Champiñones portobello rellenos de pizza de pepperoni

Los champiñones Portobello rellenos de pizza de pepperoni son una receta simple para la cena baja en carbohidratos y también son un delicioso almuerzo de preparación.

Descargo de responsabilidad: esta publicación fue patrocinada por Grimm’s Fine Foods. ¡Gracias por apoyar las marcas que amo!

Ahora que tengo su atención con ese glorioso QUESO, ¿podemos hablar de pimientos? Porque estos champiñones portobello rellenos de pizza de pepperoni están hechos con mis pimientos magros de pavo favoritos de Grimm’s Fine Foods.

Me encanta la lista de ingredientes limpios, el hecho de que no contiene gluten, lactosa ni glutamato monosódico, ¡y es un refrigerio sabroso, portátil y lleno de proteínas para llenarte! Me encanta tener el refrigerador lleno de pimientos Grimm magros porque es un refrigerio muy fácil de tomar. ¡A menudo como dos palitos de chile para mi merienda y me mantienen lleno hasta la cena!

Asegúrese de consultar en su supermercado local la disponibilidad de Lean Turkey Peppers de Grimm o en el sitio web de Grimm para conocer la disponibilidad.

¡Pensé que estos champiñones portobello rellenos de pizza de pepperoni eran la manera perfecta de usar mis pimientos magros de pavo!

Cómo hacer pizza de champiñones portobello

Me apasionan las recetas de champiñones portobello rellenos porque puedes convertir tu comida favorita en una comida libre de culpa. Ya había hecho Portobellos rellenos de enchilada y Portobellos rellenos de lasaña, ¡y claramente era hora de las pizzas de champiñones portobello!

Lava bien los champiñones.
Extraiga los tallos y reserve. Retire las branquias con una cuchara y deséchelas.
Pincelar los champiñones con aceite y sal y pimienta.
¡Llénalo con tus ingredientes favoritos para pizza! Usé tallos de champiñones picados, tomates, palitos de chile magro de Grimm y cebollas.
Queso: Usé mozzarella rallada y una pizca generosa de parmesano.
Espolvorear con albahaca seca.
¡Más pimientos!
Cocínalos.

¿Se pueden congelar estas pizzas de champiñones portobello? ¡Sí! Primero debes hornearlos, dejarlos enfriar, luego envolverlos en pergamino o film. Congelar durante 1-2 meses. Puede descongelarlo completamente o hornearlo (vea todas las instrucciones en la receta de lasaña de champiñones Portobello)

¿Estas pizzas de champiñones portobello realmente duran en el almuerzo? SÍ. Yo también tenía dudas, pero los champiñones no se empaparon y estaban realmente deliciosos después de calentarlos en el microondas. Recomiendo empacarlo con algunos palitos de chile adicionales y algo de fruta (ver más abajo).

¿Puedo asar estas pizzas de champiñones portobello? No lo he probado, pero apuesto a que funcionaría muy bien. Vea las instrucciones de mis Portobellos a la parrilla rellenos de enchilada.

¿Qué otros ingredientes puedo usar para estas pizzas de champiñones portobello? ¡Puedes volverte loco! Apuesto a que los pimientos, las aceitunas, las piñas y los pimientos serían geniales. ¡Apuesto a que usar pesto o salsa en lugar de salsa para pizza sería genial!

¿Qué servir con esta pizza de pepperoni asado con champiñones portobello?

Mira el video a continuación para ver exactamente cómo hice estos champiñones portobello rellenos de pizza de pepperoni. ¡Es demasiado fácil! Puedes encontrar más videos de mis recetas en mi canal de YouTube o Facebook.