CERDO ASADO CON CANELA CON AZÚCAR COCCIÓN LENTA MASCOLO

olla de cocción lenta Cerdo asado con canela y azúcar moreno creado en olla de barro con unos pocos ingredientes simples. Tierno cerdo en trozos con los sabores más sorprendentes. ¡Instrucciones de olla instantánea incluidas!

olla de cocción lenta Caña De Azúcar Canela Pork Asado hecho con caldo de pollo, azúcar morena, canela y algunos otros ingredientes simples. solo se necesita uno unos minutos para la preparación ¡y luego la olla eléctrica hace todo el trabajo! ¡La canela y el azúcar moreno agregan una dulzura y un sabor únicos y absolutamente deliciosos!

¿Qué servir con cerdo asado a la canela con azúcar moreno?

Esta receta de asado de cerdo es absolutamente fantástica con arroz con coco porque esta receta de arroz también es un poco dulce. También se puede servir con guarniciones más sabrosas, como la Cremosa de Patata y Guisantes a la Parmesana o la Patate Alfredo. También combina a la perfección con nuestros panecillos de 30 minutos y una guarnición sencilla con ensalada o verduras, como nuestros espárragos endulzados. ¡Y no te olvides del postre! Pruebe un simple pastel de chocolate con cerezas o galletas monstruosas para completar una comida deliciosa.

Ingredientes para Cerdo asado a fuego lento con canela y azúcar moreno

Costillas De Cerdo Asadas O Cabeza De Cerdo– Me gusta usar un asado sin hueso, ¡pero puedes usar un asado con hueso siempre que quepa en tu olla de cocción lenta! Yo uso un asado de 3-4 libras para esta receta. Planificarás que cada libra de asado alimentará a unas 3 personas.

Especias:Varios condimentos básicos realmente llevan el sabor de este cerdo desmenuzado al siguiente nivel. Simplemente use aproximadamente 1/2 cucharadita de ajo picado y agregue sal y pimienta al gusto.

azúcar morena – Usará 1 taza de azúcar moreno para frotar la sartén antes de cocinar y luego usará aproximadamente 1/3 de taza para agregar a la sartén aproximadamente una hora antes de servir. Para obtener los mejores resultados, ¡asegúrese de que el azúcar moreno esté fresco!

mostaza Dijon o picante – ¡Solo una cucharada de mostaza picante realmente agrega mucho sabor!

vinagre balsámico o vinagre de arroz – Una cucharada de vinagre es suficiente, ¡pero tiene mucho sabor!

Caldo de gallina – El caldo de pollo agrega sabor y humedad al asado.

parte inferior de la pierna – Solo necesitas 1/4 de cucharadita de canela, ¡pero no lo olvides! Agrega un sabor muy sutil y delicioso que combina muy bien con la dulzura del azúcar moreno.

Cómo hacer un asado de cerdo con canela y azúcar moreno en una olla de cocción lenta

Retire el exceso de grasa del cerdo asado. Perforar toda la carne con un tenedor. Frote el ajo en la asadera y también agregue la sal y la pimienta. Vamos a sentarnos.

En un tazón pequeño, combine 1 taza de azúcar morena, mostaza y vinagre. Frote todo el asado.

Coloque el asado en una olla de barro con el caldo de pollo y cocine a fuego lento durante 8-9 horas. Sacude el exceso de jugo y reserva para hacer la salsa, si lo deseas.

Combine 1/3 taza de azúcar moreno con canela. Extienda la mezcla sobre la bandeja para hornear y cocine por otra hora antes de servir.

Cerdo asado con canela y azúcar moreno en olla de cocción lenta

olla de cocción lenta Cerdo asado con canela y azúcar moreno creado en olla de barro con unos pocos ingredientes simples. Tierno cerdo en trozos con los sabores más sorprendentes. ¡Instrucciones de olla instantánea incluidas! Plato: Plato principal Cocina: Americana Palabra clave: Cerdo asado con canela y azúcar moreno en olla de cocción lenta Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 10 horas Porciones: 8 Calorías: 369 kcal Autor: Jessica & Nellie

Ingredientes

• 1 cerdo asado deshuesado de aproximadamente 3 libras
• ½ cucharadita de ajo picado
• Sal y pimienta para probar
• 1 ⅓ tazas de azúcar morena, dividida
• 1 cucharada de mostaza Dijon o picante
• 1 cucharada de vinagre balsámico o vinagre de arroz
• 1 taza de caldo de pollo
• ¼ de cucharadita de canela

Instrucciones

• Retire el exceso de grasa del cerdo asado. Perforar toda la carne con un tenedor. Frote el ajo en la asadera y también agregue la sal y la pimienta. Vamos a sentarnos.
• En un tazón pequeño, combine 1 taza de azúcar morena, mostaza y vinagre. Frote todo el asado.
• Coloque el asado en una olla de barro con el caldo de pollo y cocine a fuego lento durante 8-9 horas. Sacude el exceso de jugo y reserva para hacer la salsa, si lo deseas.
• Combine 1/3 taza de azúcar moreno con canela. Extienda la mezcla sobre la bandeja para hornear y cocine por otra hora antes de servir.
• Para preparar la salsa: Antes de servir, vierta aproximadamente 1/4 taza de jugo en la sartén y cuele en una taza medidora. Mezcle 2 cucharaditas de maicena. Agregue suficiente jugo para hacer 1 taza. Microondas a máxima potencia durante 30 segundos y mezcle nuevamente. Vierta la salsa sobre la carne antes de servir.

