Chuletas de Cerdo Deshuesadas en Salsa Cremosa de Espinacas y Ajo: ¡Una comida deliciosa para toda tu familia y amigos! Aquellos chuletas de cerdo sin hueso en una salsa cremosa de mantequilla de ajo, son bajos en carbohidratos, fáciles de preparar en una sola sartén y están listos en menos de 30 minutos. ¡Te encantará el toque de espinacas en la crema! No te pierdas nuestros consejos al final de la receta para cocinar el mejores chuletas de cerdo Nunca. ¡Gustar!
Crédito de la foto: © Eatwell101.com
Ingredientes para Chuletas de cerdo sin hueso
- 3 costillas de cerdosin espinas
- sal y fresco agrietado Pimientagusto
- 1 cucharadita pimenton
- 2 cucharaditas aceite de oliva
- 2 cucharadas manteca
- 6 dientes de ajopicado muy fino
- 1 pequeño cebolla amarillaCortado
- 1/3 taza caldo de verduras o pollo
- 1 3/4 tazas mitad y mitad o crema espesa
- 3 tazas espinacas pequeñas
- 1 cucharadita condimento italiano
- 1 cucharadita hojuelas de pimiento rojo trituradoopcional
- 1/4 taza recién rallado queso parmesanoopcional
- recién picado perejil
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indicaciones
1.Para cocinar las chuletas de cerdo deshuesadas en una salsa cremosa de espinacas y ajo: Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Sazone las chuletas de cerdo con paprika, sal y pimienta por ambos lados y dórelas en la sartén caliente, durante 3-5 minutos por cada lado, dependiendo del grosor, o hasta que estén cocidas a su gusto. Una vez listas, retira las chuletas de cerdo de la sartén y reserva.
dos. Derrita la mantequilla en los jugos de cocción restantes en la misma sartén. Agregue el ajo, la cebolla, el aderezo italiano y el pimiento rojo picado y saltee hasta que estén fragantes, aproximadamente un minuto. Añadimos el caldo de verduras o de pollo y dejamos reducir un poco.
3. Reduzca el fuego a fuego lento, agregue mitad y mitad (o crema agria) y hierva la salsa cremosa. Ajusta la sazón con sal y pimienta.
4. Agregue las hojas de espinaca y deje secar en la salsa, luego agregue el queso parmesano (si lo usa). Deje que la salsa se cocine por otro minuto hasta que el queso se haya derretido en la salsa.
5. Transfiere el costillas de cerdo volver a la sartén para recalentar; espolvorea con perejil y vierte la salsa sobre cada chuleta de cerdo. servir el Chuletas De Cerdo Deshuesadas En Salsa Cremosa De Espinacas Y Ajo en verduras al vapor, fideos de calabacín o arroz con coliflor. ¡Gustar!
Observación:Si lo prefieres, puedes usar vino blanco seco en lugar de caldo de verduras.
Consejos para cocinar chuletas de cerdo deshuesadas
- te llevo sin ereccióncostillas de cerdo del frigorífico unos 15 minutos antes de empezar a cocinar. La carne se cocinará de manera más uniforme cuando la lleves a temperatura ambiente. Este simple truco marca la diferencia, y tú participas chuletas de cerdo perfectas ¡todas las veces!
- Vigile las chuletas de cerdo mientras las cocina: un poco menos de grasa y sin huesos para protegerlas de la cocción excesiva, chuletas de cerdo sin hueso tienden a secarse más rápido que su contraparte con hueso.
- Descansa la carne después. cocinar costillas de cerdo: Un breve período de descanso de cinco minutos antes de servir y cortar permite que los jugos fluyan a través de la carne y la hagan más tierna. Puede cubrir las chuletas de cerdo con un plato poco profundo o cubrirlas con papel aluminio.
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