¡Este chile de tres granos de cocción lenta es una idea simple y saludable para cenar cualquier noche de la semana! Un atajo de microondas lo convierte en un plato único y reduce el tiempo de cocción.
Este chili de res con tres frijoles era originalmente una receta que hice a partir de una reseña de un libro de cocina, pero quería pasar un tiempo adaptando la receta a los gustos de nuestra familia y estoy muy contento con los resultados.
Este chile crockpot es espeso, robusto y lleno de sabor.
Tiene un toque de dulzura y un sabor ahumado y ácido que nos encanta con la adición de la salsa barbacoa.
Si prefiere su sabor a chili ultra tradicional, sin salsa BBQ, sin azúcar, definitivamente puede omitirlos, ¡pero nos encanta la profundidad del sabor que agrega y le recomendamos que lo pruebe!
¡¿Carne molida?! En el microondas?!?
SÍ.
Este es un consejo de la receta original (del libro de cocina One Pot Wonders que revisé anteriormente), y debo decir que me sorprendió.
Pero es un gran ahorro de tiempo. Y ahorra en ollas y sartenes sucias
Entonces, aunque seas escéptico, pruébalo y tengo la sensación de que te convertirá en un creyente 😉
Variaciones sobre esta receta de chile de cocción lenta:
- Puedes agregar muchos verdes si desea aumentar el valor nutricional: zanahorias, calabacines, champiñones, espinacas, col rizada picada o picada, realmente cualquier cosa tú es bueno agregar uno Su chile es un juego justo aquí. ¿Yo mismo? Suelo ir con los que mis hijos menos notan 😉
- Cambia la carne molida (o parte de ella) para pavo o pollo molido, si prefieres o lo tienes a la mano.
- sube la especia con un poco de salsa picante o una pizca de hojuelas de chile.
- ¡Vuelva a cargarlo! ¡Mi parte favorita de chili crockpot son todas las cosas que puedo completar! Desde papas fritas y tiras de tortilla hasta queso rallado, cebollín, tomate fresco, crema agria, aguacate, realmente no te puedes equivocar. ¿Cuáles son tus ingredientes favoritos?
Cómo hacer esta receta de chile:
Puedes hacer esta olla de cocción lenta con chile y sabe aún mejor.
Se puede preparar y refrigerar hasta por 3-4 días o congelar hasta por 3 meses. ¡Es perfecto para congelar porciones individuales si alimentas a uno o dos!
Para descongelar, simplemente déjelo en el refrigerador durante la noche antes de recalentarlo o colóquelo en el microondas a fuego lento durante intervalos de 2 a 3 minutos hasta que esté tibio.
¡Recetas más lentas que te encantarán!
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- Sopa De Patata Crockpot
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Chile de tres frijoles cocido a fuego lento
¡Este chile de tres granos de cocción lenta es una idea simple y saludable para cenar cualquier noche de la semana! Un atajo de microondas lo convierte en un plato único y reduce el tiempo de cocción.
sopa de plato principal
Cocina americana
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 6 horas
Tiempo total 6 horas 15 minutos
porciones 6 porciones
Calorías 429kcal
Ingredientes
-
1 kg de carne molida magra
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1 cebolla mediana, finamente picada
-
3 cucharadas de chile en polvo
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1/2 cucharadita de orégano seco
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1 cucharadita de sal
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1/4 cucharadita de pimienta
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1/2 lata de 15 onzas de frijoles negros, lavados
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1/2 lata de 15 onzas de frijoles pintos, lavados
-
1/2 15 onzas Lata de frijoles, lavados
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1 lata de 28 oz de tomates triturados
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1 taza de caldo de res bajo en sodio
-
1/2 taza de salsa barbacoa opcional
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1 cucharada de azúcar moreno
- Crema agria, queso rallado y cebollas verdes para decorar
Instrucciones
- Combine la carne molida, la cebolla, el chile en polvo, el orégano, la sal y la pimienta en un tazón grande y mezcle. Cocine en el microondas a temperatura alta hasta que la carne ya no esté rosada, revolviendo ocasionalmente, alrededor de 8 a 10 minutos.
- Coloque la carne en una olla de cocción lenta de 4-6 litros y agregue los frijoles, los tomates, el caldo, la salsa barbacoa si se usa y el azúcar morena. (Nos gusta nuestro chile con un sabor a barbacoa más dulce, pero si prefiere un chile tradicional, puede omitirlo o agregarlo más tarde)
- Tape y cocine a fuego lento durante 6-7 horas o a fuego alto durante 4-5 horas. Retire el exceso de grasa de la superficie con una cuchara grande y sazone al gusto antes de servir.
Los grados
* Esta receta tiene la mitad del tamaño de la original: ¡todavía fue suficiente para nuestra familia de cuatro con sobras! Siéntase libre de duplicar y hacer un lote más grande, especialmente si desea congelar algunos para comidas rápidas más tarde. ** La segunda vez lo hice en una sartén, cociné la carne molida y agregué todo lo demás. Lo herví durante unos 45 minutos, lo cubrí a baja potencia, ¡y todavía estaba genial!
