por: Katerina Petrovska Publicado: 26 de abril de 2021 Actualizado: 5 de octubre de 2021
Aquellos Chips de calabacín con chipotle y limón en la airfryer ¡Son un refrigerio para el antojo que le encantará a toda la familia! Cubiertos con chipotle y ralladura de limón fresco, las rodajas de calabacín fresco se fríen al aire hasta que quedan crujientes a la perfección.
Chips de calabacín con lima y chipotle con Easy Air Fryer
Si tienes antojo de una delicia crujiente y salada, ¡saluda a estas papas fritas con calabacín deliciosamente sabrosas! Zingy con ralladura de limón fresco y condimento de chipotle, ¡definitivamente volverás por unos segundos!
Y como están hechos frescos con calabacín de verdad, con muy poco aceite gracias a la freidora, ¡son realmente saludables! Siéntase libre de duplicar el lote y divertirse.
¿Por qué usar la freidora?
¡La fritura al aire es probablemente la forma más fácil y confiable de hacer bocadillos crujientes en casa! Así que, por supuesto, me gusta usar la freidora para estas papas fritas con calabacín. El potente calor de convección se arremolina alrededor de la comida, crujiendo a la perfección crujiente. ¡Y solo necesitas un poco de aceite!
En general, encuentro que freír al aire es mucho menos irritante y desordenado (y muchas menos calorías) que la fritura tradicional. ¡Para mí, esto es una victoria para todos!
que vas a necesitar
Los ingredientes para este plato son muy fáciles de tener a mano, ¡así que preparar este increíble aperitivo es un juego de niños! ¡Vamos a hacerlo!
- Calabacín: Para una receta, necesitarás dos calabacines medianos. Usaremos una mandolina para cortarlos muy finos, pero puedes hacerlo a mano si lo prefieres.
- Spray para cocinar: Me gustan los aerosoles para cocinar con un ingrediente a base de aceite de oliva puro, aceite de coco o aceite vegetal.
- Limón rallado: Use un rallador pequeño y limón fresco para hacer 1 cucharadita de ralladura de limón finamente rallada.
- Especias: Para condimentar las cosas, use ¼ a ½ cucharadita de polvo de chipotle, chile en polvo o pimentón ahumado.
- Sal y Pimienta Ajo: Para esta receta usé ½ cucharadita de sal de ajo y ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida.
Cómo hacer patatas fritas de calabacín con una freidora
¡Usar una freidora de aire para hacer estas papas fritas es súper fácil! Me encanta cómo la fritura al aire crea la textura crujiente perfecta sin la necesidad de recalentar mucho aceite.
- Preparar la airfryer y el calabacín: Precaliente la freidora a 350˚F. Con una mandolina o un cortador de verduras, corte el calabacín en rodajas de 1/4 de pulgada o menos. Coloque las rebanadas en un tazón. Espolvoree con sal y déjelo reposar durante 5 minutos para que salga la humedad. Con papel absorbente, seca los calabacines.
- Calabacines de temporada: Espolvorea ligeramente los calabacines con aceite de cocina; luego sazone con ralladura de limón, polvo de chipotle (u otro condimento), sal de ajo y pimienta negra. Mezcle bien para combinar.
- Freír por lotes: Coloque una sola capa de rodajas de calabacín en la cesta de la freidora. Cocine por 5 minutos. Retire la canasta y voltee los calabacines boca abajo; continúa cocinando por otros 4 minutos. Retírelos de la canasta y déjelos enfriar mientras cocina el siguiente lote.
- ¡Que la pases bien! Sirva tal cual o con su salsa favorita. mostaza miel, rancho, queso azul, perejil, etc!
consejos para el éxito
¿Quieres asegurarte de obtener el mejor sabor y textura de estas deliciosas papas fritas con calabacín? ¡Sigue leyendo para conocer algunos consejos y trucos útiles!
- Córtalo a la derecha: Cortar en rodajas finas y uniformes asegura que este aperitivo sea agradable y crujiente. Puedes hacerlo manualmente si es necesario, pero no olvides usar un cuchillo afilado.
