Éste cazuela de pollo a la toscana Tiene suculentas pechugas de pollo cocinadas lentamente en una rica salsa de crema y queso. ¡Esta receta toma solo 10 minutos para prepararse y es la cena perfecta servida con su pasta favorita!
Resumen
- Ingredientes necesarios:
- Cómo hacer crockpot de pollo a la toscana
- Preguntas frecuentes y consejos
- sugerencias de servicio
- Más recetas de pollo Crockpot
- Receta de muslo de pollo toscano
¡Este pollo asado toscano combina algunos de mis sabores favoritos en un plato delicioso! Hay días en los que es muy bueno saber que la cena se está cocinando en la olla de cocción lenta (¡y a todos nos encanta esa pechuga de pollo en la olla de cocción lenta!)
Ingresa a esta receta de Chicken Crockpot Toscana. ¡Es lo mejor de ambos mundos!
Esta receta tarda solo 10 minutos en prepararse y lleva el pollo toscano a un nivel completamente nuevo. La pechuga de pollo se cocina en una olla de barro empapada en una salsa rica, cremosa y sabrosa.
¡Me encanta servir el pollo terminado cortado en rodajas en una pila de fideos de mantequilla hervida y cubierto con una cucharada de salsa de crema extra! Estas judías verdes asadas o zanahorias con miel también son una excelente manera de agregar verduras a su plato.
Ingredientes necesarios:
- Pechuga de pollo: Yo uso pechugas de pollo deshuesadas y sin piel para esta receta.
- Especia: sazonamos el pollo con una mezcla simple de sal, condimento italiano, paprika y pimienta negra.
Salsa
- Crema de leche: la base para la salsa de crema. Puede aligerar con mitad y mitad, pero la salsa no será tan rica y cremosa.
- Almidón de maíz: ayuda a espesar la salsa durante la cocción.
- Ajo picado: use ajo fresco picado para obtener el mejor sabor.
- Sal y Pimienta Negra: como el pollo está bien sazonado, un poco de sal y pimienta es suficiente para dar sabor a la salsa de crema.
- Tomates secos: asegúrese de cortar los tomates secados al sol en trozos más pequeños para que se mezclen bien con la salsa.
- Queso parmesano: use queso parmesano recién rallado para obtener el mejor sabor.
- Espinacas picadas: Recomiendo usar espinacas frescas para esta receta. Las espinacas congeladas diluirán la salsa, así que descongélelas y exprímalas si las usa.
Cómo hacer crockpot de pollo a la toscana
¡Este pollo toscano Crockpot es una cena simple y sabrosa que toma solo 10 minutos para preparar!
- Sazonar el pollo: Mezcle la sal, el condimento italiano, el pimentón y la pimienta, luego espolvoree la mezcla sobre el pollo.
- Hacer la salsa: En un tazón, mezcle la crema, el ajo, la maicena, la sal y la pimienta. Batir hasta que quede suave, luego agregar los tomates secados al sol y el queso.
- Combinar y cocinar: Coloque el pollo sazonado en la olla de cocción lenta, vierta la salsa sobre él y cocine a fuego lento hasta que la temperatura central sea de 165ºF. ¡No cocines demasiado! El pollo cocido es seco y sin sabor. Agregue las espinacas antes de servir.
Coloque las pechugas de pollo en una olla de cocción lenta y sazone. Vierta la salsa sobre el pollo Cocine a fuego lento hasta que esté bien cocido. Agregue espinacas frescas.
Preguntas frecuentes y consejos
¿Puedes poner pollo crudo en una olla de cocción lenta?
¡Sí! Está bien poner el pollo crudo directamente en la olla de cocción lenta. Si prefiere dar un paso más para dorar el pollo antes de la olla de cocción lenta, siéntase libre. No duele, pero tampoco es necesario.
¿Es mejor cocinar el pollo alto o bajo en la olla de barro?
Cuando se trata de cocinar pollo en la olla de cocción lenta, cada vez más lento es el camino a seguir para obtener una textura más suave. Sin embargo, si tiene poco tiempo y prefiere cocinar a fuego alto, funcionará igual de bien. ¡Solo asegúrate de no cocinar demasiado! La cocción superior generalmente solo toma la mitad del tiempo.
