Deshazte de la crema de champiñones enlatada y haz esta cazuela casera de judías verdes desde cero usando mi salsa de champiñones casera. ¡Esta receta sirve un lado clásico con poco esfuerzo! No hay nada como judías verdes esponjosas y vibrantes con cebollas crujientes, cubiertas con una salsa cremosa de ajo: ¡súper satisfactoria y deliciosa!
Esta sencilla receta de cazuela de judías verdes es una de nuestras guarniciones favoritas de todos los tiempos. Repleto de sabores y texturas, ¡esta es, con mucho, la mejor cazuela de judías verdes que jamás haya probado! Esta guarnición simple está hecha desde cero y será un verdadero placer para todos, ¡pruebe este Día de Acción de Gracias cuando quiera una guarnición súper sabrosa!
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Por qué te encantará esta receta fácil de cazuela de judías verdes
- Rico en sabor. Una rica y cremosa salsa de ajo y hierbas cubre suculentas judías verdes, champiñones y cebollas crujientes, simplemente delicioso.
- Un seguimiento fácil. Hecho con un puñado de productos básicos de cocina, va de la despensa a la mesa en 25 minutos. No hay problema, ¡todo el sabor!
- El perfecto para complacer a todos. ¡Este acompañamiento será el brindis de la mesa! Puede duplicar la receta para multitudes más grandes, a todos les encanta esta belleza.
Ingredientes que necesitarás
- Verdura: Judías verdes frescas, champiñones y cebolla.
- Crema de leche-Para hacer salsa de crema.
- Caldo de gallina– Da más sabor que el agua. Utilice un bajo contenido de sodio.
- Ajo– el mejor ingrediente para dar sabor a la salsa de crema.
- hierbas– Usé tomillo para darle un toque de sabor al plato
- Cebollas Fritas Crujientes A La Francesa– Es mucho más fácil de usar que freír los tuyos en casa.
- harina de uso general– para espesar la salsa.
- Sal y pimienta-gusto
- mantequilla o aceite– utilizar mantequilla sin sal o aceite de oliva virgen extra
Cómo hacer una cazuela de judías verdes casera desde cero.
- Cocine los frijoles – Remoje las judías verdes peladas en agua hirviendo y cocine por 3 min.
- Preparar la salsa de judías verdes en la cazuela – En una sartén, derrita la mantequilla, saltee la cebolla y luego el ajo.
- Agregue los champiñones y saltee durante otros 3 minutos, luego agregue la harina, el caldo, la crema agria y los condimentos. Cocine para espesar.
- Añadir las judías verdesSumerja las judías verdes blanqueadas en la salsa y cúbralas bien.
- Monte – Agregue las judías verdes y las cebollas crujientes a la sartén, mezcle bien.
- Para hornear – Introducir en el horno y hornear durante 10 min.
- ¡Deje enfriar por un minuto, sirva y disfrute de su comida!
Consejos para hacer la mejor receta de cazuela de judías verdes
- Usa un horno precalentado.
- Recomiendo usar judías verdes frescas para un crujido óptimo.
- Si desea judías verdes vivas y súper crujientes, colóquelas inmediatamente en agua helada después de hervirlas.
- Para los frijoles crujientes, hiérvelos por unos 3 minutos, si los quieres más suaves, hiérvelos por unos minutos más.
- ¡Para un poco de calor, intente agregar un poco de jalapeño cortado en cubitos!
- Hazlo cursi. Agrega un poco de gouda para darle un toque cursi.
- Sirva caliente y decore con perejil fresco si lo desea.
- Usar cebollas fritas compradas en la tienda te ahorrará mucho tiempo. Su crocante dura incluso más que los caseros.
Preguntas frecuentes
¿Puedes hacer una cazuela de judías verdes casera con antelación?
Sí, puedes hacerlo el día anterior. Siga las instrucciones de cocción hasta antes del tiempo de cocción. Cuando esté frío, cúbralo con papel de aluminio y guárdelo en el refrigerador. También mantenga las cebollas hasta que esté listo para cocinar.
¿Puedes usar champiñones enlatados para hacer esta receta?
No recomiendo usar champiñones enlatados. Los champiñones frescos exudan un sabor único que perfecciona este plato y no son masticables como los champiñones enlatados.
¿Cómo almacenar las sobras de la cazuela de judías verdes?
Es muy dudoso que haya sobras, pero si las hay, simplemente refrigere en un recipiente hermético por hasta 3 días. Simplemente vuelva a calentar en el microondas o en una bandeja para hornear en el horno a 350 F hasta que se caliente por completo.
¿Qué servir con esta receta fácil de cazuela de judías verdes?
