¡Esta receta de salsa de cerveza y queso es perfecta para un refrigerio! Hecho con solo 5 ingredientes en 10 minutos o menos. ¡Todo un lujo para el público en las fiestas!
Oye, oye, nos estamos quedando sin fines de enero, y eso solo puede significar una cosa: ¡recetas de Superbowl!
Lo he dicho antes y lo diré de nuevo: tal vez no soy un fanático del fútbol, pero definitivamente soy un fanático de la comida del fútbol.
¡Y soy fan particular de esta deliciosa receta de queso con cerveza!
Estoy acostumbrado a ver mucha pizza, nachos y alitas de pollo en las fiestas del superbowl en las que he estado, pero, sinceramente, ¡no he visto mucho queso con cerveza en la mesa!
¡Supongo que tendré que presentarte a mis amigos! ¡Podría ser el próximo favorito!
No me sorprendería si lo fuera. Después de todo, es una verdadera bomba de aroma. Queso cheddar picante y especiado mezclado con una bebida robusta y la combinación perfecta de ingredientes saludables… ¿qué es lo que no puede amar?
¿QUÉ ES EL QUESO DE CERVEZA?
Si nunca has oído hablar del queso con cerveza, déjame presentarte tu nuevo refrigerio favorito.
Es cursi, saludable y lleno de sabor increíble. Puede servirlo caliente para mojar (como una fondue) o frío para untar. ¡Puede ser una salsa, una salsa, una salsa o incluso una sopa!
Está hecho con solo 5 ingredientes y toma solo 10 minutos prepararlo.
La salsa de queso y cerveza tiene un sabor picante y cursi, pero cremoso al mismo tiempo. Hay un notable sabor a cerveza. Dependiendo del tipo de cerveza que uses, puede tener un sabor un poco amargo y lupulado, o puede ser más tostada, más dulce y maltosa. ¡Y hay una pizca de ajo y mostaza, que une todos los sabores y saca lo mejor!
CÓMO SERVIR
Mi forma favorita de servirlo es como salsa caliente, junto con pretzels caseros suaves. Me encanta hacer mis pretzels suaves con cerveza en la masa, ¡así que combinarlos con salsa de cerveza y queso es realmente una combinación perfecta!
Aquí hay un enlace a mi receta si quieres probarla: Receta casera de pretzel suave.
También funciona muy bien frío para untar. Puede untarlo en pretzels duros o en una galleta crujiente saludable, tal vez algo integral esté bien.
También lo he usado como aderezo para verduras cocidas, salsa cruda o como salsa para pasta cocida.
¡También puedes diluirlo con caldo de pollo o vegetales y servir como sopa!
CÓMO HACER QUESO A LA CERVEZA
Esta receta es tan simple que te encontrarás haciéndola una y otra vez.
Comience colocando un bloque de queso crema en una sartén y vierta aproximadamente media cerveza en él.
Calienta estos dos ingredientes juntos a fuego muy bajo, hasta que el queso crema esté suave.
Primero rompa en pedazos más pequeños, luego bata vigorosamente hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
Luego viene el queso cheddar. Me encanta el toque de sabor que obtienes con el queso cheddar extra crujiente, pero, sinceramente, cualquier tipo de queso funcionaría. ¡Puedes usar pimienta jack, suiza, gouda o incluso Velveeta!
Asegúrese de que esté triturado y agregue un puñado a la vez, revolviendo cada adición hasta que se derrita y esté suave antes de agregar la siguiente.
Junto con el último puñado de queso, agregue un poco de mostaza seca y ajo en polvo para combinar todos los sabores salados.
¡Y eso es todo!
QUE TIPO DE CERVEZA UTILIZAR
Para esta receta puedes usar cualquier tipo de cerveza que tengas disponible.
Usé uno de mis favoritos: Yard’s Brawler. Es una cerveza local al estilo de la light ale; bien malteada (¡que me encanta!), con toques de caramelo y tostado (fuente: Yard’s Brewing).