Nutrición

Calorías: 369kcal | Carbohidratos: 37 g | Proteína: 38 g | Grasa: 7g | Grasa saturada: 2 g | Grasa poliinsaturada: 1g | Grasa monoinsaturada: 3g | Colesterol: 108 mg | Sodio: 224 mg | Potasio: 697 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 36 g | Vitamina A: 2UI | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 43 mg | Hierro: 1mg

¿CUÁNTO TARDA EN COCINAR LENTAMENTE LA CARNE DE CERDO?

Cuando cocina un asado de cerdo en una olla de cocción lenta, el tiempo de cocción depende del tamaño de su asado. Utilizo un pequeño asado de cerdo deshuesado de 3-4 libras para esta receta y me gusta cocinarlo en una olla de cocción lenta a temperatura BAJA durante aproximadamente 9-10 horas. Puedes cocinarlo a temperatura ALTA durante 6-8 horas, pero creo que la textura y el sabor son mejores cuando lo cocinas a temperatura baja.

Cocino esta receta de asado de cerdo en una olla de barro básica de 4.5 litros. (Simple pero tan lindo!)

CÓMO HACER LA RECETA DE CERDO ASADO EN LA SARTÉN INSTANTÁNEA

También comencé a hacer esto en mi Instant Pot y es IMPRESIONANTE. Es un poco más rápido que usar una olla de cocción lenta (¡toma alrededor de 2 horas en total!) ¡Y creo que me gustan aún más los resultados! Utilizo un pequeño asado de lomo de cerdo de 2 libras de Costco y agrego los ingredientes restantes. ¡Es suave y muy sabroso! INSTRUCCIONES INSTANTÁNEAS INCLUIDAS A CONTINUACIÓN – ¡Incluso he hecho esto en mi botella instantánea de 3 qt con gran éxito!

CÓMO PREPARAR SALSA DE RECETA DE CERDO ASADO

Antes de servir, vierta aproximadamente 1/4 taza de jugo en la sartén y cuele en una taza medidora.

Mezcle 2 cucharaditas de maicena. Agregue suficiente jugo para hacer 1 taza.

Microondas a máxima potencia durante 30 segundos y mezcle nuevamente. Vierta la salsa sobre la carne antes de servir.

¿CÓMO COCINAR CERDO ASADO EN UNA SARTÉN INSTANTÁNEA?

1. Coloque el asado de cerdo en la olla instantánea. Pinchar con un tenedor y frotar con el ajo, la sal y la pimienta.
2. En un tazón pequeño, combine 1 taza de azúcar morena, mostaza y vinagre. Frote todo el asado. Agregue el resto del azúcar moreno y la canela y frote también por toda la sartén.
3. Coloque el asado en la olla instantánea con el caldo de pollo (aumente el caldo a 1 1/2 tazas).
4. Cierre la tapa y coloque la olla instantánea a alta presión con la mano durante 65 minutos (para un solomillo asado de 2 libras que estaba tierno en trozos. Agregue 10 minutos por libra adicional de cerdo asado).
5. Cuando suene el temporizador, deja que libere su presión natural. ¡Retire la tapa y el cerdo debe estar tierno! Se puede servir tal cual, pero si quieres hacer una salsa, ¡sigue los últimos pasos!
6. Para hacer la salsa, vierta aproximadamente 1/4 taza de jugo y cuele en una taza medidora.
7. Mezcle 2 cucharaditas de maicena. Agregue más jugo para hacer 1 taza.
8. Microondas a máxima potencia durante 30 segundos y mezcle nuevamente. Vierta la salsa sobre la carne antes de servir.

¿PUEDO UTILIZAR CERDO ASADO EN LUGAR DE CERDO ASADO EN ESTA RECETA DE COCCIÓN LENTA?

El lomo de cerdo proviene de una sección diferente de la carne de cerdo, como un asado de cerdo. Es una pieza de carne más larga, delgada y muy tierna. Creo que los sabores de esta receta funcionarían muy bien para un lomo de cerdo, reduciría el tiempo de cocción a 4-5 horas.

CÓMO HACER SALSA DE CERDO ASADO

¡Esta receta incluye caldo, vinagre balsámico, azúcar morena, mostaza picante, canela y ajo no solo para darle sabor al cerdo sino también para hacer una deliciosa base de salsa! A menudo sirvo carne de cerdo sin salsa porque es muy jugosa y sabrosa, pero si te gusta la salsa, ¡es muy fácil de hacer!

Antes de servir, vierta aproximadamente 1/4 taza de jugo en la sartén y cuele en una taza medidora. Me gusta escurrirlo para eliminar cualquier trozo que la carne de cerdo se afloje mientras se cocina. No es necesario, pero me gusta tener una salsa suave. Mezcle 2 cucharaditas de maicena. Agregue suficiente jugo para hacer 1 taza. El almidón de maíz se utiliza como espesante. Calentar en el microondas a máxima potencia durante 30 segundos y volver a batir. Vierta la salsa sobre la carne antes de servir.

Puede usar harina si lo prefiere, pero cambiaría a calentar la salsa en una olla pequeña sobre la estufa (en lugar de usar el microondas como indican las instrucciones) para que pueda batir continuamente para suavizar los grumos de harina.

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