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¡Esta receta casera de chocolate caliente con menta está hecha con 6 ingredientes en 6 minutos en una licuadora Vitamix! Tiene dos tipos de chocolate, haciéndolo ultra rico y cremoso y con sabor a bastones de caramelo en lugar de costosos extractos. ¡Mira el video para aprender a hacer chocolate caliente casero con un bastón de caramelo!
Hoy le daremos un regalo festivo que lo mantendrá abrigado en estas fiestas: ¡Chocolate caliente hecho en casa con bastón de caramelo! ¡Nos vemos en las mezclas y paquetes de polvo Kiss, con este chocolate caliente ultra rico y cremoso de caña de caramelo que es tan fácil de preparar en la licuadora Vitamix!
Este no es un chocolate caliente con menta ordinario, porque usamos Vitamix para mezclar bastones de caramelo reales en la base de cacao, ¡que está hecha con dos formas de chocolate! No necesita extractos costosos, solo algunos de sus bastones de caramelo favoritos (más un puñado de otros ingredientes), que todos tenemos en abundancia en esta época del año.
Solo se necesitan 6 minutos y 6 ingredientes para mezclar este chocolate caliente con la barra de chocolate caliente, lo que significa que es el regalo perfecto para dar después de un día de juegos al aire libre en la nieve. Servir con una cuchara crema batida casera ¡para la verdadera felicidad del chocolate caliente!
Chocolate caliente con menta: ingredientes y sustituciones
Como siempre, comencemos analizando los ingredientes de esta receta de chocolate caliente con menta, así como las posibles sustituciones.
- leche entera. Cualquier leche, láctea o no, debería funcionar bien en esta receta de chocolate caliente con caña de azúcar. Recuerda, cuanto mayor sea el porcentaje de grasa en la leche, más cremoso será el producto final. Mis recomendaciones más altas son leche entera o al 2% y leche de coco para una versión sin lácteos/vegana.
- Polvo de cacao ¡Use polvo de cacao amargo puro (NO una mezcla de chocolate caliente) para hacer este chocolate caliente con menta!
- Azúcar granulada. El azúcar granulada funciona bien en esta receta. Uso azúcar moreno orgánico en la mayoría de mis productos horneados y postres. Para una variedad refinada sin azúcar, reemplace el azúcar de coco con azúcar granulada.
- Chocolate. Recomiendo este chocolate semidulce o agridulce en esta receta de chocolate caliente con menta. Puedes usar chocolate con leche o blanco, ¡recuerda que el resultado final será un poco más dulce! Para una versión sin lácteos/vegana, ¡use chocolate sin lácteos! ¡También puedes usar chocolate horneado (100% cacao) y aumentar la cantidad de azúcar según tu gusto!
- Extracto de vainilla. Use extracto puro de vainilla para obtener el mejor sabor.
- Bastones de caramelo. Elige tus dulces favoritos para usar en este chocolate caliente con menta. ¡Uso bastones de caramelo orgánicos saludables y bastones de caramelo orgánicos Yum Earth porque ambas variedades son incoloras y libres de jarabe de maíz! Si lo prefiere, puede usar 1/2 cucharadita de extracto de menta en lugar de bastones de caramelo. O agréguelo junto con bastones de caramelo para un sabor a menta más pronunciado. Sin embargo, creo que usar bastones de caramelo enteros es una cosa que hace que este chocolate caliente con menta sea tan especial.
Cómo hacer chocolate caliente con menta
¡Este chocolate caliente casero con bastón de caramelo es tan fácil de hacer y MUCHO mejor que cualquier mezcla en polvo que puedas comprar en la tienda! ¡Veamos cómo hacerlo paso a paso!
Usa una licuadora Vitamix
Para obtener el chocolate caliente con menta más cremoso, como siempre, ¡recomiendo usar una licuadora Vitamix! ¡En esta receta, Vitamix hace todo el trabajo por usted! Derrita el chocolate, pulverice los bombones y caliente el chocolate caliente gourmet para servir directamente de la taza (no se necesita estufa). ¡Es tan fácil hacer chocolate caliente en Vitamix!
Si está buscando comprar un Vitamix, eche un vistazo a mi guía de compra detallada de Vitamix y descubra por qué elegí mezclar con Vitamix hace 10 años y ¡nunca he mirado atrás!
Añadir la leche, el cacao en polvo y el azúcar y mezclar
Comience agregando leche al vaso de su licuadora Vitamix, seguido de cacao en polvo y azúcar.
Cierre la tapa y mezcle, comenzando a baja velocidad y aumentando a alta velocidad. Bate a velocidad alta durante 3 minutos o hasta que la mezcla esté caliente.
