Chili vegetariano (una olla)

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La mejor receta de chili vegetariano, rica, sencilla y rápida, casera con ingredientes sencillos en una sartén al fuego en 30 minutos. Cargado con verduras y frijoles!

Esta es la comida perfecta de lunes a viernes para la familia. ¡Puedes personalizar cada tazón con guarniciones y adornos para que todos los miembros de tu familia estén felices! La receta de hoy es un giro en mi receta popular Easy Chili (una olla) y Chili Mac (una olla).

¿Cómo hacer una receta de chile vegetariano desde cero?

1. calentar el aceite– Cocinar a fuego medio-alto.
2. Agregue la cebolla, el ajo, la pimienta.– Saltar durante unos minutos.
3. Agregue chile en polvo, comino en polvo, orégano, paprika, pimienta de cayena, sal, pimienta– Revuelva constantemente hasta que las coberturas estén fragantes.
4. Agregue los tomates, los frijoles negros, los frijoles pintos, el pimiento verde, el maíz, el caldo y la hoja de laurel.– Revuelva hasta que se mezcle.
5. reduce el calor– Cocinar a fuego lento durante 20-30 minutos.
6. Mezclar una pequeña porción de este pimiento– Usa una varita mágica.
7. ¡Gustar! Apaga el fuego, agrega un poco de jugo de limón, decora con tus ingredientes favoritos.

¿Qué lados servir con chile vegetal?

Pan de molde Es la elección clásica. Pruebe las baguettes, el pan de maíz, el pan de ajo, los panecillos, el pan crujiente o las galletas de leche.

sándwiches como este mejor sándwich de queso a la parrilla (una sartén) o quesadillas como la mejor quesadilla de queso (una sartén) o la quesadilla vegetariana cargada (una sartén) también son excelentes para mojar.

No puedes equivocarte con un lado de ensalada. Pruebe esta sencilla ensalada de col con aceite de oliva y vinagre (un tazón)

Salsa de pimiento casera

Haga una mezcla de especias casera mezclando los siguientes ingredientes:

• 2 cucharadas de chile en polvo
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1/2 cucharadita de orégano (seco)
• 1/2 cucharadita de pimentón
• 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
• Sal a gusto
• Pimienta la necesaria

Todas las cantidades de ingredientes se pueden adaptar a sus preferencias.

Ingredientes y guarniciones para chili vegetariano

Cilantro– picado grueso

Queso- Como queso cheddar rallado o mezcla de queso mexicano.

Crema- O use yogur griego para una alternativa más saludable.

Palta– Se tiene que cortar en cubos o se puede usar Guacamole (un bol).

Olivos– Las aceitunas negras son más sabrosas.

chips de tortilla– Añade algo de crocante.

Lechuga– Triturado es mejor.

cebollas verdes– Cortado finamente.

salsa Como Pico De Gallo (Un Tazón).

cebollas– bien picado

salsa picante– Añade un toque picante.

jalapeños– Picado muy fino. Agregue los condimentos también.

Limonada– O zumo de limón para añadir un toque de acidez.

Variaciones para chile sin carne

pimienta de frijol blanco– Añadir canelones de alubias blancas para más amabilidad.

Pimienta– Añadir el boniato troceado/cortado en dados.

agregar quinua– Para más cordialidad y fragilidad.

añadir otras verduras– Como calabacín, judías verdes, champiñones o puré de calabaza. A veces solo agrego verduras congeladas porque siempre están en mi congelador.

agregar el chocolate– Un poco de cacao en polvo sin azúcar o chocolate sin azúcar. Agregue un rico sabor que equilibre el calor. ¡No sabe a postre!

Agregar vinagre balsámico o vino tinto– Brinda otra capa de sabor que combina bien con todos los ingredientes.

agregar los fideos– Servir la guindilla sobre la pasta cocida o el codo. La pasta pequeña funciona mejor.

almacenar

refrigerar– En envase cerrado hasta por 3 días.

Congelar– En envase cerrado o bolsa para congelar hasta por 1 mes.

