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Estas chuletas de cerdo a la parrilla cubiertas con salsa cremosa de champiñones brindan una comida fácil, deliciosa y frita que es perfecta para una cena intensa de una semana o para una ocasión especial. Te encantará la salsa de chuleta de cerdo sin gluten encima de su carne tierna. Esta receta de chuletas de cerdo fritas no tiene harina y es baja en carbohidratos, pero está llena de sabor y seguro que te gustará.
¿No te gusta cuando una receta fácil todavía sabe muy bien y no requiere mucha limpieza después? ¡Este es el mejor de todos los mundos allí mismo! Estas Chuletas de Cerdo con Salsa de Crema de Champiñones no te decepcionarán.
Ahora, tengo que dar crédito y decir que esta receta de chuletas de cerdo es otra de las deliciosas creaciones de mi esposo. Así que esto no solo hará felices a todas las mujeres amantes de los carbohidratos, sino que es el mejor alimento para hombres sanos. (¡Para obtener más comidas para hombres, consulte estas recetas bajas en carbohidratos aptas para familias!)
Y si comiste una chuleta de cerdo con salsa de champiñones que olvidaste cuando comenzaste a comer de manera más saludable, ¡serás aún más feliz al disfrutar de esta cena frita increíblemente simple! Su temblando Nosotros vamos.
Cómo cocinar chuletas de cerdo en una deliciosa sartén baja en carbohidratos
Una de mis cosas favoritas de esta receta es que solo se usa en la sartén. ¡Solo toma tu sartén favorita (esta es mi favorita) y comienza a cocinar!
Estos son algunos consejos para cocinar chuletas de cerdo ligeramente asadas sin harina (¡sí, se puede!).
Sazone sus chuletas de cerdo
En lugar de enharinar el exterior de las chuletas de cerdo, usarás un poco de sal de ajo para darles un rico sabor. Use tanto o tan poco como desee, según sus preferencias (pero realmente, ¿puedes tener demasiado ajo? La respuesta es NO…pero tampoco quieres demasiada sal, así que no vayas demasiado pesado).
La sal ayuda a ablandar la carne y la sal de ajo también agrega un bocado delicioso y sutil a su carne de cerdo que solo se mejorará con la salsa cremosa de champiñones casera.
Dorarlos en la sartén caliente
Usando fuego medio, derrita el aceite de coco en la sartén y déjelo caliente y caliente antes de agregar la carne. Una vez que la chuleta de cerdo esté en su lugar, blanquee por un lado durante 3 minutos antes de voltear y repetir.
Desea una temperatura central de 145 para el cerdo, por lo que si toma un poco más de 3 minutos por cada lado, continúe y cocine hasta que esté bien cocido.
Dejar reposar las chuletas de cerdo
Una vez cocidas, retira las chuletas de cerdo asadas a un plato y cúbrelas con papel aluminio mientras preparas la salsa cremosa de champiñones. Esto los mantendrá calientes, pero también les dará tiempo para que los jugos se extiendan por la carne y mantengan las cosas deliciosas.
Hacer una salsa con las gotas.
Y el mejor sabor viene cuando haces una salsa con la grasa de la sartén… que estás a punto de hacer. ¿Se te hace agua la boca? Debería ser.
Cómo hacer salsa de crema de champiñones sin harina
Por lo general, una salsa de champiñones para chuletas de cerdo asadas se prepara con harina o una lata de crema de champiñones. ¡Pero esta salsa de cerdo baja en carbohidratos es saludable para ti y no usa nada!
Para tener una receta de salsa de hongos verdaderamente saludable, baja en carbohidratos, cremosa y sin gluten, deberá confiar en el tiempo y la crema agria sobre un fuego caliente para hacer lo suyo.
Seguimos cocinando…
Después de quitar las chuletas de cerdo y cubrirlas, regrese a la misma sartén para hacer la salsa cremosa de champiñones. Obtendrás un sabor tan rico porque los jugos del cerdo le darán a tu salsa una profundidad que no obtendrás si la preparas por separado. ¡Además de una sartén!
