Estas papas simples se cocinan con aceite de oliva y hierbas y hacen espacio en el horno o en la estufa. La guarnición más simple que se prepara en minutos en la olla de cocción lenta.
El verano está aquí y eso significa que hornear es pan comido por un tiempo. Recientemente compartí mis papas a la parrilla increíblemente crujientes favoritas y ahora comparten otra celebración familiar: ¡estas papas en conserva con hierbas y aceite de oliva!
No porque me tomó mucho tiempo cocinar las papas en la olla de cocción lenta… es muy fácil y sorprendentemente deliciosa.
Estas papas de terracota se sazonan de manera muy simple con un poco de tomillo seco, orégano y salsa, sin embargo, ¡te sorprenderá lo ricas que saben!
¡No olvides agregar esta publicación para guardarla para más tarde!
como cocinar papas fritas
Para esta receta, usé papas nuevas. ¡Cualquier patata bebé servirá!
Durante la experimentación, descubrí que la manera de cocinar estas papas era alta y rápida, mientras que baja y lenta producía papas masticables y secas. Bleh.
Así es como se cocinan las papas en la sartén:
- Cortar las patatas nuevas por la mitad.
- Agregar aceite de oliva, tomillo, orégano y balance
- Poner en una olla de cocción lenta
- Cocine a fuego alto durante 3-4 horas.
¿Puedo utilizar otro tipo de patata? Creo que sí, pero solo probé estas papas crockpot con papas nuevas.
¿Puedo usar hierbas frescas? ¡Absolutamente! El tomillo fresco, el orégano o el romero se necesitaban perfectos en estas papas de cocción lenta. Use una cantidad igual para secar las hierbas.
¿Puedo cortar esta receta a la mitad? Sí, pero necesitamos una olla de barro más pequeña. Probé medio lote de papas en mi horno lento de 2.5 litros y funcionó muy bien.
¿Puedo cocinar estas ollas de cocción lenta a fuego lento por más tiempo? No. Durante las pruebas, descubrí que las papas estaban secas y masticables cuando se cocinaban a fuego lento y bajo.
¿Puedo usar esta receta para batatas? Me encanta cocinar batatas en la olla de cocción lenta y aquí tengo una receta de papas fritas dulces ultra cremosas.
¿Qué necesitas con las papas de cocción lenta?
Este es el acompañamiento perfecto para todo uso y combina perfectamente con muchas recetas. Esto es lo que sirvo con mis papas de cocción lenta:
- Pechuga De Pollo Asada– ¡Esta pechuga de pollo asada perfecta es un favorito de los lectores y del hogar!
- Salmón– esta marinada balsámica de salmón es difícil de superar.
- ensalada– ¡Esta Ensalada de Cuscús de Verano es ahora mismo para repetir!
- verde– ¿Qué tal una olla de maíz instantáneo (la forma más fácil de cocinarlo) o coles de Bruselas a la parrilla con mantequilla de ajo?
Patatas
Curso: Contorno
cocina italiana
Palabra clave: clásico, patata, cocción lenta
Calorías: 134kcal
Porciones: 8
Estas papas simples se cocinan con aceite de oliva y hierbas y hacen espacio en el horno o en la estufa. La guarnición más simple que se prepara en minutos en la olla de cocción lenta.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 4 horas
-
2 libras de papas nuevas (reducidas a la mitad; cualquier color funciona)
-
3 cucharadas de aceite de oliva
-
1 cucharadita de hojas de tomillo seco
-
1/2 cucharadita de orégano
-
1/2 cucharadita de sal
-
Echar las patatas en el aceite, el tomillo, el orégano y la sal. Transfiera a una olla de cocción lenta de 6 litros.
-
Cocine a fuego alto durante 3-4 horas.
Porción: 1/8 del lote | Calorías: 134kcal | Carbohidratos: 20 g | Proteína: 2g | Grasa: 5g | Grasa saturada: 1 g | Sodio: 152 mg | Potasio: 477mg | Fibra: 3g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 10UI | Vitamina C: 22,8 mg | Calcio: 16mg | Hierro: 1mg