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¡Estos champiñones rellenos de cangrejo son perfectos para un refrigerio de fiesta!
¡Adiós! Es el último post de 2016, ¿estás listo? Pensé en agregar uno más a pesar de que ya he compartido mis publicaciones más populares de 2016 (lo siento, champiñones rellenos con salsa de cangrejo, ¡siempre hay el próximo año!). He estado trabajando en estos champiñones rellenos con salsa de cangrejo desde noviembre, ¡así que estoy emocionado de finalmente compartirlos con ustedes! Seguí SIENDO ellas compartiéndolas y las hice para una fiesta con toda la intención de fotografiarlas para el blog, pero siempre se me acababa el tiempo. Bueno, más champiñones rellenos con salsa de cangrejo para nosotros, nadie se quejó.
Accede a la receta
Personalice ligeramente esta receta para mis alcachofas rellenas con salsa de cangrejo, porque la salsa de cangrejo hace que todo sea mejor, ¿verdad? Decidí optar por un relleno de panko crujiente y me alegro de haberlo hecho, ya que no solo hace que los champiñones se vean mejor, sino que también les da una textura agradable que contrasta.
¡Espero que todos tengan un año muy seguro y feliz! Os traigo un nuevo post lleno de recetas saludables para Nochevieja, así que estad atentos. Pero por ahora, disfrute de unos champiñones rellenos con salsa de cangrejo y una copa de champán o dos.
Champiñones rellenos con salsa de cangrejo
¡Estos champiñones rellenos de cangrejo son perfectos para un refrigerio de fiesta!
Plato: entrantes, salsas/salsas/cremas, guarniciones, snacks
Cocina americana
Palabra clave: recetas de otoño, recetas fáciles, recetas de primavera, recetas de verano, recetas de San Valentín, recetas de invierno
Tiempo de preparación: 2 horas 3 minutos
Tiempo de cocción: 2 horas y 3 minutos.
Tiempo total: 4 horas y 5 minutos
Porciones: 8 personas
Calorías: 202kcal
Ingredientes
- 1 ½ libras de champiñones crimini
- 2 dientes de ajo, picados
- 6 onzas de queso crema
- ½ taza de crema agria
- 2 onzas de queso cheddar blanco añejo rallado
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- ½ cucharadita de salsa picante o al gusto
- 1 cucharadita de condimento antiguo
- 6 onzas de carne de cangrejo gruesa cosechada para cartílago
- 1 taza de pan rallado
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- Sal a gusto
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350°F.
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Retire con cuidado los tallos de los hongos y use una cucharadita para quitar las branquias. Coloque las tapas de los champiñones en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y reserve.
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En un tazón, agregue el queso crema y la crema agria, mezcle hasta que quede suave.
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Agregue el queso rallado, el jugo de limón, la salsa de laurel, la salsa picante y el ajo. Agregue sal al gusto si lo desea (generalmente encuentro mucha carne de cangrejo y Old Bay, pero depende de su gusto personal).
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Mezcle hasta que esté bien combinado. Incorpore suavemente la carne de cangrejo.
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En otro tazón, mezcle la harina de panko y el aceite.
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Rellena cada tapa de champiñones con la salsa de cangrejo.
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Cubre cada champiñón con pan rallado. La forma más fácil de hacer esto es sostener el hongo sobre el bol de pan rallado y usar una cuchara para espolvorear el pan rallado por encima, dejando que el exceso caiga en el bol.
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Cocine los champiñones durante 15-18 minutos, hasta que estén bien cocidos. Terminar en la parrilla durante 1-2 minutos para tostar el pan rallado hasta que esté dorado. servir inmediatamente
Nutrición
Calorías: 202kcal | Carbohidratos: 11g | Proteína: 10g | Grasa: 14g | Grasa saturada: 7g | Colesterol: 47mg | Sodio: 368 mg | Potasio: 496 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 455 UI | Vitamina C: 3,5 mg | Calcio: 130mg | Hierro: 1,1 mg
La información nutricional es una estimación para su conveniencia. Si tiene requisitos nutricionales estrictos, haga su debida diligencia para asegurarse de que esta receta satisfaga sus necesidades. Si crea esta receta, ¡no olvide etiquetarla como @foxandbriar y #foxandbriar en Instagram y Facebook! ¡Realmente me encanta ver lo que haces y podría aparecer en nuestra función de lectura semanal!
