Cebada de espinacas cremosa rápida y fácil

Éste Cebada Cremosa De Espinacas preparar una guarnición perfecta o incluso una comida completa. Es cursi, cremoso y a los niños les encanta. ¡Listo en 15 minutos!

Esta espinaca Orzo es una de las comidas más sencillas y sabrosas que he probado. En serio. Está hecho en una sartén, por lo que casi no hay necesidad de limpiar, y aparte de picar las espinacas en trozos grandes, tampoco hay trabajo de preparación. ¡Sí, necesitas esto en tu vida!

Primero repasemos los conceptos básicos y aprendamos algo de pasta de cebada.

La cebada es un nombre para los fideos de arroz. Se elabora con harina de sémola, que a su vez se elabora con trigo duro. La cebada es un corte de masa muy versátil que funciona muy bien para sopas, ensaladas, guisos y guarniciones saladas como la que les comparto hoy. Se cocina más rápido que el arroz, por eso me encanta usarlo en muchas recetas. Si aún no lo has probado, te lo estás perdiendo.

Si quieres saber más sobre la masa de cebada, aquí tienes un artículo útil: Cebada: qué es y cómo cocinarla.

La lista de ingredientes es muy corta y simple:

• Caldo de legumbres. Use caldo de verduras casero o comprado en la tienda. Si está usando un producto comprado en la tienda, preste atención a la cantidad de sodio que contiene para que pueda ajustar la cantidad de sal agregada según sea necesario.
• Leche. La leche entera es el camino a seguir. La leche descremada y baja en grasa no hará que esta cebada sea cremosa.
• Pasta de cebada.
• Queso parmesano. Finamente rallado.
• Espinaca. Me gusta más la espinaca fresca porque no tiene tallos duros y sabe bien fresca.
• Sal y pimienta. Si es necesario. Dependiendo de qué tan bien sazonado esté su caldo de verduras, es posible que deba agregar un poco de sal y pimienta, o saltearlos por completo.

1. Mezcle el caldo de verduras y la leche en una cacerola mediana y hierva.

2. Agregue la cebada y cocine durante 8-10 minutos, revolviendo ocasionalmente.

3. Reduzca el fuego a medio-bajo y agregue queso parmesano y espinacas. Continúe cocinando durante unos 3 minutos, hasta que las espinacas estén secas.

4. Pruebe la cebada. Añadir sal y pimienta al gusto. Revuelva y retire del fuego. Atender.

Usa una sartén antiadherente. Dado que esta receta requiere leche, la pasta de cebada puede adherirse al fondo de la sartén si no se revuelve con frecuencia.

Ajusta los toppings al gusto. Como no sé qué tan salado es su caldo de verduras, recomiendo agregar sal en el paso final después de probar el plato. De esa manera, no terminarás con cebada demasiado salada.

Agregue verduras adicionales. También puede agregar algunos guisantes, zanahorias, espárragos, brócoli, coliflor o champiñones a este plato.

Usa hierbas frescas. El perejil, el eneldo o el cilantro frescos agregarían un sabor agradable y nutrientes adicionales al plato.

Guarde esta pasta en un recipiente hermético y refrigere hasta por 4 días. A la hora de recalentar, recomendamos hacerlo en una sartén con un poco de agua, leche o caldo de verduras para evitar que la pasta se reseque o se vuelva masticable.

como seguimiento Puedes servir esta sabrosa cebada como acompañamiento de carnes, pescados o verduras. Combinará maravillosamente con hamburguesas de salmón, Tofu frito, salmón ennegrecido,filete de atún, bacalao al hornoEstimado Pollo relleno de espinacas, Pan de gambas y verduraso verduras asadas.

como plato principal Es muy abundante y hace una comida vegetariana fantástica. Una buena ensalada, como Ensalada alemana de pepino, Ensalada de aguacateo Ensalada de tomate perfecta, sería una gran adición.

¿La pasta Orzo no contiene gluten?

