CERDO KALUA HAWAIANO

¡Las comidas de cocción lenta son mis favoritas porque puedo hacer todo el trabajo de preparación por la mañana y mágicamente tener la cena lista para comer al final del día! La hora antes de la cena es uno de mis momentos más ocupados y tiendo a pasar la mayor parte de mi tiempo en el automóvil, lo que hace que preparar una comida sea bastante complicado.

Este cerdo Kalua de cocción lenta es uno de mis favoritos porque es literalmente una de las recetas más simples que tengo y a todos les encanta. Agregue un poco de arroz y una ensalada o algo de fruta y tendrá una comida completa que es muy fácil de preparar.

¿Qué es el cerdo kalua?

El cerdo Kalua es un plato tradicional hawaiano que se prepara asando un cerdo en un horno subterráneo. Me encanta el sabor de la carne de cerdo, pero no necesariamente tengo la capacidad de hacer carne de cerdo de la manera tradicional, ¡y la olla eléctrica hace un gran trabajo! ¡Solo necesita agregar humo líquido, agua y sal marina a la carne de cerdo y los resultados son absolutamente fantásticos!

¿Qué servir con Kalua Pork?

El cerdo Kalua se sirve tradicionalmente con repollo y arroz. Tiene suficiente sabor para servirlo con arroz simple, pero me encanta servirlo con arroz con coco. ¡Agregue una simple ensalada verde y su comida estará completa!

También puede hacer sándwiches colocando la carne de cerdo en un panecillo dulce hawaiano. Y no importa cómo sirva la carne de cerdo, ¡asegúrese de agregar un poco de piña asada al menú! Asegúrate de tener un postre también: ¡no puedes equivocarte con este ligero y refrescante pastel de mandarina con glaseado de piña!

Ingredientes para la olla de cocción lenta de cerdo Kalua hawaiana

Cerdo asado – ¡Asegúrate de que tu asado quepa en tu sartén! Usualmente uso un asado de 3-4 libras y es la cantidad perfecta para mi familia.

humo liquido – Este es un ingrediente que quizás no uses muy a menudo, ¡pero es la clave para darle a esta receta un sabor increíble! Se puede encontrar cerca de todos los demás adobos y salsas de barbacoa en el supermercado. Lo uso a menudo para marinar carne a la parrilla y es genial.

Cascada – Tienes que agregar agua en la olla de cocción lenta, pero no conté cuando dije que eran 3 ingredientes, porque… ¡bueno, es solo agua!

sal – Use sal marina o sal de roca para obtener mejores resultados. Necesitarás 2 cucharadas de sal para darle sabor a la carne. Si está usando un asado que pesa menos de 3 libras, probablemente querrá reducirlo un poco.

Cómo hacer cerdo Kalua en olla de cocción lenta

Combina humo líquido y agua. Vierta sobre la carne en la olla de barro. Espolvorea la carne con sal, tapa y cocina a fuego lento durante al menos 8-10 horas (idealmente 10-12). Picar la carne y reservar en la salsa picante hasta el momento de servir. Delicioso solo o servido con arroz.

Cerdo hawaiano Kalua Crockpot

Cerdo hawaiano Kalua Crockpot es tierno, jugoso, lleno de sabor y elaborado con solo 3 ingredientes. Solo se necesitan unos minutos de preparación para hacer este delicioso receta de cerdo en el olla de cocción lenta! Plato: Plato principal Cocina: Americana Palabra clave: Crockpot Hawaiian Kalua Pork Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 10 horas Porciones: 8 Calorías: 225kcal Autor: Jessica & Nellie

Ingredientes

Cerdo asado 3-4 libras
3 cucharadas de humo líquido
2 tazas de agua
2 cucharadas de sal gruesa o sal marina

Instrucciones

Combina humo líquido y agua. Vierta sobre la carne en la olla de barro. Espolvorea la carne con sal, tapa y cocina a fuego lento durante al menos 8-10 horas (idealmente 10-12). Picar la carne y reservar en la salsa picante hasta el momento de servir. Delicioso solo o servido con arroz.

Nutrición

¿CUÁNTO TARDA EN COCINAR LENTAMENTE LA CARNE DE CERDO?

Cuando cocina un asado de cerdo en una olla de cocción lenta, el tiempo de cocción depende del tamaño de su asado. Utilizo un pequeño asado de cerdo deshuesado de 3-4 libras para esta receta y me gusta cocinarlo en una olla de cocción lenta a temperatura BAJA durante 10-12 horas. Puedes cocinarlo a temperatura ALTA durante 6-8 horas, pero creo que la textura y el sabor son mejores cuando lo cocinas a temperatura baja.

Cocino esta receta de asado de cerdo en una olla de barro básica de 4.5 litros. (Simple pero tan lindo!)

CÓMO HACER LA RECETA DE CERDO ASADO EN LA SARTÉN INSTANTÁNEA

También comencé a hacer esto en mi Instant Pot y es IMPRESIONANTE. Es un poco más rápido que usar una olla de cocción lenta (¡toma alrededor de 2 horas en total!) ¡Y creo que me gustan aún más los resultados! ¡El cerdo es tierno y muy sabroso!

Coloque todo en la olla instantánea como lo haría con la olla de cocción lenta. Cierre la tapa y coloque bajo alta presión manual durante 75 minutos. Si su asado pesa más de 3 libras, agregue otros 10 minutos por cada libra extra de carne de cerdo.

Cuando se agote el tiempo, deje que se libere a la presión natural (¡no abra la válvula!)

Una vez que se libera toda la presión, ¡el cerdo debe estar tierno y listo para servir!

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