Cheesecake crujiente de manzana

¿Sabes qué es mejor que la tarta de queso? Cheesecake de Manzana y Cobertura Crujiente Cheesecake crujiente de manzanaes una combinación de tarta de queso cremosa y manzanas dulces crujientes. Es lo mejor de ambos mundos.

¿Te encanta la tarta de queso y el crocante de manzana? ¿Los has probado juntos? ¡Este pastel de queso con manzana crujiente es uno de los mejores postres de la historia!

Hemos combinado una tarta de manzana con tarta de queso y una tarta de manzana crujiente en una fabulosa tarta de queso de tamaño completo. Es cremoso, delicioso y tiene manzanas horneadas encima con una cobertura crujiente.

Después de probar esta receta de tarta de queso y manzana, no querrás volver a comer tarta de queso normal.

porque funciona

Dos postres en uno siempre es una gran idea. No hay necesidad de elegir entre dulces cuando se hornean juntos.

Este cheesecake de manzana tiene todos tus sabores de otoño favoritos en una sola sartén. ¡Un bocado y no podrás parar!

Es cremoso pero tiene la cantidad justa de crujiente de manzana a canela y cobertura crujiente.

ingredientes necesarios

Esta receta de cheesecake de manzana tiene cuatro capas diferentes. Cada uno usa ingredientes simples de despensa que probablemente tenga a mano.

corteza – Elaborado con migas de galleta, azúcar y mantequilla. Consulte nuestra receta casera de corteza de galleta graham para obtener más consejos.
tarta de queso con canela – El queso crema, el azúcar moreno, el extracto de vainilla, la canela, la harina y los huevos forman la base cremosa.
manzanas – trozos de manzana sazonados con azúcar moreno y canela
Crujiente – una mezcla de harina, avena, azúcar moreno, canela y mantequilla crea una cobertura crujiente que se siente tan bien.

¿Qué manzana es mejor para hornear?

Desea usar una manzana que aguante bien mientras se cocina. Yo personalmente uso manzanas Gala o manzanas Honeycrisp para todos mis pasteles porque son un poco más dulces.

También puede usar manzanas Granny Smith si le gusta un postre de manzana más agrio. Fuji y Red Delicious también son excelentes para hornear.

Mezcla diferentes variedades de manzana en tu postre para darle un sabor ligeramente diferente.

Como hacer

Este cheesecake de manzana tiene capas de manzanas y glaseado desmenuzado para que no tengas que preocuparte por romper este cheesecake. La funda aguanta muy bien.

Cubra un molde desmontable de 9 pulgadas con papel pergamino para que su tarta de queso salga fácilmente.
Mezcle los ingredientes de la corteza y presione uniformemente en el fondo de la sartén.
Bate el queso crema y el azúcar en un tazón grande hasta que quede cremoso.
Agregue la harina, la canela y la vainilla y mezcle nuevamente.
Bate los huevos en un recipiente aparte y agrégalos a la masa hasta que estén bien mezclados. Vierta la masa sobre el pastel.
Mezclar las manzanas troceadas con el azúcar moreno y la canela.
Mezclar los ingredientes para el crumble topping. Usa tus manos para presionar la mezcla en migajas grandes.
Coloque suavemente las manzanas encima de la tarta de queso. Espolvorear con el relleno.
Coloque la tarta de queso en la rejilla del horno directamente sobre la fuente de agua y cocine.
Retire del horno y coloque en una parrilla. Después de 5 minutos, pasa un cuchillo por el borde exterior de la tarta de queso para sacarla de la sartén.
Refrigere una hora y refrigere por 6 horas o más para que se enfríe por completo.
Sirve el cheesecake de manzana caramelizada con gotas de caramelo y nata montada casera.

Consejos de recetas

Use un baño de vapor para cocinar el pastel de queso. Coloque una bandeja para hornear en el estante inferior del horno. Llénalo hasta la mitad con agua y precalienta el horno.
Prepara los ingredientes con anticipación para que los huevos y el queso crema alcancen la temperatura ambiente.
Cubra la bandeja con borde removible con papel pergamino para que pueda quitarla fácilmente de la bandeja.
No mezcle demasiado la masa de tarta de queso. Esto crea burbujas de aire que pueden hacer que se rompa un pastel de queso.

Almacenamiento

Guarde el pastel de queso con manzana en el refrigerador en un recipiente bien cerrado durante 4-5 días. Es una receta excelente para hacer con unos días de antelación porque se conserva bien.

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Receta de cheesecake de manzana crujiente

Productos:

14 rebanadas

Tiempo de configuración:

25 minutos

Hora de cocinar:

55 minutos

Tiempo Total:

1 hora y 20 minutos

Prensa

Ingredientes

para masa

2 tazas de migas de galleta de canela
¼ taza de azúcar granulada
6 cucharadas de mantequilla, derretida

para la tarta de queso

2 paquetes (8 onzas) de queso crema, ablandado
½ taza de azúcar moreno
2 cucharaditas de extracto de vainilla
½ cucharadita de canela
2 cucharadas de harina de trigo
2 huevos grandes

para las manzanas

3 manzanas Gala, peladas y cortadas en cubitos
¼ taza de azúcar moreno
½ cucharadita de canela

Para la cobertura crujiente

½ taza de harina de trigo
½ taza de avena rápida
½ taza de azúcar moreno
2 cucharaditas de canela
4 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida

Instrucciones

Precalentar el horno a 350 grados. Coloque una bandeja para hornear grande en la rejilla más baja y llénela hasta la mitad con agua. Cubra un molde desmontable de 9 pulgadas con papel pergamino.
Mezcle las migas de galleta graham, el azúcar y la mantequilla derretida. Presiona la mezcla uniformemente en el fondo del molde desmontable.
Batir el queso crema y el azúcar hasta que esté muy cremoso. Agregue la vainilla, la canela y la harina y mezcle bien.
Agregue los huevos y mezcle hasta que todo esté mezclado. No mezcle demasiado la masa.
Vierta la tarta de queso sobre la masa preparada.
Mezclar las manzanas picadas, el azúcar moreno y la canela y reservar.
Agregue todos los ingredientes de la cobertura en un tazón y mezcle hasta que esté completamente mezclado. Usa tus manos para presionar la mezcla en migajas grandes.
Coloque suavemente las manzanas en la masa de tarta de queso. Extienda el glaseado uniformemente sobre las manzanas.
Coloque la fuente en la rejilla del horno directamente sobre la fuente de agua. Cocine durante 50-55 minutos. Retire del horno y coloque en una parrilla. Deje enfriar durante 5 minutos, luego pase un cuchillo por el borde exterior de la tarta de queso para sacarla de la sartén.
Deje enfriar durante 1 hora y refrigere durante al menos 6 horas o toda la noche para que se enfríe por completo.
Sirva rebanadas con caramelo, Cool Whip y especias para pastel de manzana, si lo desea.

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Información nutricional:

Rendimiento: 14 Porciones: 1

Cantidad por porción:

Calorías: 271 Grasas totales: 11 g Grasas saturadas: 6 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 4 g Colesterol: 50 mg Sodio: 123 mg Carbohidratos: 40 g Fibra: 2 g Azúcar: 26 g Proteína: 3 g

Los datos nutricionales son una estimación y no se garantiza que sean precisos. Si necesita un consejo dietético especial, consulte a un dietista registrado.

(foto original de 2010)

*La publicación Apple Crisp Cheesecake se publicó por primera vez el 26 de noviembre de 2010. Las fotos y la receta se actualizaron y relanzaron en octubre de 2021.

La publicación Apple Crisp Cheesecake apareció por primera vez en Recetas Latinas.