chocolate negro cetogénico

El chocolate negro Keto ultra rico y cremoso es la cura para los golosos. 2 ingredientes y unos minutos de preparación son suficientes para hacer este chocolate negro aterciopelado. Te alegrará saber que, además de ser cetogénico, es bajo en carbohidratos, sin gluten e incluso sin cereales.

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Solo necesitará 1-2 piezas de este fondant suave y aterciopelado porque es muy satisfactorio. Esta es una de las razones por las que me encanta esta receta casera de dulce de azúcar con ceto. Puede disfrutar de una pequeña cantidad, pero hace que su gusto por lo dulce se sienta mejor.

¿Estás buscando una idea de regalo fácil? ¡La respuesta es este chocolate negro cetogénico! No importa si la persona a la que estás alimentando no está comiendo carbohidratos bajos en carbohidratos. Ni siquiera notarán la diferencia y estarán encantados de recibir un chocolate bajo en carbohidratos como regalo. Coloque algunas piezas en una linda caja de regalo de calidad alimentaria y agregue algunas cintas, y tendrá un gran regalo para maestros, guarderías, compañeros de trabajo o cualquier otra persona que quiera un regalo decadente.

Combínalo con algunos de mis dulces de mantequilla de maní ceto para una gran combinación. También puedes poner ambas variedades en una sartén y hacer un chocolate rayado y chocolate con mantequilla de maní.

que vas a necesitar

Chips de chocolate con leche sin azúcar: usé chips de chocolate sin azúcar ChocZero en este. Son una de mis chispas de chocolate bajas en carbohidratos favoritas porque se derriten fácilmente y sin problemas. (PD: puede obtener un 10% de descuento en ChocZero con el código “joyfilleats”).
Mantequilla de coco: la mantequilla de coco es más espesa que la crema de coco. No lo he probado con leche de coco, crema de coco o nata para montar. En teoría, cualquiera de ellos funcionaría, pero es posible que necesite menos. Usé mantequilla de coco de Thrive Market porque viene en una práctica bolsa de plástico, pero también hay varias variedades de mantequilla de coco en Amazon.

Muchas recetas de dulce de azúcar requieren leche condensada, y tengo una receta de leche condensada sin azúcar hecha con mi edulcorante que también puedes agregar en lugar de mantequilla de coco. Hará un caramelo más dulce, así que si prefiere dulces ligeramente endulzados, reduzca la cantidad de edulcorante cuando prepare leche condensada.

Cómo hacer chocolate negro Keto

Primer paso: Calienta las chispas de chocolate con leche junto con la mantequilla de coco en el microondas durante 30 segundos. Mezclar bien. Si no está completamente derretido, cocine en el microondas por otros 20 segundos. Continúe calentando a intervalos más cortos hasta que se derrita al 75%. En este punto, simplemente puedes revolver hasta que el resto de los chips se derrita.

Sugerencia del experto: si no tienes un microondas, puedes derretirlo fácilmente al baño maría a fuego lento.

Segundo paso: En una cacerola pequeña, coloque un poco de papel pergamino y rocíe con aceite en aerosol antiadherente. Vierta el chocolate negro cetogénico.

Refrigere el dulce de azúcar durante 4-6 horas o toda la noche.

Consejos para cortar fondant

Eliminar el dulce de azúcar sin azúcar no tiene por qué ser demasiado complicado, pero puede serlo si tiene prisa y no sigue estos consejos. Aquí hay algunos consejos para hacer su experiencia un poco más fácil.

¡Usa papel pergamino! Es imprescindible al hacer fondant si quieres piezas hermosas. Deje el papel de pergamino colgando ligeramente de los bordes. Este será un asa fácil de agarrar para sacar el fondant del molde.
¡No se apresure! Deje reposar el dulce de azúcar en la sartén durante un mínimo de 4-6 horas en el refrigerador. Si acelera este proceso, el dulce de azúcar no se mantendrá bien.
Antes de retirar el dulce de azúcar de la sartén, tome un cuchillo de mantequilla y páselo por los bordes de la sartén. Esto ayudará a aflojarlo y hará que sea más fácil quitar el fondant del molde.
Cuando retire el chocolate negro cetogénico, colóquelo sobre una superficie plana, como una tabla de cortar. Retire el papel pergamino.
Toma un cuchillo afilado y comienza a cortar. Si no corta bien, puedes calentar el cuchillo en agua muy caliente. Luego secar con papel absorbente y volver a cortar. Debes limpiar el cuchillo después de cada corte para que las migas ya no se peguen.

