Los chiles poblanos rellenos son ricos y sabrosos con un calor suave a medio. Cargado con toneladas de pollo, frijoles, tomates de maíz y, por supuesto, queso, todo apilado sobre un pimiento ahumado.
Este año planté chiles poblanos en mi jardín y les fue increíblemente bien. Tanto es así que necesitaba encontrar más recetas para usarlos. Realmente hay muchas formas diferentes de usarlos, pero quería hacer algunos con pollo y queso. ¡Los resultados fueron deliciosos! Toneladas de pollo, queso, frijoles, maíz y tomate, todo metido en un chile poblano.
El chile poblano es bastante delicado y perfecto para rellenar y los sabores de la receta se complementan fácilmente.
¡Cómo hacer Chiles Poblanos Rellenos!
- Corta un triángulo grande en un lado y retira suavemente las semillas. aquí hay un enlace
- En un tazón grande, agregue el queso crema ablandado y el queso pepper jack y mezcle hasta que quede suave.
- Agregue los demás ingredientes y mezcle hasta que se incorporen.
- Precalentar el horno a 400 grados
- Divide el relleno entre los 4 chiles poblanos
- Hornee por 20 minutos, luego agregue más queso y hornee por 1-2 minutos.
- Retire del horno y sirva con crema agria y salsa, si lo desea.
Me gusta servirlos con mi arroz estilo restaurante mexicano o el arroz con limón y cilantro es delicioso.
Algunas de mis recetas mexicanas favoritas!
Nos sorprendió lo increíbles que resultaron, a mi hijo también le encantaron. Entonces, si está buscando una comida semanal rápida y fácil. Tienes que probarlos, la receta se puede duplicar fácilmente.
Rendimiento: 4
Chiles Poblanos Rellenos de Pollo y Queso
Los chiles poblanos rellenos son ricos y sabrosos con un calor suave a medio. Cargado con toneladas de pollo, frijoles, tomates de maíz y, por supuesto, queso, todo apilado sobre un pimiento ahumado.
tiempo de configuración 15 minutos
Hora de cocinar 30 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Ingredientes
- 4 chiles poblanos grandes
- 4 onzas de queso crema ablandado
- 2 tazas de chili cheese (reserva 1/2 taza para sazonar)
- 1/4 taza de cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 2 tazas de pollo cocido
- 1/2 taza de maíz
- 1/2 taza de frijoles negros
- 1/2 taza de tomate picado
- 1/4 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 taza de cilantro picado
- crema agria y salsa, si lo desea, para decorar
Instrucciones
- Precalentar el horno a 400 grados
- Lava y seca los pimientos. Corta una rebanada delgada de los lados y retira con cuidado las semillas.
- En un tazón grande, agregue todos los ingredientes y mezcle hasta que se combinen.
- Divide el relleno entre los pimientos hasta que estén rellenos. Hornee por 30 minutos o hasta que los pimientos estén tiernos.
- Luego divide la otra 1/2 taza de queso encima. Luego encienda el horno y cocine durante 1-2 minutos hasta que esté ligeramente carbonizado y el queso se derrita.
- Retire del horno, deje enfriar un poco y decore con crema agria y salsa, si lo desea.
