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Tanto el maíz entero como el maíz crema se combinan con crema agria, una mezcla de huevos, cebollas, pan de maíz, queso cheddar y jalapeños para obtener una cazuela cremosa, cursi, dulce y picante. ¡Este es un plato de acompañamiento que garantiza agua en la boca!
Esta es una receta que agregué a nuestro menú de Acción de Gracias este año, junto con la cazuela de judías verdes con queso y la cazuela de brócoli. Fue un éxito y muy fácil de hacer, creo que se convertirá en un favorito de la noche a la mañana.
La cazuela de maíz con queso jalapeño no podría ser más fácil de hacer. Es un vertido de todos los ingredientes en un tazón y un tipo de receta de mezcla. Se mete la cazuela al horno a hornear y cuando ya está casi lista, le añado más queso por encima. Todo queda mejor con una capa de queso fundido caliente encima.
Agregué jalapeños frescos para darle un poco de sabor. No puedes verlos en las fotos, pero te prometo que están ahí. En su lugar, puedes usar jalapeños en escabeche o una lata pequeña de pimiento verde picado. O simplemente dejarlos fuera. Sigue siendo una deliciosa cazuela sin pimienta.
La cazuela de maíz con queso y jalapeños es un delicioso lado sur para una comida festiva o una comida regular entre semana.
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Cazuela De Maíz Jalapeño Con Queso
Curso: recortar
Gastronomía: Sur
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 45 minutos.
Tiempo total: 55 minutos
Porciones: 8 porciones
Calorías: 350kcal
Autor: Christin Mahrlig
La cazuela de maíz con queso y jalapeño combina maíz integral y maíz con crema agria con una mezcla de crema agria, jalapeños y pan de maíz. ¡Asombroso!
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1 lata (11 onzas) de maíz, bien escurrido
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1 lata (14.75 onzas) de crema de maíz
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1 recipiente (8 onzas) de crema espesa
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1 huevo grande, ligeramente batido
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1 cebolla pequeña, finamente picada
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1-2 jalapeños, finamente picados
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1/2 cucharadita de ajo en polvo
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1/2 cucharadita de pimentón
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1/2 cucharadita de sal
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2 cucharadas de mantequilla derretida
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1 paquete (7.5 oz) de muffins de maíz, use Martha White
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1 1/2 tazas de queso cheddar rallado, cantidad dividida
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Precalentar el horno a 350 grados. Engrasa un molde de 9×13 pulgadas. (o puede usar uno más pequeño, pero tendrá que cocinarlo por más tiempo).
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En un tazón grande, mezcle el maíz, la crema y el huevo.
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Mezcle la cebolla, los jalapeños, el ajo en polvo, el pimentón, la sal, la mantequilla derretida, la mezcla para muffins de maíz y 1 taza de queso cheddar.
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Vierta en una fuente preparada.
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Cocine por 30 minutos. Espolvorea el queso encima y continúa cocinando hasta la mitad, unos 15-20 minutos más. Se lleva a cabo cuando en el centro solo se agita una ligera agitación mientras se agita la placa.
Calorías: 350kcal
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