Este fresco y sabroso ceviche de atun convierte el atún enlatado normal en el plato más sabroso. Los trozos de atún se mezclan con hierbas frescas, lima, jalapeños especiados y más: ¡este ceviche saludable tiene mucho sabor!
¡Enriquece tu atún enlatado con esta brillante y deliciosa receta de ceviche de atún! Perfecto para un almuerzo o cena saludable, se ensambla en un instante y no escatima en sabor. ¡Sin gluten y sin lácteos, es una explosión de salud que es tan deliciosa como nutritiva!
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Porque te va a encantar este ceviche de atún
- ¡Viste tu atún enlatado! Convierta el atún enlatado en una comida absolutamente deliciosa. Refrescado con hierbas, lima picante y un toque de jalapeño.
- Una receta fácil de mariscos. No se requiere hornear, solo se necesitan alimentos básicos de la despensa, se hace en menos de 10 minutos.
- Saludable. Sin lácteos y sin gluten, rico en atún rico en proteínas y repleto de tomates vibrantes.
Ingredientes que necesitarás
- Atun en trocitos pequeños
- Verdura: Cebolla, tomate cherry.
- jalapeños
- Perejil
- Aceite de oliva
- Jugo de limón o lima
- comino en polvo
Cómo hacer este ceviche de atún
- Prepara tu atún – En un recipiente, mezcle los trozos de atún, el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y el comino en polvo. Mezclar y dejar que se absorba con el atún en la nevera durante 10 minutos.
- Mezcla tu ceviche – Retire la mezcla de atún del refrigerador y agregue los jalapeños, las cebollas, el perejil y los tomates. Mezcla todo bien.
- ¡Decora, sirve y disfruta de tu comida!
Notas de recetas y consejos
- Elija atún enlatado en agua, no use atún en aceite porque será demasiado grasoso.
- Asegúrese de drenar cualquier exceso de líquido del atún.
- Deja reposar el atún en la nevera por al menos 10 minutos, ¡esto permitirá que absorba bien todos los sabores!
- Retire las semillas y las costillas de los jalapeños para obtener pimientos más suaves.
- Adorne con algunos aguacates en rodajas, rodajas de lima, pimientos jalapeños en rodajas.
- Para una buena presentación, puede colocar el ceviche de atún en la lata de atún vacía, usándola en forma de anillo, y luego darle la vuelta en el plato. Esto es opcional, pero es un buen toque, especialmente para los invitados.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el ceviche?
Un delicioso plato ecuatoriano: el ceviche, también llamado cebiche, sebiche o seviche, se prepara tradicionalmente con pescado crudo fresco cubierto con jugos de cítricos frescos, más comúnmente limón o lima. Por lo general, se cubre con pimienta u otros condimentos, como cebolla picada, sal y cilantro.
Para esta receta usé atún enlatado, que también es una versión ecuatoriana, a menudo hecha como una receta más barata (¡pero igual de deliciosa!).
Qué servir con este ceviche de atún
Este plato ligero, especiado y sabroso se puede servir como entrada, plato principal o guarnición. Puedes acompañarlo con rebanadas de aguacate, servirlo con mazorcas de maíz, ensalada o chips de plátano. También puede ampliarlo ofreciendo mini tortillas al lado o rellenándolo con mitades de aguacate, ¡delicioso!
¿El atún enlatado es saludable?
Como con la mayoría de los alimentos, coma atún como parte de una dieta equilibrada y con moderación. Pero, en general, el atún enlatado es una buena fuente de nutrientes esenciales, incluidos los ácidos grasos omega-3, proteínas de alta calidad, selenio y vitamina D. La mayoría de las especies de atún tienen alrededor de 2 gramos de grasa por porción y menos de 45 miligramos. de colesterol y sodio.
Otros deliciosos platos de pescado
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Espero que disfrutes todas las recetas que comparto contigo, incluida esta deliciosa receta de Ceviche de Atún. ¡Espero que lo pruebes, te guste, lo califiques y lo compartas con tus amigos y familiares!
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ceviche de atun
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Ingredientes
- ▢ 10 onzas de atún picado en agua (no use atún blanco)
- ▢ 1/4 taza de cebolla roja picada
- ▢ 1 taza de tomates cherry cortados en cubitos
- ▢ 2 cucharadas. perejil fresco finamente picado
- ▢ 1 jalapeño pequeño, cortado en cubitos
- ▢ 1/4 taza de aceite de oliva
- ▢ 1 limón grande o jugo de limón o 1/4 taza
- ▢ 1/2 cucharadita de sal o más al gusto
- ▢ 1/2 cucharadita de comino en polvo
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Instrucciones
- En un recipiente, mezcle los trozos de atún, el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y el comino en polvo. Mezclar y dejar que se absorba con el atún en la nevera durante 10 minutos. Sazone con sal según sea necesario.
- Retire del refrigerador, luego agregue los jalapeños, la cebolla, el perejil y el tomate. Mezcla todo bien.
- Transfiera a una fuente para servir, adorne con algunas rodajas de aguacate, rodajas de lima, pimientos jalapeños en rodajas y ¡disfrute de su comida!
Los grados
- Elija atún enlatado en agua, no use atún en aceite porque será demasiado grasoso.
- Asegúrese de drenar cualquier exceso de líquido del atún.
- Deja reposar el atún en la nevera por al menos 10 minutos, ¡esto permitirá que absorba bien todos los sabores!
- Retire las semillas y las costillas de los jalapeños para obtener pimientos más suaves.
- Adorne con algunos aguacates en rodajas, rodajas de lima, pimientos jalapeños en rodajas.
- Para una buena presentación, puede colocar el ceviche de atún en la lata de atún vacía, usándola en forma de anillo, y luego darle la vuelta en el plato. Esto es opcional, pero es un buen toque, especialmente para los invitados.
Nutrición
Calorías: 391kcal | Carbohidratos: 6 g | Proteína: 29 g | Grasa: 29 g | Grasa saturada: 4 g | Colesterol: 51 mg | Sodio: 950 mg | Potasio: 527 mg | Fibra: 2 g | Azúcar: 3 g | Vitamina A: 1766UI | Vitamina C: 46 mg | Calcio: 53 mg | Hierro: 4mg
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