Pad Kra Pao o Thai Basil Pork es una receta extremadamente popular que se sirve y disfruta en toda Tailandia.
Esto es lo que sucede cuando sales a comer comida tailandesa, descubres una nueva receta, te encanta y luego quieres poder preparar comida con calidad de restaurante en casa. Hay varias cosas que hacen que esta receta de Pad Kra Pao sea tan tentadora: es extremadamente sabrosa, se cocina en menos de 15 minutos y tiene menos de 200 calorías por porción. ¡Qué combinación!
Si no puede encontrar Thai 7 Spice en el supermercado (Schwartz lo hace aquí en el Reino Unido), puede agregar fácilmente un poco de hierba de limón, comino, cilantro y canela y le dará un sabor similar. Además, no seas tacaño con la albahaca fresca, no se marchita y le da al plato un sabor agradable. ¡Que la pases bien!
valores nutricionales
porciones 1 porción
porciones 4
Cantidad por porcióncalorías 191% Valor diario *totalmente gordo 7GRAMO11%carbohidratos totales 5GRAMOdos%Proteína 27GRAMO54%
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Su valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de sus necesidades calóricas.
1 cucharadita de aceite de coco
1 chile verde, finamente picado
5 g de jengibre triturado
5 g de ajo triturado
1 pimiento rojo, en rodajas
4 cebollines, picados
500 g de carne molida de cerdo ultra magra
1 cucharada de salsa de pescado
1 cucharada de salsa de soya
3 cucharaditas de condimento tailandés de 7 especias
100ml de agua
1 cucharadita de miel
hojas de albahaca fresca
1
A fuego alto, agregue el aceite de coco a un wok y agregue el ajo, el jengibre, el chile y el chile. Saltee por 1 minuto.
dos
Agregue la carne de cerdo picada y saltee durante unos 5 minutos hasta que ya no esté rosada.
3
Agregue el condimento tailandés, la salsa de pescado, la salsa de soya, el agua y la miel y cocine por unos minutos.
4
Agregue la albahaca, revuelva hasta que se ablande y sirva.
Ingredientes
1 cucharadita de aceite de coco
1 chile verde, finamente picado
5 g de jengibre triturado
5 g de ajo triturado
1 pimiento rojo, en rodajas
4 cebollines, picados
500 g de carne molida de cerdo ultra magra
1 cucharada de salsa de pescado
1 cucharada de salsa de soya
3 cucharaditas de condimento tailandés de 7 especias
100ml de agua
1 cucharadita de miel
hojas de albahaca fresca
indicaciones
1
A fuego alto, agregue el aceite de coco a un wok y agregue el ajo, el jengibre, el chile y el chile. Saltee por 1 minuto.
dos
Agregue la carne de cerdo picada y saltee durante unos 5 minutos hasta que ya no esté rosada.
3
Agregue el condimento tailandés, la salsa de pescado, la salsa de soya, el agua y la miel y cocine por unos minutos.
4
Agregue la albahaca, revuelva hasta que se ablande y sirva.
Cerdo tailandés con albahaca (Pad Kra Pao)
