¡Prepara helados Chai Lattes en casa! Este método simple utiliza chai empapado en frío, jarabe de miel y leche. ¡Crea un gran lote y diviértete toda la semana!
El verano pasado, estuve a cargo del café helado. Mi obsesión este verano son los chai lattes helados. Y mis amigos, estoy profundamente obsesionado.
El tamaño (y la frecuencia) de mis lotes parece haber aumentado cada vez más durante el verano. Al principio solo tomaba un vaso o dos por la mañana. Y luego otro vaso por la tarde empezó a parecer perfectamente razonable.
Cuando pasé de vasos de agua a vasos de cerveza, supe que estaba en problemas.
Tomo un enfoque bastante sencillo y sencillo para mi chai congelado: mínimo esfuerzo para obtener el máximo pago.
Me gusta el té helado durante al menos unas horas, aunque a veces lo dejo todo el día. La belleza del remojo en frío es que el té se mantiene suave y terso incluso si te olvidas de él por un tiempo. (A continuación se encuentran las instrucciones para el remojo rápido si necesita su chai helado con un poco más de urgencia).
Creo que cuatro bolsitas de té por litro de agua hacen una taza agradablemente especiada de chai helado. Recomiendo empezar por ahí, pero si crees que te gustaría un chai más ligero o más fuerte, simplemente ajusta la cantidad de bolsitas de té según sea necesario.
Endulzo mis chai lattes con un jarabe de miel rápido hecho con partes iguales de miel y agua. Un jarabe como este se mezcla más fácilmente con el té que con la miel pura.
Puede mezclar el jarabe con todo el lote de chai una vez que se haya hecho el remojo, pero prefiero mezclarlos en el vaso. Así puedo adaptar el dulzor a mi gusto o al gusto de todos los invitados que necesiten una bebida fresquita y refrescante.
Cubra su vaso de chai helado con toda la leche que desee. La cremosidad es una decisión muy personal. Me gusta usar leche entera, pero la leche al 2%, de almendras o de coco es deliciosa.
Un pensamiento final: si te gusta beber tu té helado lentamente y no quieres que se bañe con cubitos de hielo, ¡haz otro lote de chai y congélalo en cubitos de hielo!
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Receta de chai latte helado
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Tiempo de preparación: 5 minutos
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Tiempo de viaje: 4 a 12 horas
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Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes
Para el chai congelado:
- 4 bolsitas de té de chai
- 1 litro de agua
Para el jarabe de miel:
- 1/4 taza de miel
- 1/4 taza de agua
Atender:
- Leche de cualquier tipo
Método
1 Remojar el té: Combine el té y el agua en una jarra de un cuarto de galón.
Cubra y deje reposar a temperatura ambiente durante al menos 4 horas o hasta 12 horas. El té se volverá más fuerte y más infundido cuanto más tiempo permanezca.
2 Hacer el jarabe de miel: Combine la miel y el agua en un recipiente de vidrio pequeño. Microondas durante 30 segundos. Revuelva para disolver la miel.
Dejar enfriar, tapar y refrigerar hasta que se necesite. (El jarabe de miel se mantendrá durante aproximadamente una semana).
3 Retire las bolsitas de té: Una vez que el té esté preparado a tu gusto, retira las bolsitas de té. El té está listo para usar de inmediato, o cubra y refrigere por una semana o más.
4 Mezcle un chai latte helado: Ponga algunos cubitos de hielo en un vaso. Vierta de 1 a 3 cucharaditas de jarabe de miel sobre los cubitos de hielo. Llene el vaso con una taza de chai helado y agregue tanta leche como desee.
Revuelva para combinar y disfrutar. Agregue más miel o jarabe de leche según lo desee.
