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Quería hacer estas mermeladas de mango y naranja para la semana pasada. Entonces, cuando finalmente hice todos mis ingredientes, me di cuenta de que había terminado con mi mermelada favorita. ¡Vaya! Afortunadamente, Amazon Prime vino al rescate. Oficina
Entonces, ¿por qué querías hacer esto? ¡Por qué la gelatina es buena para la salud!
De hecho, hablemos de todos los beneficios de la gelatina.
La gelatina es una proteína que contiene dos aminoácidos: glicina y prolina. Y estos aminoácidos se utilizan en la producción de colágeno para su cuerpo. Ahora, estoy seguro de que sabes todo sobre el colágeno, ¿verdad? Es lo que hace que tu piel esté radiante y joven.
Si alguna vez ha comprado cremas faciales caras, probablemente haya oído hablar de la estrategia de marketing del colágeno para reducir las arrugas y los efectos antienvejecimiento. ¡No sabías que podrías haber ahorrado tu dinero y haber hecho estos pequeños caramelos en su lugar!
La gelatina también tiene propiedades curativas intestinales (que se traducen en un apoyo inmunológico cada vez más importante) y puede fortalecer el cabello, los dientes y las uñas. Esto se debe a su aporte de calcio, magnesio y fósforo.
La gelatina también puede ayudarlo a dormir mejor, proteger sus articulaciones, desintoxicar su hígado y apoyar sus glándulas suprarrenales. Oficina ¡Eso es mucho!
Pero aquí está la parte desafortunada: la mayoría de nosotros no estamos recibiendo toda la proteína vital que deberíamos.
¡Entra las gominolas! ¡Pequeños jigglers llenos de bienestar!
Usé naranjas y mangos para esta receta, pero puedes usar fácilmente cualquier tipo de fruta o bayas que tengas a mano. Probablemente también podrías usar todo el jugo de naranja para el líquido si quisieras un sabor a naranja más fuerte, pero creo que la gelatina se disuelve mejor en agua caliente.
En realidad, son bastante simples de hacer y valen todos los diversos beneficios para la salud que confieren los pequeños jigglers.
¡Gustar!
PD: Si está interesado en aprender más sobre los grandes beneficios para la salud de la gelatina, le recomiendo el libro de mi amiga Sylvie McCracken, The Geatin Secret. Es el recurso de gelatina más completo que he encontrado (¡con más de 150 páginas de información sobre salud y recetas!).
Chicle de Gelatina de Naranja y Mango
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Porciones: 25
Hace tiempo que quería hacer estas gelatinas de mango y naranja. ¿Por qué? Porque la mermelada es buena para la salud y me encantan las naranjas y los mangos.
- 1/2 taza de jugo de naranja
- 2 mangos, pelados y cortados en cubos
- 1 taza de agua
- 4 cucharadas de gelatina
- Licúa el jugo de naranja y los mangos en una licuadora de alta potencia durante 30 segundos.
- Ponga el agua en una olla pequeña y cocine (no deje que hierva) a fuego medio. Agregue la gelatina, una cuchara a la vez y mezcle suavemente con un batidor, hasta que toda la gelatina se disuelva. Esto puede tomar 5 minutos.
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Vierta con cuidado la olla de agua caliente en la licuadora. Revuelva a fuego alto durante 30 segundos.
- Vierte la mezcla en un molde cuadrado de 8×8 o moldes de silicona.
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Transfiera la sartén a la nevera y déjela enfriar durante al menos 2 horas antes de comer.
Calorías: 13 kcal, Carbohidratos: 2 g, Proteínas: 1 g, Sodio: 2 mg, Potasio: 32 mg, Azúcar: 2 g, Vitamina A: 155 UI, Vitamina C: 7,3 mg, Calcio: 3 mg
Para obtener más beneficios para la salud sobre la gelatina, asegúrese de consultar El secreto de la gelatina.