Agregue la mantequilla, los champiñones y el ajo a la sartén y saltee durante unos dos minutos. Tu cocina olerá aún mejor y tu ajo se pondrá dorado (¡pero no lo quemes!).
Por último, añadimos la nata y dejamos cocer a fuego lento durante 3-5 minutos. Te recomendamos que lo vigiles y lo remuevas ligeramente para que no se queme. Si desea una salsa más espesa, puede agregar una pizca de glucie para ayudar.
Regrese las chuletas de cerdo a la sartén, cocine por uno o dos minutos y ¡está listo para servir!
¿Qué hongos debo usar?
Puedes usar cualquier hongo ya preparado para esta receta. Historia verdadera. Pero algunos serán mejores que otros.
Sus champiñones blancos simples serán los más asequibles, así que si tiene un presupuesto ajustado esta semana pero aún quiere la bondad salada de las chuletas de cerdo a la parrilla y la salsa de champiñones, úselos.
Los champiñones cremini también se usan comúnmente para una salsa de chuleta de cerdo y otras recetas cremosas de salsa de champiñones, por lo que son una opción sólida.
Los champiñones portobello, sin embargo, son mi elección personal para obtener el mejor sabor en su receta de salsa cremosa de champiñones y le darán el mejor sabor absoluto a sus chuletas de cerdo ahumadas bajas en carbohidratos. Pruébalos… tu paladar te lo agradecerá.
Beneficios de cocinar con champiñones
Según los estudios, los champiñones son un alimento nutricionalmente denso que tiene propiedades saludables.
En Asia, se han utilizado con fines medicinales durante miles de años. Son ricas en vitamina B, tienen algo de proteína y fibra, y también tienen propiedades antiinflamatorias.
No solo mejoran el sabor de su comida, también pueden mejorar su salud.
Chuletas de cerdo con salsa de champiñones
Para servir chuletas de cerdo a la parrilla, lleve una sartén a un plato y agregue un poco de salsa espesa. Si quieres, puedes espolvorear con un poco de perejil para darle color y sabor.
¡Incluso puedes servirlos con este risotto keto para un regalo extra especial!
Guisantes fáciles de queso sería una deliciosa guarnición baja en carbohidratos para ellos, ya que brócoli asado simple que puedes cocinar mientras preparas la cena en la estufa.
Y si te gusta y quieres probar una excelente receta para asar la próxima vez, chuletas de cerdo envueltas en tocino son exactamente lo que estabas buscando. ¡Gustar!
Rendimiento: 4
Estas chuletas de cerdo a la parrilla cubiertas con salsa cremosa de champiñones brindan una comida fácil, deliciosa y frita que es perfecta para una cena intensa de una semana o para una ocasión especial. Te encantará la salsa de chuleta de cerdo sin gluten encima de su carne tierna. Esta receta de chuletas de cerdo fritas no tiene harina y es baja en carbohidratos, pero está llena de sabor y seguro que te gustará.
Ingredientes
Para las chuletas de cerdo
salsa de hongos
- 2/3 taza de crema agria
- 1 cucharada de mantequilla
- 12 onzas de champiñones, en rodajas
- 3 dientes de ajo, machacados
Instrucciones
- Derrita el aceite de coco en una sartén a fuego medio. Agregue las chuletas de cerdo a la sartén y cocine por tres minutos.
- Voltee las chuletas de cerdo y cocine por otros tres minutos. (O hasta que la temperatura interna sea de 145).
- Retire las chuletas de cerdo de la sartén y colóquelas en un plato (cúbralas con papel aluminio para conservar el calor).
- Agregue la mantequilla, los champiñones y el ajo a la sartén y saltee durante 1-2 minutos.
- Añadir la nata a la sartén y llevar a ebullición. Deje que se cocine durante 3-5 minutos o hasta que la salsa comience a espesar. (Puede agregar una pizca de gluccie para espesar si lo desea).
- Regrese las chuletas de cerdo a la sartén y cocine en la salsa durante otros 1-2 minutos.