¿Puedo duplicar esta receta?

¡Sí! Por supuesto, puedes duplicar esta receta de salsa de chocolate keto. Realmente puedes hacer todo lo que quieras. Si dobla, le recomiendo usar una forma de 8 × 8 y subir de acuerdo con el tamaño del lote que está haciendo.

Como dije antes, esta receta de fondant es una gran idea para un regalo. También es maravilloso si quieres llevarlo a un evento o fiesta.

¿Está bien congelar el chocolate negro Keto?

¡De hecho! Congelar chocolate negro bajo en carbohidratos es muy fácil y obligatorio si no puedes comerlo todo a las pocas semanas de hacerlo. Recomiendo cortar el fondant y colocarlo en un recipiente hermético. De hecho, dura hasta seis meses en el congelador, por lo que es fácil tenerlo a mano cuando necesite algo dulce. Siempre trato de tener algunas de mis recetas de postres cetogénicos en el congelador para no caer en la tentación de los postres azucarados regulares en ocasiones especiales.

Deliciosos ingredientes de chocolate negro e ideas para mezclar

Nos encanta este caldo cetogénico bajo en carbohidratos sin nada encima, pero a veces nos gusta hacerlo aún más especial y agregar un poco. Quería compartir algunas ideas que te pueden gustar.

nueces de pecán – Las nueces y el chocolate negro combinan a la perfección, por lo que tiene sentido agregar un poco.
nueces – Puedes agregar las nueces al fondant o agregarlo a la superficie. Trocearlo y agregarlo al fondant. Recomiendo ¼ de taza de nueces. ¡Este es el fondant con nueces favorito de mi papá!
chocolate blanco sin azucar – Agregue unas gotas de chocolate blanco keto sin azúcar encima antes de colocar el dulce de azúcar en el refrigerador. Es festivo y sabe muy bien también. También puede reemplazarlos por completo con chispas de chocolate con leche y hacer un ceto de chocolate blanco oscuro.
sal – Agregar un poco de sal marina desmenuzada es muy lindo y también agrega un sabor divertido al dulce de azúcar.
Extraer – Agregue unas gotas de extracto de menta al dulce de menta. Es útil usar un extracto a base de aceite para evitar que el chocolate se pegue.

Sustituciones de Keto Chocolate Fudge

Este dulce de azúcar tiene un sabor a coco de mantequilla de coco. Si lo prefiere, puede agregar mantequilla de nueces o semillas, como mantequilla de maní, mantequilla de almendras, mantequilla de nuez (¡mi favorita!) O mantequilla de girasol.

Puedes usar otros tipos de chispas de chocolate para una variedad de sabores. Solo asegúrese de elegir uno que no esté endulzado y preferiblemente no endulzado con maltitol. El maltitol es el alcohol de azúcar responsable de los problemas estomacales que se sabe que proviene de los dulces para diabéticos preenvasados.

Si usaste un chocolate sin lactosa, ¡estos serían sin lactosa!

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Fudge De Chocolate Keto

Rico y cremoso Keto Chocolate Fudge es la cura para los golosos. 2 ingredientes y 5 minutos son suficientes para hacer un delicioso fudge.

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Tiempo de preparación: 2 minutos

Tiempo de cocción: 3 minutos

Tiempo total: 5 minutos

Curso: Postre

Cocina americana

Porciones: 16

Calorías: 82

Equipo

Modo de cocción Evita que la pantalla se oscurezca

Instrucciones

Derrita las chispas de chocolate y la mantequilla de coco en el microondas, revolviendo cada 30 segundos.
transferir a un mini bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Refrigere hasta que se endurezca, al menos 4-6 horas, preferiblemente durante la noche.

Los grados

Nutrición: esto hace 16 cubos cuadrados de fondant de una pulgada. Los valores nutricionales se establecen para una porción de 2 piezas. Cada porción tiene solo 1 carbohidrato NETO.
Sustituciones: Si lo desea, puede usar mantequilla de nueces o mantequilla de semillas de girasol para reemplazar la mantequilla de coco. También puede agregar otros sabores de chispas de chocolate sin azúcar.
Almacenar: fondant durará a temperatura ambiente durante 2-3 días o en el refrigerador hasta 2 semanas. Asegúrese de que se mantenga hermético.
Congelar: Coloque las piezas de fondant en un recipiente hermético. Te durará seis meses y podrás descongelarlo rápidamente a temperatura ambiente y disfrutar.

Nutrición