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Estas chuletas de cerdo a la parrilla pueden hacer que te preguntes por qué pensaste que el bistec era la mejor adición a los huevos revueltos para el desayuno. Listas en aproximadamente 30 minutos, estas chuletas rápidas se sirven junto con huevos revueltos cremosos con cebolletas y cebolletas. Simplemente no olvide hacer una cucharada de salsa picante (que durará unas semanas en el refrigerador) para rociar todo el plato. -Comida 52
Esta receta se comparte en asociación con Smithfield Fresh Pork. —Los editores
Ingredientes
direcciones
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Para la Salsa de Tomate Chilena, combine todos los ingredientes en un tazón mediano; mezclar bien. Cubrir y refrigerar hasta su uso.
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Para huevos revueltos suaves, mezcle los huevos, la mitad y la mitad, y la sal hasta que estén de color amarillo pálido, aproximadamente 30 segundos. Agregue las cebollas verdes y las cebolletas. Cubrir y refrigerar hasta su uso.
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Calienta la parrilla de carbón o de gas a fuego medio. Asa las costillas de cerdo durante 2 minutos; gire las chuletas 90 grados y cocine otros 2 minutos para formar marcas de parrilla rayadas. Voltee las costillas y repita el proceso de cocción en el segundo lado; cocine hasta que la temperatura interna llegue a 150 ° F a 150 ° F. Deje reposar 5 minutos antes de servir.
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Mientras las chuletas de cerdo descansan, derrita 3 cucharadas de mantequilla en una sartén antiadherente de 10 pulgadas a fuego medio-bajo. Agrega la mezcla de huevo; cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que se acaben los huevos.
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Inmediatamente transfiera los huevos a un plato. Servir con chuletas de cerdo y salsa de tomate.
Food52 (cocinamos 52 semanas al año, ¿sabes?) es una marca de comida y hogar, aquí para ayudarte a comer bien y vivir feliz.