¿Puedo usar pollo congelado?
No. No se considera seguro cocinar pollo congelado en la olla de barro. Si todo lo que tiene es pollo congelado, primero debe descongelarlo en el refrigerador antes de cocinarlo en la olla de barro. Para descongelar rápidamente el pollo congelado, colóquelo en un recipiente con agua fría y déjelo reposar hasta que se descongele. Cambia el agua cada 20 minutos para que no se caliente demasiado.
Cómo almacenar:
El pollo toscano sobrante se mantendrá en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3-4 días o en el congelador durante 2-3 meses. Para recalentar, descongele durante la noche en el refrigerador si está congelado, luego vuelva a calentar en la estufa o el horno hasta que esté caliente.
sugerencias de servicio
Mi forma favorita de servir este pollo en la olla de cocción lenta es rebanado sobre pasta con salsa de crema extra. ¡Puede servirlo en fettuccine simple o linguini o con fideos de mantequilla para darle más sabor!
También es delicioso combinado con estos tortellini de queso crema o arroz jazmín instantáneo.
El pollo toscano también es excelente solo con una guarnición de brócoli, vegetales asados o puré de papas con ajo.
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cazuela de pollo a la toscana
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Ingredientes
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (alrededor de 1.5-2 libras)
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de aderezo italiano
- ¼ de cucharadita de pimentón
- ⅛ cucharadita de pimienta negra
Salsa
- 1 taza de crema agria
- 1 cucharada de maicena
- 2 cucharaditas de ajo picado
- ¼ de cucharadita de sal
- ⅛ cucharadita de pimienta negra
- ⅓ taza de tomates secados al sol picados
- ¼ taza de queso parmesano rallado
- ½ taza de espinacas frescas picadas
Instrucciones
- Coloque las pechugas de pollo en una olla de cocción lenta de 2,5 a 4 litros.
- Combine la sal, el condimento italiano, el pimentón y la pimienta en un tazón pequeño. Espolvorea el pollo de manera uniforme.
- Mezcle la salsa: agregue la crema, el ajo, la maicena, la sal y la pimienta en un tazón mediano y bata.
- Combine los tomates secados al sol y el queso parmesano y vierta sobre el pollo en una olla de cocción lenta.
- Cubra y cocine a fuego lento durante 3 horas o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165 grados F. Agregue las espinacas frescas.
- Retirar del horno y servir con pasta o al gusto.
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Los grados
* Las porciones varían según el peso exacto de las pechugas de pollo utilizadas.
sustituciones:
- Puede usar muslos de pollo deshuesados y sin piel en lugar de pechuga. Apuntaría a 2 libras de carne.
- Puedes usar una crema más ligera, pero ten en cuenta que la salsa no será tan espesa y rica (puedes aumentar la maicena para compensar)
- Intente cambiar los tomates secados al sol por pimientos rojos asados o las espinacas frescas por col rizada si eso es lo que tiene a mano.
sobras
El pollo Crockpot Toscano sobrante se mantendrá en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3-4 días o en el congelador durante 2-3 meses. Para recalentar, descongele durante la noche en el refrigerador si está congelado, luego vuelva a calentar en la estufa o el horno hasta que esté caliente.
Para descongelar el pollo antes de cocinar: Para descongelar rápidamente el pollo congelado, colóquelo en un recipiente con agua fría y déjelo reposar hasta que se descongele. Cambia el agua cada 20 minutos para que no se caliente demasiado. Tamaño de la porción: 260 gramos | Calorías: 393cal | Carbohidratos: 9g | Proteína: 29 g | Grasa: 27 g | Grasa saturada: 15 g | Grasa poliinsaturada: 1g | Grasa monoinsaturada: 8 g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 159 mg | Sodio: 712 mg | Potasio: 823 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 4 g | Vitamina A: 1461 UI | Vitamina C: 7 mg | Calcio: 137mg | Hierro: 2mg
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La publicación Crockpot Tuscan Chicken apareció por primera vez en The Recipe Rebel.
