!
Cómo preparar la cazuela de desayuno
Primero, prepara todos los ingredientes. Picar el tocino crudo, la cebolla y el queso suizo, luego picar el queso cheddar y los rábanos.
Tenga en cuenta que no necesita pelar los rábanos rojos y no necesita precocinar los chips de rábano. Se cocinarán mientras se cocinan en la sartén.
Por último, bate la docena de huevos en un bol grande.
Una vez que haya terminado de cocinar, agregue el tocino y la cebolla a una sartén a fuego medio-alto. Cuando el tocino esté completamente cocido, escurra la grasa y use una toalla de papel para secar el tocino y la cebolla.
En un tazón grande, combine el tocino cocido, la cebolla cocida, los rábanos picados, los huevos batidos, el queso cheddar picado, la ricota y el queso suizo picado.
Engrasa un molde de 9 x 13 pulgadas y vierte la mezcla en el molde. Hornee a 350°F hasta que los huevos estén listos, unos 45-50 minutos.
¡Sirva caliente o reserve para más tarde!
Preparar la cazuela de desayuno con antelación.
Lo bueno de esta cazuela de desayuno es que puedes prepararla antes de servirla. ¡O puede cocinarlo con anticipación para que esté listo para servir en cualquier momento!
Es una receta perfecta para preparar con antelación. Recomiendo cocinar bien la cazuela antes de enfriarla o congelarla. De esa manera, solo necesita ser recalentado antes de servir.
Almacenamiento y congelación
¿Quieres hacer esta cazuela para un desayuno fácil toda la semana? Recomiendo cortarlo en porciones antes de guardarlo. Puede guardarlo en el refrigerador si planea comerlo de inmediato. O guárdelo en el congelador para una vida útil más larga.
Cuando esté listo para comer, recaliente las porciones una a la vez. Puedes recalentar cada uno en el microondas o a baja temperatura en el horno.
Más recetas de cazuela cetogénica
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Cazuela de desayuno baja en carbohidratos con tocino para el progreso
Esta preparación de desayuno cetogénica toma solo 10 minutos de tiempo de preparación y está rellena de tocino, huevos y queso. Además, ¡solo tiene cuatro gramos de carbohidratos por porción!
Curso de desayuno
Cocina americana
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo total 1 hora 10 minutos
Sirve para 15 personas
Calorías 475kcal
Ingredientes
-
1 libra de tocino sin azúcar picado
-
1/2 cebolla mediana, picada
-
4 tazas de rábanos picados
-
12 huevos grandes, batidos
-
1 kilo de queso cheddar rallado
-
15 onzas de requesón o requesón
-
1 kilo de queso suizo rallado
Acostumbrado de EE. UU. – sistema métrico
Instrucciones
- Cocine el tocino y la cebolla a fuego medio-alto hasta que el tocino esté completamente cocido. Fuga.
- En un tazón grande, combine el tocino, la cebolla, los rábanos, los huevos, el queso cheddar, la cuajada y el queso suizo.
- Vierta la mezcla en un molde engrasado de 9×13 pulgadas.
- Hornee a 350°F hasta que los huevos estén listos (alrededor de 45-50 minutos).
Los grados
Si lo desea, puede usar nabos en lugar de rábanos. El jamón restante se puede usar en lugar o además del tocino. Ricotta es un gran sustituto de ricotta. La crema agria o el yogur también pueden funcionar.
Edulcorantes bajos en carbohidratos | Tabla de conversión de edulcorante cetogénico
Nutrición
Tamaño de la porción: 1 cuadrado | Calorías: 475kcal | Carbohidratos: 4g | Proteína: 27g | Grasa: 37g | Grasa saturada: 19g | Colesterol: 242 mg | Sodio: 538mg | Potasio: 275mg | Fibra: 0g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 905 UI | Vitamina C: 4,9 mg | Calcio: 548mg | Hierro: 1,3 mg
Información adicional
Carbohidratos netos: 4 g | % Carbohidratos: 3,5% | % Proteína: 23,6% | % Grasa: 72,9%
Nota sobre la información nutricional
La información nutricional de la receta se proporciona como cortesía y solo es aproximada. No podemos garantizar la exactitud de la información nutricional proporcionada para cualquier receta en este sitio web. Los carbohidratos de eritritol no están incluidos en el conteo de carbohidratos ya que se ha demostrado que no afectan el azúcar en la sangre. Los carbohidratos netos son carbohidratos totales menos fibra.
El uso no autorizado de este material sin el permiso por escrito de Lisa Marcaurele está estrictamente prohibido, excepto para fines personales fuera de línea. Se pueden usar fotos individuales siempre que se otorgue todo el crédito a LowCarbYum.com junto con un enlace al contenido original.
Última actualización: 06 de noviembre de 2019