- Sal: Durante la preparación, salar las rodajas de calabacín para que se escape la humedad.
- La calabaza es una opción: si lo desea, puede reemplazar el calabacín con calabacín amarillo suave. ¡Tienen casi exactamente el mismo sabor y textura!
- Cambialo: ¡Estas papas fritas son geniales con muchos ingredientes diferentes además del chile y la lima! ¡El romero y la pimienta negra, el queso parmesano y las cebolletas, y el aderezo ranchero casero son solo algunas alternativas sabrosas!
sugerencias de servicio
Puede disfrutar las papas fritas de calabacín solas, con salsa o como parte de una deliciosa comida. ¡Aquí hay algunos aperitivos que van bien con nuestras sabrosas papas fritas!
- Camarón: ¡Tienes que probar estas brochetas de camarones a la parrilla! Son un verdadero placer para una cena entre semana y combinan perfectamente con las papas fritas crujientes de calabacín en la freidora.
- Macarrones con queso: ¡Todos están felices cuando Keto Mac and Cheese está en el menú! Y cuando tiene un lado crujiente frito como estas papas fritas, se siente tan indulgente como la comida rápida, pero sin culpa.
- Costillas de cerdo: Mis chuletas de cerdo asadas con ajo y miel son una comida deliciosa. ¡Te encantarán!
cómo almacenar
- ¡Las papas fritas con calabacín Air Fryer no duran mucho! Si necesita guardar las sobras, le recomiendo que las refrigere en recipientes herméticos y las cocine brevemente o las fría para recalentarlas.
- Si se refrigeran, se pueden almacenar hasta por 2 días.
¡GUSTAR!
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Chips de calabacín con chipotle y limón en la airfryer
0 0 0 WW Freestyle: 0 Tiempo de preparación10 minTiempo de cocción20 minTiempo total30 min Cubiertos con chipotle y ralladura de limón fresco, las rodajas de calabacín fresco se fríen al aire hasta que estén crujientes. Plato: Aperitivo Cocina: Americana Porciones: 4 Calorías: 17
Equipo
- Freidora
Ingredientes
- ▢ 2 calabacines medianos
- ▢ ¼ de cucharadita de sal kosher
- ▢ Aerosol de cocina
- ▢ 1 cucharadita de ralladura de limón
- ▢ ¼ de cucharadita a ½ cucharadita de chipotle en polvo, chile en polvo o pimentón ahumado
- ▢ ¼ de cucharadita de sal de ajo
- ▢ ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida
Instrucciones
- Precaliente la freidora a 350˚F.
- Con una mandolina o un cortador de verduras, corte el calabacín en rodajas de 1/4 de pulgada o un poco más delgadas.
- Coloque las rodajas de calabacín en un tazón y espolvoree con sal kosher; Revuelva y deje reposar durante 5 minutos para que escape la humedad. Usando papel absorbente, seque los calabacines.
- Muy ligeramente, rocíe los calabacines con aceite de oliva y sazone con la ralladura de limón, el polvo de chipotle, la sal de ajo y la pimienta negra; mezcle bien para combinar.
- Coloque las rodajas de calabacín en la cesta de la freidora. una sola capa. Deberá cocinar los calabacines en lotes.
- Cocine por 5 minutos. Retire la canasta y voltee los calabacines boca abajo; continúe cocinando por otros 4-5 minutos.
- Retire los calabacines de la cesta de la freidora y déjelos enfriar durante unos minutos.
- Sirva tal cual o con su salsa favorita. mostaza miel, ranch, queso azul, salsa de tomate, etc…
Los grados
- CARBOHIDRATOS LÍQUIDOS: 2 g
La información nutricional es una estimación y se proporciona como cortesía. Los valores pueden variar según los ingredientes y las herramientas utilizadas. Utilice su calculadora de nutrición favorita para obtener información más detallada.
Palabras clave: chips de calabacín de la freidora, chips saludables, chips de calabacín
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