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El pimiento asado con chile poblano es saludable y lleno de sabor.
Yay… ¡Estoy tan emocionada de que finalmente haya llegado la temporada de chili! Este Pimiento Asado con Chile Poblano es espeso y delicioso. Obtenga la cantidad perfecta de condimento de los chiles poblanos.
Maneras de asar chiles poblanos!
- Enciende un quemador de gas en la parte superior. Usando pinzas, coloque los pimientos sobre la llama directa. Voltee los pimientos hasta que la piel se vuelva negra.
- Configura el horno para asar y coloca el pimiento en una bandeja para hornear. Los pimientos se asan, volteándolos según sea necesario para quemarlos.
- Calienta una parrilla a fuego medio-alto. Coloque los pimientos a fuego directo y cocine hasta que se doren.
- Coloque los pimientos en un recipiente y cubra con una envoltura de plástico durante unos 10 minutos. Esto ayudará a vaporizar los pimientos, haciendo que la piel se despegue fácilmente.
- Con un cuchillo, raspe la piel de los pimientos y retire el tallo y las semillas.
Cómo hacer Pimiento Asado con Chile Poblano Asado
- Asar los pimientos y cortarlos en cubos y reservar.
- Caliente una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto y agregue la carne molida. Cocine por unos 10 minutos o hasta que estén dorados. Escurra la grasa.
- Agregue la cebolla, el pimiento y el ajo y saltee durante unos 2 minutos.
- Agregue la pasta de tomate, los condimentos y mezcle.
- Vierta el caldo de pollo, la cerveza, los frijoles y el tomate.
- En un tazón pequeño, agregue la harina y el agua y mezcle hasta que quede suave. Añadir a la pimienta y mezclar.
- Lleve la pimienta a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora.
- ¡Sirve con tus ingredientes favoritos!
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Los pimientos ahumados combinan a la perfección con los sabores del tomate y la carne. Te garantizo que esta será una nueva receta de chile.
Una de mis partes favoritas del chile es la abundancia de opciones de cobertura. Me gusta el trabajo: mi familia también me pide pan de elote con miel, dicen que es imprescindible con chile.
Rendimiento: 8
Chiles Asados con Chile Poblano Asado
Este Pimiento Asado con Chile Poblano es espeso y delicioso. Obtenga la cantidad perfecta de condimento de los chiles poblanos.
tiempo de configuración 15 minutos
Hora de cocinar 1 hora
Tiempo Total 1 hora y 15 minutos
Ingredientes
- 1 1/2 kg de carne picada
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 3 chiles poblanos
- 1 cebolla pequeña, en cubos
- 4 dientes de ajo, picados
- 6 onzas de pasta de tomate
- 1 cucharada de comino
- 3 cucharadas de chile en polvo
- 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 3 cucharadas de azúcar moreno
- 4 tazas de caldo de res
- 1 cerveza oscura
- 1-28 oz lata de tomates cortados en cubitos
- Frijoles Borlotti de latas de 2 a 8 onzas
- 1/4 taza de harina
- 1/2 taza de agua
- Techo
- palta
- cebollas
- queso
- chips de tortilla
- crema
- cilantro
Instrucciones
- Llévalo al horno para hornear.
- Coloque los chiles poblanos en una bandeja para hornear y cocine a la parrilla durante 5 minutos, volteándolos según sea necesario para dorar todos los lados.
- Coloca el chile poblano en un tazón grande y cubre con film transparente, deja reposar por 10 minutos. Retire las semillas y el tallo de los pimientos y deseche el carbón negro con un cuchillo afilado. (Está bien si no lo saca todo) Rebane y pique los pimientos y reserve.
- Caliente una sartén de hierro fundido o una cacerola de fondo grueso a fuego medio-alto. Agregue la carne molida, sazone con sal y pimienta y cocine por 5 minutos o hasta que se dore. Escurra la grasa y agregue la cebolla, el pimiento y el ajo y cocine por unos minutos. Luego agregue la pasta de tomate, el comino, el chile en polvo, el cacao, el azúcar moreno y mezcle durante unos 30 segundos.
- Vierta el caldo de res y la cerveza, los frijoles y los tomates.
- En un tazón pequeño, mezcle la masa y el agua hasta que se combinen. Vierta la pimienta y mezcle.
- Llevar a fuego lento. Reduzca el fuego a bajo y cocine por 1 hora.
- ¡Sirve y completa con tus ingredientes favoritos!
