¿Hay algo mejor que sumergirse en una tostada francesa caliente, deliciosa y ligeramente dulce con melocotones jugosos y dulces en cada bocado? Éste Cazuela de tostadas francesas con melocotón ¡es el desayuno más sabroso que puedes tomar! Es perfecto para el desayuno de verano o un brunch festivo especial.
Puede usar duraznos frescos o congelados para esta receta, ¡así que puede prepararla en cualquier época del año! Esta tostada francesa no es demasiado dulce, dejando que el sabor a durazno realmente brille. Sirva con jarabe de arce real para agregar dulzura a su gusto.
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receta de desayuno de durazno
Soy un gran admirador de incluir fruta en mis recetas de desayuno, ¡y los duraznos son prácticamente la fruta más sabrosa que puedes desayunar! Los duraznos son tan jugosos y dulces cuando se hierven o hierven y combinan muy bien con ingredientes como la vainilla, la canela y la nuez moscada.
amo absolutamente el mio parmesano con durazno receta y esta deliciosa pan de duraznoy ahora estoy emocionado de compartir mi última receta de durazno para el desayuno: ¡cazuela de tostadas francesas con durazno!
Esta tostada francesa horneada con melocotón no requiere más esfuerzo que una tostada francesa horneada normal: ¡simplemente agregue unos cuantos duraznos a la mezcla y estará en camino de mejorar su juego de tostadas francesas!
Y mientras, eso sí, Cazuela de Tostadas Francesas lo hace tarda un tiempo en cocinarse por completo, todavía me resulta mucho más fácil que pararme encima de la parada y voltear rebanadas individuales de tostadas francesas en una sartén.
¿¿Preparado para comenzar??
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Consejos de recetas antes de empezar
prepara tu pan
Recomiendo usar pan del día anterior que se haya dejado en la encimera para que se seque y quede un poco crujiente. Este tipo de pan absorbe muy bien la mezcla de huevo y leche sin dejarla entrar. además empapando mientras preparas y cocinas la torrija.
El pan brioche, las tostadas blancas de Texas (del tipo normal sin sabor, no las tostadas de Texas con pan de ajo, por supuesto) u otro pan que pueda cortar en rebanadas o cubos gruesos, de aproximadamente 1 a 1.5 pulgadas de grosor, funciona mejor aquí.
De hecho, reviso mi supermercado local a menudo para ver si hay algún pan con descuento que se acerque a su fecha de vencimiento. Es una forma excelente y económica de hacer tostadas francesas sin comprar brioches costosos solo para que se vuelvan rancios.
Consejos para usar duraznos frescos o congelados para tostadas
Puedes usar duraznos frescos o congelados, o incluso nectarinas, para esta tostada francesa. De cualquier manera, debe usar rodajas de durazno que se hayan cortado por la mitad, de modo que sus trozos de durazno tengan aproximadamente el mismo tamaño que los cubos de pan.
Si usa duraznos congeladosdéjelos descongelar parcialmente antes de comenzar para que pueda cortarlos por la mitad.
Si usa duraznos frescos, trate de tomar los que son fáciles de quitar del pozo. Si solo obtiene duraznos donde el interior se pega al hueso, haga todo lo posible para deshacerse del hueso. Solo use trozos de melocotón frescos, incluso si no están perfectamente cortados en cubitos. Prefiero pelar los duraznos para una textura más suave.
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Ingredientes
- 6 tazas pan brioche en cubos (o tostadas texanas u otro pan de molde grueso)
- 2 tazas duraznos en rodajas (frescos o congelados), pelados, rebanados y partidos por la mitad (ver consejos arriba)
- 2 tazas Leche (cualquier tipo)
- 1 taza mitad y mitad (o sustituir con leche) **
- 4 huevo
- ¼ – ½ taza Azúcar morena, gusto
- 1 cucharadita extracto de vainilla (o use ½ cucharadita vainilla en polvo para un sabor a vainilla más fuerte y hermosos granos de vainilla)
- 2 cucharaditas canela en polvo
- ½ cucharadita nuez moscada
- una pizca de sal
- mantequilla o aceite para engrasar la sartén
** Para tostadas francesas más livianas, use leche en lugar de mitad y mitad.
Equipos y suministros necesarios:
- 8 × 8 pulgadas o bandeja de 9 × 9 pulgadas. Si solo tiene un plato de 9 × 13, le recomiendo aumentar la receta en 1.5x o incluso 2x
- un tazón grande
- Látigo
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Instrucciones
Paso 1: Precalentar el horno 350 grados Fahrenheit. Engrase o rocíe un molde de 8 × 8 pulgadas o 9 × 9 pulgadas
paso 2: Superponga la parte inferior del plato con la mitad de los cubos de pan (3 tazas).
paso 3: dispersión mitades de durazno en rodajas (1 taza) encima de los cubos de pan.
paso 4: Repita los pasos 2 y 3 con el la mitad restante de los cubos de pan y los duraznos.
