Cerdo con glaseado

es sabroso y jugoso Carne de puerco con el glaseado más sabroso es una gran idea para una cena de niños que disfruta toda la familia. Es muy fácil de hacer: simplemente mezcle, hornee y ¡Te sorprenderá gratamente lo sabroso que es el pan de cerdo molido! Esta es una gran receta económica.

Este pastel de carne no contiene lactosa y es perfecto para una familia pequeña, ¡pero la receta se puede duplicar para una familia más grande!

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cerdo molido

Nos encanta cocinar con carne de cerdo molida en lugar de carne de res molida. Encuentro la carne de cerdo mucho más sabrosa y más versátil que la carne molida. Y con el costo de la carne de res en estos días, me alegro de tener muchas recetas de carne molida en mi asador.

después de mi hamburguesa de cerdo fueron un gran éxito, decidí hacer pan de cerdo molido.

¡Y nos ENCANTA absolutamente este pan de cerdo!

Es tan sabroso, jugoso y absolutamente perfecto. Todas las veces.

¡La mejor parte es que es TAN fácil de hacer! Simplemente mezcle todos los ingredientes en un tazón y póngalo en el horno. ¡No hay necesidad de pararse sobre la estufa! Después de preparar esta receta varias veces, Ni siquiera mido los ingredientes, pero los miro. (No te preocupes, los medí para escribir esta receta).

Este pastel de carne nunca me ha defraudado.

¿Preparado para comenzar?

Ingredientes

Para el pastel de carne:

1 kilo de carne de cerdo picada (80% o 85% magro)
1 cebolla pequeñaen cubos (cuanto más fino mejor, puedes picarlo con un procesador de alimentos)
2 dientes de ajo, finamente picado o rallado
1 huevo
¼ taza de pan rallado simple (o panko)
2 cucharadas de salsa de tomate
1 cucharada de salsa italiana (o 1 cucharadita de albahaca seca, orégano, perejil)
¾ – 1 cucharadita de sal (1 cucharadita hace un pastel de carne más salado, aunque ciertamente más sabroso)
½ cucharadita de pimienta negra recién molidao a gusto

Para el glaseado:

2 cucharadas de salsa de tomate
2 cucharadas de salsa barbacoa (o sustituir 2 cucharadas de ketchup + 1 cucharada de azúcar moreno)
1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana (o vinagre blanco o el vinagre que tengas)
¼ de cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta negra molida
¼ de cucharadita de ajo en polvo
¼ de cucharadita de cebolla en polvo

Otras recetas de carne molida: tacos de puerco molido

Equipo

UNA sartén de 8 × 5 pulgadas * o uno bandeja de hornear. Si desea que los bordes del pastel de carne estén secos, use una bandeja para hornear. Si desea bordes jugosos para su pastel de carne, use un molde para pan. Si duplica la receta, puede usar una sartén un poco más grande, como 9 × 5 pulgadas.
Pergamino, para asegurarse de que el pastel de carne no se pegue
gran tazón
brocha de pasteleríapara pincelar el glaseado sobre el pastel de carne (o puedes untarlo con una cuchara)
Tazas y vasos medidores

Otras recetas de carne molida: Repollo agridulce y cerdo salteado

Instrucciones

Paso 1: Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit. Cubra una bandeja para hornear de 8 × 5 pulgadas con papel pergamino y espolvoree ligeramente con aceite, o coloque el papel pergamino en una bandeja para hornear y espolvoree ligeramente con aceite.

paso 2: Combinar todos los ingredientes para el pastel de carne en un bol ancho. Use sus manos para mezclar bien y asegúrese de que todos los condimentos se extiendan por toda la carne de cerdo molida.

paso 3: Moldee la mezcla de carne de cerdo molida en un bollo y colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o en una bandeja para hornear. Presione suavemente para obtener la forma deseada.

paso 4: Hornee a 375F por 30 minutos. (Si desea omitir el glaseado, hornee durante 40-45 minutos, o hasta que el pastel de carne esté completamente cocido y un termómetro para carne mida al menos 165F en la parte más gruesa).

Paso 5: Mientras se cocina el pastel de carne, mezcle todos los ingredientes para el glaseado en un tazón pequeño y mezcle.

Paso 6: Después de 30 minutos, retire con cuidado el pastel de carne del horno. Cepille la mezcla de glaseado sobre el pastel de carne y cocine por otros 15 minutos, o hasta que el pastel de carne esté completamente cocido y la temperatura central sea de al menos 165F.

Paso 7: Capaz de enfriar durante 10-15 minutos antes de sacarlo de la sartén y cortarlo. Si intentas cortarlo demasiado pronto, se desmoronará.

pastel de carne pequeño

Esta receta usa 1 libra de carne de cerdo molida y hace un pastel de carne que se sienta en el lado más pequeño. Es pPerfecto para una familia de 4 o una pareja. quien quiere sobras.

Si desea duplicar la receta, simplemente puede duplicar todos los ingredientes excepto el glaseado. Si está utilizando una bandeja para hornear, la cantidad de cobertura necesaria será la misma. Si está dando forma a su pastel de carne a mano, es posible que deba aumentar un poco el glaseado (agregue una o dos cucharadas adicionales de salsa barbacoa).

Si duplica los ingresos, aumente la Tiempo de cocción inicial unos 40-45 minutos antes de glasear. Asegúrese de que el interior del pastel de carne esté completamente cocido a 165F.

Pastel de carne sin leche

Notarás que este pastel de carne no tiene leche añadida, solo hazlo. La mayoría de las recetas de pastel de carne requieren agregar leche a la mezcla de carne molida o remojar el pan en leche… pero creo que es innecesario.

Este pastel de carne es perfectamente jugoso cada vez gracias a la sabrosa carne de cerdo molida (asegúrate de usar 80% u 85% magra), cebolla y ajo frescos, un poco de ketchup y huevo mezclado con la mezcla de carne.

Entonces, si no tiene lácteos, ¡esta es la receta de pastel de carne sin lactosa para usted!

Qué servir con pastel de carne

Para una cena estadounidense clásica, sirva el pastel de carne con puré de papas (pruebe estos puré de patatas de cocción lenta!) y una verdura (nos encantan las verduras asadas, prueba verduras asadas con tocino o Coliflor Asado!).

Para una comida más ligera, sirva con una verdura asada (pruebe estos zanahoria con tomillo!) está en ensalada.

¡No puedes equivocarte de ninguna manera!

Ideas avanzadas de pastel de carne

Si sobra pastel de carne, realmente se calienta MUY bien en el microondas y es sabroso y jugoso. Pero si quieres usar el pastel de carne sobrante para otras recetas, prueba esto:

sándwich de carne (añadir una loncha de queso y tostar todo el bocadillo en el horno, sandwichera o tostadora. ¡¡Qué bueno!!
Desmenuzar el pastel de carne y agregarlo a la salsa marinara para fideos
Pastel de carne desmenuzado y añadir a lasaña antes de cocinar
Picarlo y hacer un poco tacos de carne
añádelo a pastel de carne
usarlo en un cazuela

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