Cerdo asado con azúcar de olla de cocción lenta y balsámico – Recetas de la tía Bee ¡Buenas noches! ¡Finalmente estamos recibiendo la nieve que hemos estado esperando en el norte de Alabama! ¡Está cayendo tan rápido! ¡Espero que dure lo suficiente para que juguemos mañana! Para la cena de esta noche, tuvimos una de nuestras recetas FAVORITAS de ollas de barro de todos los tiempos: cerdo asado con azúcar moreno y vinagre balsámico. ¡Es TAN sabroso, tierno y delicioso! Lo servimos sobre arroz pilaf básico y espárragos al horno con vinagre balsámico.
Ingredientes
- 1 (2 libras) de lomo de cerdo
- 1 cucharadita de salvia molida
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1 cucharada de ajo picado
- 1/2 taza de caldo de pollo
- ¡Esmalte de uñas! (A veces lo doblo para servir con puré de papas o arroz)
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1 cucharada de maicena
- 1/4 taza de vinagre balsámico
- 1/2 taza de agua
- 2 cucharadas de salsa de soya
Instrucciones
Agrega la salvia, la sal, la pimienta y el ajo. Frote sobre el asado. Colocar en una olla de cocción lenta con 1/2 taza de agua. Cocine a fuego lento durante 6-8 horas. Aproximadamente 1 hora antes de que se cocine el asado, mezcle los ingredientes para el glaseado en una cacerola pequeña. (También agrego el líquido de cocción que se ha acumulado en el fondo de la olla de barro al glaseado) Caliente y revuelva hasta que la mezcla espese. Cepille generosamente el asado con el glaseado 2 o 3 veces durante la última hora de cocción. Sirva con el jarabe restante a un lado.
7.8.1.2
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https://auntbeesrecipes.com/2014/02/crock-pot-brown-zucchero-e-arrosto-di-maiale-balsamico.html
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