Me gusta mucho el sabor de esta cerveza junto con el queso cheddar picante y otros ingredientes.
Pero puedo pensar en otros estilos de cerveza que se verían muy bien en esta receta.
Que tal:
- Una cerveza negra malteada (como la Guinness) con queso cheddar irlandés.
- Una lager alemana crujiente o kolsch con un queso dulce como Butterkase o Emmental.
- Queso azul o brie, maridado con una lambic de frutas o cerveza de trigo.
¿HAY ALCOHOL?
La cerveza obviamente contiene alcohol, pero el alcohol es muy volátil y la mayoría (si no todo) se evapora durante el proceso de elaboración. ¡Debes comer grandes cantidades de queso de cerveza para disfrutarlo!
Pero si realmente quieres tener cuidado, siempre puedes elegir una cerveza sin alcohol para esta receta.
¿PUEDES HACERLO ANTES?
Beer Cheesecake es más aterciopelado cuando se hace por primera vez, ¡pero puedes hacerlo si quieres que la preparación de tu fiesta sea un poco más fácil!
Si desea servirlo caliente, transfiéralo a una mini olla de barro y manténgalo lo más bajo posible. ¡O en una olla de fondue!
También puede prepararlo con anticipación, enfriarlo y servirlo como una pasta.
O puede calentarlo, asegúrese de hacerlo con mucho cuidado o puede volverse granulado. Mantenga el fuego muy bajo y revuelva con frecuencia en la estufa, o presione en incrementos de 20 segundos en el microondas, revolviendo después de cada uno.
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- Salsa Dijon magra de rábano picante con papas fritas
- chapuzón s’more
- inmersión de 7 capas
- salsa de espinacas y alcachofas
- salsa de alitas de pollo
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8 onzas de queso crema
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6 onzas de cerveza
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8 onzas de queso cheddar rallado (prefiero extra picante)
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2 cucharaditas de mostaza seca
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1 cucharadita de ajo en polvo
Como asociado de Amazon, gano con las compras que califican.
Cerveza Queso Tiempo de cocción 10 min Tiempo total 10 min
¡Esta receta de salsa de cerveza y queso es perfecta para un refrigerio! Hecho con solo 5 ingredientes en 10 minutos o menos. ¡Todo un lujo para el público en las fiestas!
Curso: Entrante, Merienda, Cobertura Cocina: Americana Palabra clave: Queso con cerveza, Salsa con queso y cerveza, Receta con salsa de queso y cerveza, Receta con queso y cerveza, Cómo hacer Queso con cerveza Porciones: 16 Calorías: 112 kcal
Aduana de EE. UU. – Sistema métrico
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Coloque el queso crema y la cerveza en una cacerola a fuego lento.
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Cuando el queso crema esté suave, rómpelo en trozos pequeños con una cuchara de madera y bate la mezcla hasta que quede suave.
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Agregue un poco de queso cheddar rallado a la vez, revolviendo hasta que cada adición se derrita por completo e incorpore antes de agregar la siguiente.
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Agregue mostaza seca y ajo en polvo.
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3 comentarios
silvia – 3 febrero 2021 a las 12:06 pm Responder
Qué queso funciona mejor para esta receta: queso en bolsa o queso en bloques para triturar.
Allie {cocinar un momento} – 3 febrero 2021 a las 17:04 Responder
El queso recién rallado siempre es mejor para derretir, pero usé el tipo en bolsa y también funciona muy bien. ¡Buena suerte y diviertete!
leslie – 7 febrero 2021 a las 17:02 Responder
Hecho eso. Cerveza enlatada súper fácil de comprar y queso cheddar pre-rallado (carne picada grande). Se calentó maravillosamente al día siguiente también. Conseguí mejor cerveza y queso de calidad para volver a hacerlo hoy. Fácil y delicioso!!