Esta sencilla receta casera de cazuela de judías verdes es una guarnición saludable que es excelente para las fiestas, el Día de Acción de Gracias o simplemente cuando quieras una guarnición acogedora este invierno. Aquí hay algunas ideas: Pechuga de pavo asado Espaguetis Pollo asado al horno Pechuga de pollo entera asada Pollo relleno de espinacas asadas Albóndigas de pavo en mantequilla de ajo
¿Puedes usar judías verdes congeladas para hacer una cazuela de judías verdes?
Puede usar judías verdes congeladas si no hay judías frescas disponibles. Fácil de descongelar frijoles completamente antes de la mano. Puede descongelarlos en el refrigerador la noche anterior, o descongelarlos rápidamente colocándolos bajo agua corriente en un colador. Escurra los frijoles por completo antes de usarlos en la sartén.
¿Puedes usar frijoles enlatados para hacer una cazuela de frijoles verdes?
No soy fanático de las verduras enlatadas. Usar la caja para esta receta cambiará por completo la textura de los frijoles. Ignorar los frijoles frescos terminará con un resultado diferente, aunque funciona. También necesitarán menos tiempo para cocinarse ya que ya están tiernos.
¿Puedes congelar la cazuela de judías verdes?
No recomiendo congelar esta sartén ya que las salsas cremosas tienden a agrietarse y separarse cuando se congelan.
Otros platos navideños para probar
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- Patatas gratinadas fáciles
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Espero que disfrutes todas las recetas que comparto contigo, incluida esta deliciosa receta fácil de cazuela de judías verdes. ¡Espero que lo pruebes, te guste, lo califiques y lo compartas con tus amigos y familiares!
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cazuela de frijoles casera
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Ingredientes
- ▢ 3 ½ tazas de judías verdes frescas parcialmente cocidas, ver notas
- ▢ 8 onzas Champiñones cremini limpios y troceados.
- ▢ 1 taza de crema
- ▢ 1½ tazas de caldo de pollo
- ▢ 1 cucharada. Ajo picado
- ▢ 1 cebolla pequeña, picada
- ▢ 1 cucharadita. sal
- ▢ 1 cucharadita. pimienta negra recién molida
- ▢ 2 cucharadas. harina de uso general
- ▢ 3 cucharadas. mantequilla o aceite
- ▢ 1 cucharadita. romero fresco
- ▢ 2 tazas de cebolla frita crujiente francesa o más si lo desea
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Instrucciones
- Precaliente el horno a 400 F.
- Pela las judías verdes y córtalas en trozos de 2 a 3 pulgadas de largo.
- Poner una cacerola con agua a hervir. Cuando empiece a hervir, añade las judías verdes y cocina durante 3 minutos. Si te gustan más suaves, puedes cocinarlos por un minuto más. Escurrir y reservar.
- Derrita la mantequilla y saltee las cebollas en una sartén hasta que estén parcialmente caramelizadas a fuego alto. Agregue el ajo y saltee por otros 30 segundos.
- Añadir los champiñones y dorar durante 2-3 minutos. Agregue la harina y mezcle bien.
- Vierta el caldo de pollo, la crema, la sal y la pimienta. Mezclar bien para evitar grumos.
- Baje el fuego a fuego medio y cocine la salsa hasta que espese. No hierva. La salsa debe hervir.
- Cuando la salsa espese, agregue las judías verdes. Revuelva para cubrir bien con la salsa y adorne con las cebollas crujientes.
- Cocine durante 10-15 minutos hasta que quede esponjoso y retire del horno.
- Dejar enfriar unos minutos antes de servir.
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Los grados
- Usa un horno precalentado.
- Recomiendo usar judías verdes frescas para un crujido óptimo.
- Si desea judías verdes vivas y súper crujientes, colóquelas inmediatamente en agua helada después de hervirlas.
- Para los frijoles crujientes, hiérvelos por unos 3 minutos, si los quieres más suaves, hiérvelos por unos minutos más.
- ¡Para un poco de calor, intente agregar un poco de jalapeño cortado en cubitos!
- Hazlo cursi. Agrega un poco de gouda para darle un toque cursi.
- Sirva caliente y decore con perejil fresco si lo desea.
- Usar cebollas fritas compradas en la tienda te ahorrará mucho tiempo. Su crocante dura incluso más que los caseros.
Nutrición
Tamaño de la porción: 6 porciones | Calorías: 390kcal | Carbohidratos: 27 g | Proteína: 6 g | Grasa: 30 g | Grasa saturada: 17 g | Colesterol: 70 mg | Sodio: 769 mg | Potasio: 575 mg | Fibra: 5 g | Azúcar: 6 g | Vitamina A: 1744UI | Vitamina C: 23 mg | Calcio: 102 mg | Hierro: 2mg
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