Chucrut y olla de cocción lenta

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Con solo 6 ingredientes, este Receta de chorizo y longaniza ¡Es FÁCIL de montar! ¡Añade todo a la cazuela de barro, mete y olvídate!

Ya sea que lo llame chucrut y salchicha o kielbasa y chucrut, esta versión crockpot simplifica la receta, ¡haciéndola deliciosa y fácil!

Kielbasa y chucrut para los polacos es como espagueti y salsa para los italianos. Cada abuela tenía su forma de hacerlo, cada receta familiar es diferente, pero todas tienen algo en común: Son deliciosos

¡Asegúrate de picar chucrut y salchichas!

Antes de empezar a hablar de mi receta, estoy no diré que es a lo mejor. Lo que voy a decir es que es muy bueno y hay MUY bueno recetas de chucrut y salchichas allá afuera.

Incluso parecerá que te llaman cerdo y chucrut o salchichas y chucrut. No todo el mundo usa kielbasa, pero me gusta más el sabor ahumado y la textura.

CONSEJO PROFESIONAL: Si no puede encontrar kielbasa, use un tipo diferente de salchicha ahumada o incluso una salchicha italiana dulce hervida.

Algunos incluso agregan chiles y se refieren a ellos como “salchichas y pimientos”, que para mí también es un plato italiano asado.

Chorizo polaco y chucrut Se puede cocinar, hacer en la estufa o, en este caso, en una olla de cocción lenta. La opción de cocción lenta realmente permite que los sabores se mezclen pero no permite que el líquido se cocine, por lo que lo mejor es usar una cuchara ranurada para servir la comida en un plato para servir.

CONSEJO PROFESIONAL: ¡Prepare este plato con un día de anticipación para darle aún más tiempo para desarrollar el sabor!

Alternativamente, puede mantenerlo caliente en una fiesta y el líquido evitará que el plato se seque o se queme.

ES receta de kielbasa y chucrut Es muy simple y no usa pimientos. En su lugar, utilice:

Kielbasa – salchicha de cerdo polaca
Chucrut
cebollas
Patatas
azúcar morena
jugo de manzana

Lo que generalmente lleva a los lectores no polacos a hacer la siguiente pregunta…

¿Qué es el chucrut?

El chucrut es simplemente chucrut, prácticamente en escabeche. Lo mejor es enjuagar y escurrir antes de cocinar; de lo contrario, podría obtener un sabor súper avinagrado.

Sería como usar pepinillos y no tirarlos… ¡lo que probablemente harían algunos fanáticos de los pepinillos! no voy a juzgar

También es bastante fácil de hacer en casa. Hice esto una vez hace unos años y el lote era tan bueno que se acabó cuando fui a tomar fotos y publicar la receta. Si quieres darle un giro, aquí te mostramos cómo hacer chucrut casero.

También puede comprar chucrut comprado en la tienda, aquí nadie lo juzgará por no querer comprometerse con una semana o dos de chucrut fermentado.

Este chucrut y salchichas de cocción lenta son los mejores, pero estas son algunas de nuestras otras recetas favoritas de chucrut:

Chucrut con beicon y cerveza
Cerveza Kielbasa y Queso y Mac

Si disfrutó de esta versión de salchicha y chucrut en olla de cocción lenta, consulte estas otras recetas fáciles de olla de cocción lenta:

Lomo de cerdo asado en cazuela de barro
Cazuela de desayuno de olla de barro
Miel de cerdo desmenuzada balsámica de cocción lenta
Pollo asado en cazuela de barro
Patatas con queso y olla de cocción lenta
Sopa de taco en olla de cocción lenta

Preguntas que pueda tener sobre cómo hacer chucrut y salchichas:

¿Qué es kielbasa?

Kielbasa es una salchicha polaca curada, lo que significa carne tubular hecha de cerdo. Por lo general, se fuma y contiene ajo, entre otras mezclas de especias patentadas.

¿Qué sirven con keilbasa y salchichas?

Puedes servir con lo que quieras, pero aquí están los artículos más comunes.

Puré de patata
Algunas personas dicen pan de maíz, pero estoy cerca de eso…
salsa de manzana
Papas cocidas
Centeno y otros tipos de pan

¿Puedo congelar recetas de carne de cerdo y salchichas?

Puede, pero sabe mejor si está en una bolsa sellada al vacío. Puedes usar bolsas de plástico, solo asegúrate de sacar la mayor cantidad de aire posible.

Herramientas para hacer salchichas y chucrut:

Tabla de cortar de madera: la madera no desafila sus cuchillos como el plástico y, cuando se trata adecuadamente, tiene propiedades antimicrobianas naturales.

Buen cuchillo: ¡Global es mi favorito! Vale la pena el precio, lo prometo. Estoy un poco obsesionado con ellos y los mantengo ocultos para que nadie más pueda usarlos. Incluido el marido. ¡Quita mis cosas buenas!

Cocción lenta: necesitará una cocción lenta para una receta de COCCIÓN LENTA, LOL. Crock Pot es genial, pero hay muchas otras opciones. Y ahora muchas ollas a presión y ollas instantáneas también tienen la función de ollas de cocción lenta.

Nos encantaría saber cómo su familia hace salchichas y chucrut. Déjanos un comentario y cuéntanos tus trucos y secretos.

Receta de chucrut y salchichas en olla de cocción lenta

¡Con solo 6 ingredientes, esta receta de chucrut y salchichas de cocción lenta es FÁCIL de combinar! ¡Añade todo a la cazuela de barro, mete y olvídate! Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 3 horas Tiempo total 3 horas 5 minutos Plato: plato principal, plato principal Cocina: polaca Palabra clave: chucrut casero, kielbasa, salchicha y chucrut Porciones: 4 calorías: 492 kcal

Ingredientes

1 papa Russet grande, pelada y cortada en cubitos
1 cebolla pequeña, en rodajas finas
1 libra de kielbasa, cortada en trozos de 1/4 de pulgada
1 1/2 taza de chucrut, lavado y escurrido
1/4 taza de azúcar moreno
1/4 taza de jugo de manzana
Pimienta negra recién molida y sal marina fina al gusto

Instrucciones

Agregue todos los ingredientes en una olla de cocción lenta y revuelva para combinar hasta que el azúcar se disuelva.
Calentar a fuego lento durante 3-4 horas.
Para servir, saque kielbasa y chucrut con una cuchara ranurada o déjelo calentar para mantenerlo húmedo durante una fiesta. Ofrezca pinzas o una cuchara ranurada a sus invitados.
Si has probado esta receta, ¡vuelve y cuéntanos cómo te fue!

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