Paso 5: En un tazón grande, mezcle el leche, mitad y mitad, huevos, azúcar, extracto de vainilla, canela, nuez moscada y sal.
Paso 6: Vierta la mezcla de huevo y leche sobre los cubos de pan. y melocotones Mezcle suavemente la mezcla para que el pan absorba el líquido, pero trate de no romper el pan.
Paso 7: Cocine por 1 hora, o hasta que la sartén esté dorada por encima y colocada en el centro, sin líquido en el fondo de la sartén. Si la parte superior del pan se está poniendo muy dorada pero todavía hay líquido, con cuidado cubra la sartén con papel de aluminio y continúe cocinando.
Paso 8: Cortar en cuadrados y sirva caliente con jarabe de arce y sus ingredientes favoritos.
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Ingredientes favoritos para tostadas francesas
Cuando preparo tostadas francesas para el desayuno, me gusta hacer TODO y tener muchos aderezos diferentes para que sea un desayuno realmente decadente. Aquí están mis ingredientes favoritos y cosas para servir con tostadas francesas:
- Fruta fresca (plátanos en rodajas, duraznos frescos o nectarinas)
- Fruta fresca (arándanos, frambuesas, fresas en rodajas)
- Azúcar en polvo
- chantilly
- Esmalte de uñas de limón (pruebe el esmalte de uñas en estos tortitas con calabacín!)
- Salsa de chocolate (pruebe la salsa de chocolate de estos tortitas de chocolate!)
- Helado de vainilla (porque… ¿porque no?)
- hojuelas de coco tostado
- chispas de chocolate
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Cazuela de tostadas francesas con melocotón
Esta cazuela de tostadas francesas con melocotón se puede preparar con melocotones frescos o congelados, ¡así que puedes disfrutarla en cualquier época del año! Esta tostada francesa no es demasiado dulce, lo que permite que los sabores de durazno realmente brillen. ¡Sirva con jarabe de arce para agregar la cantidad justa de dulzura para su gusto!
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo total 1 hora 8 min
Curso: desayuno
Cocina americana
dieta vegetariana
Porciones: 5
Modo de cocción: evita que la pantalla se atenúe
- 6 tazas pan brioche en cubos (o tostadas texanas u otro pan de molde grueso)
- 2 tazas duraznos pelados en rodajas (fresco o congelado), reducido a la mitad
- 2 tazas Leche (cualquier tipo)
- 1 taza mitad y mitad (o sustituir por leche entera)
- 4 huevo
- ¼ – ½ taza azúcar morena gusto
- 1 cucharadita extracto de vainilla (o ½ cucharadita vainilla en polvo)
- 2 cucharaditas canela en polvo
- ½ cucharadita nuez moscada
- Pellizco sal
- mantequilla o aceite para engrasar la sartén
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Precalentar el horno 350 grados Fahrenheit. Engrase o rocíe un molde de 8 × 8 pulgadas o 9 × 9 pulgadas.
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Cubra el fondo del plato con la mitad de los cubos de pan (3 tazas).
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Dispersión mitades de durazno en rodajas (1 taza) encima de los cubos de pan.
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Repita los pasos 2 y 3 con la mitad restante de los cubos de pan y los duraznos.
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En un tazón grande, mezcle el leche, mitad y mitad, huevos, azúcar, extracto de vainilla, canela, nuez moscada y sal.
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Vierta la mezcla de huevo y leche sobre los cubos de pan y los duraznos. Mezcle suavemente la mezcla para que el pan absorba el líquido, pero trate de no romper el pan.
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cocine por 1 hora, o hasta que la sartén esté dorada en la superficie y colocada en el centro, sin líquido en el fondo de la sartén. Si la parte superior del pan está muy dorada pero aún queda líquido, cubra cuidadosamente la sartén con papel de aluminio y continúe cocinando.
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Cortar en 6 piezas y servir caliente. con sirope de arce y tus toppings favoritos.
Para reducir las calorías, use leche en lugar de mitad y mitad. Los datos nutricionales son una estimación que asume ¼ de taza de azúcar y varía según el tipo de pan, la leche y la cantidad de azúcar utilizada.
Sirva la tostada francesa con: Fruta fresca (plátanos en rodajas, melocotones frescos o nectarinas), fruta fresca (arándanos, frambuesas, fresas en rodajas), azúcar en polvo, nata montada, sirope de chocolate, helado de vainilla (porque… ¿porque no?), copos de coco tostado, mini chispas de chocolate
Calorías: 385kcal (19%) | Carbohidratos: 51g (17%) | Proteína: 15g (30%) | Grasa: 14 g (22%) | Grasa Saturada: 6g (30%) | Grasa poliinsaturada: 1g | Grasa monoinsaturada: 4g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 160 mg (53%) | Sodio: 424 mg (18%) | Potasio: 354 mg (10%) | Fibra: 1g (4%) | Azúcar: 26 g (29%) | Vitamina A: 723UI (14%) | Vitamina C: 3mg (4%) | Calcio: 212mg (21%) | Hierro: 1 mg (6%)