Como la cebada se parece al arroz, es un error común pensar que la cebada no contiene gluten. Pero no es. La cebada es un tipo de masa hecha de harina de sémola de trigo y el trigo contiene gluten. Sin embargo, hoy en día es fácil encontrar cebada sin gluten. Se vende en la mayoría de los supermercados grandes (generalmente en el pasillo de pasta) y en línea. Mira este arroz de maíz y cebada de Delallo. ¡Tiene excelentes críticas!

¿Puedo congelar esta espinaca cremosa de cebada?

Desafortunadamente, este plato a base de leche no se descongela bien una vez congelado, por lo que no recomiendo guardarlo en el congelador.

¿Cómo hacer este plato vegano?

Use leche sin azúcar de su elección o 1/2 taza de leche de coco entera. En su lugar, use una alternativa vegana de Parmigiano Reggiano. ¡Esta Parma! El parmesano vegano tiene un sabor fantástico y solo necesitarás una cuchara o dos.

¿Es posible utilizar otros tipos de masa en esta receta?

Sí. Los tipos pequeños de pasta como la pimienta, la piedra, los fideos alfabéticos, los anillos, el fideo o la pastina serían buenos sustitutos.

¿Se pueden usar espinacas congeladas en lugar de frescas?

Si bien prefiero usar espinacas frescas, las espinacas congeladas también funcionarían. Necesitará alrededor de 3 onzas. de espinacas descongeladas en esta receta.

Las recetas de pasta más deliciosas:

Cebada Cremosa De Espinacas

Curso: Contorno

Cocina americana

Palabra clave: Receta cremosa de espinacas y cebada

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Tiempo total: 20 minutos

Porciones: 4 porciones

Calorías: 288kcal

Ingredientes

• 2 tazas de caldo de verduras

• 1 taza de leche entera

• 1 taza de fideos de cebada

• 1 taza de parmesano

• 4 onzas. espinacas picadas en trozos grandes

• 1/2 cucharadita sal o al gusto

• 1/2 cucharadita pimienta o al gusto

Instrucciones

• Combine el caldo de verduras y la leche en una cacerola mediana y hierva.

• Agregue la cebada y cocine durante 8-10 minutos, revolviendo ocasionalmente.

• Reduzca el fuego a medio-bajo y agregue el queso parmesano y las espinacas. Continúe cocinando durante unos 3 minutos, hasta que las espinacas estén secas.

• Prueba la cebada. Añadir sal y pimienta al gusto. Revuelva y retire del fuego. Atender.

Los grados

CONSEJOS Y TRUCOS ÚTILES

Usa una sartén antiadherente. Dado que esta receta requiere leche, la pasta de cebada puede adherirse al fondo de la sartén si no se revuelve con frecuencia. Ajusta los toppings al gusto. Como no sé qué tan salado es su caldo de verduras, recomiendo agregar sal en el paso final después de probar el plato. De esa manera, no terminarás con cebada demasiado salada. Agregue verduras adicionales. También puede agregar algunos guisantes, zanahorias, espárragos, brócoli, coliflor o champiñones a este plato. Usa hierbas frescas. El perejil, el eneldo o el cilantro frescos agregarían un sabor agradable y nutrientes adicionales al plato.

CÓMO ALMACENAR Y CALENTAR ESTA CEBADA DE ESPINACAS

Guarde esta pasta en un recipiente hermético y refrigere hasta por 4 días. A la hora de recalentar, recomendamos hacerlo en una sartén con un poco de agua, leche o caldo de verduras para evitar que la pasta se reseque o se vuelva masticable.

Nutrición

Calorías: 288kcal | Carbohidratos: 35g | Proteína: 17g | Grasa: 9g | Grasa saturada: 5g | Colesterol: 23 mg | Sodio: 1160mg | Potasio: 345mg | Fibra: 2g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 3203UI | Vitamina C: 8mg | Calcio: 404mg | Hierro: 2mg