Cálido- En la estufa o en el microondas.

consejos y tecnicas

¿Cómo espesar el pimiento? Continúe cocinando en la estufa para reducir/evaporar el exceso de líquido y espesar hasta obtener la consistencia deseada. Otra forma de espesarlo es licuar el pimiento y volver a mezclarlo en la sartén. A algunas personas les gusta mezclar una mezcla disuelta de maicena o harina, pero a mí no me gusta hacer esto porque cambia un poco el sabor.

¿Cómo hacer que los pimientos vegetarianos sean más delgados? Simplemente mezcle más caldo o agua.

caldo contra Agua– El caldo agrega más sabor sin diluir el sabor a pimienta. Prefiero usarlo en agua.

ajustar las especias y hierbas– Añade más o menos, según tu gusto.

Use caldo bajo en sodio– Para evitar que el plato quede demasiado salado.

Usa una sartén antiadherente– Para evitar que el pimiento se pegue al fondo y se queme.

Acabo de triturar un poco de pimienta– ¡No lo mezcles todo! Desea que sea espeso y capaz de ver todos los diferentes ingredientes. ¡La clave es mezclar SÓLO una pequeña porción!

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Prensa

Un plato de chile vegetariano

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo de cocción 25 minutos

La mejor receta de chili vegetariano, rica, sencilla y rápida, casera con ingredientes sencillos en una sartén al fuego en 30 minutos. Cargado con verduras y frijoles!

Porciones: 6 personas

Curso:

Plato principal

Cocina:

mexicano

Palabra clave:

cena vegetariana casera de un plato

Calorías: 228kcal

Autor: Abeer Rizvi

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite

• 1 taza de cebolla finamente picada

• 1 cucharada de ajo, finamente picado

• 1 pimiento rojo, verde, amarillo o naranja, cortado en cubitos

• 2 cucharadas de chile en polvo

• 1 cucharadita de comino en polvo

• 1/2 cucharadita de orégano seco

• 1/2 cucharadita de pimentón

• 1/2 cucharadita de pimienta de cayena

• más salado

• prueba la pimienta

• 2 latas de tomates asados ​​al fuego, 14.5 oz. latas

• 2 latas de frijoles negros latas de 14.5 onzas, escurridas y enjuagadas

• 1 lata de frijoles pintos 14.5 oz. lata, escurrida y lavada

• 1 lata de pimiento verde asado al fuego

• 3/4 taza de maíz congelado o use una mezcla de vegetales congelados en lugar de solo maíz

• 1.5 tazas de caldo de verduras bajo en sodio

• 1 laurel

• 1-2 cucharadas de jugo de limón o jugo de limón

Instrucciones

1. Caliente el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio-alto.

2. Agregue la cebolla, el ajo y la pimienta y saltee hasta que las cebollas estén ligeramente suaves y translúcidas.

3. Agregue el chile en polvo, el comino en polvo, el orégano, el pimentón, la pimienta de cayena, la sal, la pimienta y revuelva constantemente durante unos 45 segundos hasta que todos los condimentos estén fragantes.

4. Agregue los tomates, los frijoles negros, los frijoles carioca, el pimiento verde, el maíz, el caldo, la hoja de laurel y mezcle hasta que quede suave.

5. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine durante 20-30 minutos. Revuelva con frecuencia.

6. Use una batidora de mano para mezclar una pequeña porción de este chile para espesarlo. ¡No mezclar completamente! También puede quitar aproximadamente 1,5 tazas de pimiento rojo y mezclarlo por separado y volver a mezclarlo en la sartén.

7. Apaga el fuego y agrega un poco de jugo de limón.

8. ¡Adorne con cilantro fresco y abundante queso cheddar y disfrute de su comida!

Notas de recetas

• Lea todos mis consejos arriba.
• Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días y recalentarse en el microondas o en la estufa.

Información nutricional Pimienta vegetariana One Pot

Valor por proporción

calorías 228 calorías de grasa 54

% Valor diario *

gordo 6g9%1 g de grasa saturada5%Sodio 493mgveintiuno%Potasio 435 mg12%carbohidratos 36g12%10 g de fibra40%6 g de azúcar7%Proteína 10gvientos%vitamina a 1666UI33%vitamina C 7 miligramos8%Fútbol 87mg9%Hierro 3mg17% * Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.