Agregue el chocolate, la vainilla y los bastones de caramelo y mezcle nuevamente.
Luego agregue las chispas de chocolate (o el chocolate picado), el extracto puro de vainilla y los bastones de caramelo a la mezcla tibia en el tazón.
Cierre la tapa y mezcle, comenzando a baja velocidad y aumentando a alta velocidad. Bate a velocidad alta durante 3 minutos o hasta que la mezcla esté caliente y humeante.
¡Atender!
Retire la tapa, vierta el chocolate caliente con menta en sus tazas favoritas, agregue malvaviscos o crema batida y algunos bastones de caramelo y ¡disfrute!
Nota: ¡Debido a que Vitamix es tan poderoso, obtendrá un poco de espuma en su producto final! ¡Simplemente revuelva la espuma en el chocolate caliente para que desaparezca, o disfrútela como parte de la experiencia de chocolate caliente con bastones de caramelo!
¿Cuáles son los buenos ingredientes para el chocolate caliente?
Este chocolate caliente con menta sabe increíble por sí solo. Pero si quieres condimentarlo con algunos ingredientes divertidos, aquí hay algunos consejos:
- crema batida casera (obviamente)
- Malvaviscos (cualquier variedad, los malvaviscos de menta serían deliciosos).
- Bastones de caramelo triturados
- Cáscara de menta picada
- chocolate rallado
- aerosol de vacaciones
Hazlo bien esta temporada de fiestas
En estas fiestas, el eslogan de Vitamix es “Make Good”. Me encanta este concepto, especialmente durante las vacaciones cuando todos cantamos sobre la paz en la tierra y la buena voluntad para la humanidad. Me cuesta mucho enseñar a mis hijos a ser desinteresados en un momento en que hay tanto enfoque en el egoísmo (piense: catálogos de juguetes, listas de Navidad, etc.).
Mi desafío para ti es “hacerlo bien” con este chocolate caliente con menta. Crea dos lotes, uno para ti y otro para un vecino. Regálale un buen termo a un amigo que necesita algo de alegría navideña.
O mejor aún, crea algunos y compártelos con tu familia. ¡Deléitese con sus mermeladas navideñas y disfrute de una taza de chocolate caliente con un bastón de caramelo junto a la chimenea mientras escucha música navideña o ve una película navideña y crea buenos recuerdos que atesorará por el resto de sus vidas!
Chocolate caliente con menta (chocolate caliente con caramelo)
¡Esta receta casera de chocolate caliente con menta está hecha con 6 ingredientes en 6 minutos en una licuadora Vitamix! Tiene dos hijos de chocolate, lo que lo hace ultra rico y cremoso y con sabor a bastones de caramelo en lugar de costosos extractos. ¡Mira el video para aprender a hacer chocolate caliente casero con un bastón de caramelo! Tiempo de preparación: 6 minutos Tiempo total: 6 minutos Porciones: 6 Porciones: calorías: 261,2 kcal
equipo
- licuadora vitamix
- cucharas medidoras
- cucharas medidoras
Ingredientes
- 20 onzas (2 ½ tazas) de leche entera
- ¼ taza de azúcar granulada
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 6 onzas de chocolate dulce o semidulce (1 taza)
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
- 3 bombones de 45 g, aproximadamente ½ taza*
- Ingredientes opcionales: malvaviscos con crema batida, trozos de bastón de caramelo picados
habituales de EE. UU.
Instrucciones
- Agregue la leche, el azúcar y el cacao en polvo al tazón de una licuadora Vitamix.
- Revuelva, comenzando a baja velocidad y aumentando a alta. Bate a velocidad alta durante 3 minutos o hasta que la mezcla esté suave y tibia.
- Agregue trozos de chocolate, vainilla y algodón de azúcar y mezcle durante 3 minutos hasta que la mezcla esté suave y tibia.
- ¡Vierta en tazas, cubra con crema batida, malvaviscos y trozos de caña de azúcar picada y sirva!
Los grados
* Me gusta un sutil sabor a caña dulce. Si le gusta un sabor a menta más pronunciado, agregue más bastones de caramelo o ½ cucharadita de extracto de menta.
Nutrición
Tamaño de la porción: 0.5 tazas | Calorías :: 261.2kcal | Carbohidratos: 38,3 g | Proteína: 5,1 g | Grasa: 12,1 g | Grasa saturada: 7,3 g | Grasa poliinsaturada: 0,3 g | Grasa monoinsaturada: 2,9 g | Colesterol: 14,6 mg | Sodio: 53,6 mg | Potasio: 131,9 mg | Fibra: 2,3 g | Azúcar: 34,5 g | Calcio: 1,7 mg | Hierro: 6,3 mg
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