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El asado de cerdo sazonado con miel y limón es un poco picante y un poco dulce, con solo un toque de cítricos. Este cerdo desmenuzado es un cambio divertido de nuestro asado de cerdo con hierbas habitual, la comida que ha sido mi plato principal de cerdo durante varios años. Un asado de cerdo asado siempre es delicioso, pero hay momentos en los que prefiero la facilidad de un asado de barro para las noches ocupadas.
He hecho este asado de cerdo picante con limón y miel varias veces y me encanta. Los sabores son sutiles y esto lo convierte en un plato principal verdaderamente versátil. Serví este cerdo directamente de la olla con puré de papas y vegetales. Lo derretí en uno de los mejores sándwiches de queso a la parrilla que he probado, lo envolví en una tortilla y guardé la última porción para un desayuno rápido.
Cerdo Asado Con Miel Y Lima Picante
Porciones: 8 porciones
Ingredientes
- 1/2 kg de lomo de cerdo asado
- 3-4 chips de chile, picados 1-2 cucharadas
- 1 cucharada de salsa de adobo de una lata de chiles chipotles
- 1/4 taza de jugo de limón fresco unos 2 limones medianos
- 1/3 taza de miel
- 2 dientes de ajo grandes, picados
Instrucciones
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Lavar y secar el lomo de cerdo. Póngalo en la olla de cocción lenta. Mezcle los ingredientes restantes y vierta sobre la bandeja para hornear. Tape y cocine a fuego lento durante 6-7 horas, hasta que la carne se pueda separar con unas pinzas. Mezcle los trozos de carne en los jugos de frutas en la olla de barro. ¡Gustar!
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