Este sencillo resumen Chuletas De Cerdo En Salsa Cremosa De Champiñones te permitirá cenar en la mesa en menos de 30 minutos. Esta receta de chuletas de cerdo tiene ingredientes simples y no requiere marinar.
¡Las chuletas de cerdo deshuesadas o deshuesadas en una rica salsa de champiñones con puré de papas son la cena perfecta para una noche ocupada!
Receta de costillas de cerdo:
¡Oye, oye! Valentina con Valentina’s Corner comparte nuestra receta de chuletas de cerdo asadas.
Esta es una cena frita que facilita mucho la limpieza. ¡Las chuletas de cerdo fritas en una salsa cremosa de champiñones y ajo te dejarán tan satisfecho! Comidas de calidad en el restaurante en la comodidad de su hogar a una fracción del precio. Si, gracias.
¿Sabías que la carne de cerdo es la más consumida en el mundo? Es una opción económica de carne sin importar dónde vivas, y cuando se cocina adecuadamente, es jugosa y sabrosa. No en vano nuestro lomo de cerdo asado está en el top 10 de recetas año tras año.
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Cómo cocinar chuletas de cerdo:
- Sazone y dore las chuletas de cerdo en una sartén caliente con aceite y mantequilla.
- Saltea y sazona los champiñones troceados
- Agregue los ingredientes restantes para la salsa cremosa de champiñones.
- Regrese las chuletas de cerdo, rocíe con la salsa y cocine hasta que estén tiernas.
NOTA: La carne no puede tener más de 1/2″ de grosor, de lo contrario no se cocinará. Si la carne es más gruesa, bátala con un mazo para carne hasta que tenga aproximadamente 1/2″ de grosor.
Cómo sustituir las costillas de cerdo con hueso:
Esta receta funcionará tanto con chuletas de cerdo deshuesadas como deshuesadas. Si reemplaza el hueso, cocine otros 2-3 minutos por cada lado, dependiendo del grosor de la carne. La lectura interna de la parte más gruesa de la chuleta de cerdo debe indicar 145 °F, que es la temperatura de cocción segura para la carne de cerdo.
¿Qué tipo de hongos debo usar?
Utiliza los champiñones que tengas a mano. Champiñones blancos, cremini o portobello funcionarán en esta receta.
NOTA: ¿Sabías que los hongos portobello son simplemente hongos cremini que se recolectan cuando están maduros y completamente desarrollados?
¿Puedo sustituir la salsa picante?
La salsa picante le da un toque ligero a la salsa cremosa de champiñones. Si le preocupa que sea demasiado picante, agregue menos salsa u omítala por completo, pero agrega un gran sabor a la salsa.
¿Cómo hacer chuletas de cerdo tiernas?
Después de agregar las chuletas de cerdo a la sartén, baje el fuego y deje que las chuletas de cerdo continúen cocinándose durante otros 5-8. Asegúrate de que el fuego esté muy bajo para que la salsa no se queme.
Ahora imagina sumergir un bollo suave en esa salsa cremosa de champiñones. Esta receta de carne de cerdo seguramente se convertirá en una de las favoritas de la semana.
Recetas de cena más fáciles de probar:
Chuletas De Cerdo En Salsa Cremosa De Champiñones
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Increíble receta de chuletas de cerdo en una sartén preparada en menos de 30 minutos. Chuletas de cerdo bañadas en salsa cremosa de champiñones y ajo.
nivel de habilidad:
Fácil
Costo a realizar:
$8-$10
Palabra clave:
chuletas de cerdo, receta de chuletas de cerdo
Cocina:
Americano
Curso:
Cena, plato principal
Calorías: 414kcal
Porciones: 4 porciones
-
4
chuletas de cerdo sin hueso
alrededor de 1/2 “de espesor -
¾
cuchara de té
sal
o al gusto -
¼
cuchara de té
pimienta negra
o al gusto -
½
cuchara de té
pimenton
o al gusto -
3
cuchara de mesa
mantequilla sin sal
Dividido -
dos
cuchara de té
aceite de oliva -
8
onz
champiñones (blancos o marrones)
rebanado -
½
cebolla mediana
Cortado -
dos
dientes de ajo
Cortado -
1
cuchara de mesa
Harina -
1
cuchara de té
salsa picante -
1 1/2
tazas
Caldo de gallina -
1/3
vidrio
crema espesa -
1
cuchara de mesa
perejil
acompañamiento opcional
-
Sazone las chuletas de cerdo con sal, pimienta y pimentón. Caliente 1 cucharada de mantequilla y 2 cucharaditas de aceite en una sartén grande a fuego medio/alto. Cuando esté caliente, picar 3-4 minutos por cada lado hasta que esté dorado. Retire las chuletas de cerdo y cubra para mantener el calor.
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En la misma sartén, agregue 1 cucharada de mantequilla y los champiñones en rodajas. Cocine por 2 minutos a fuego medio o hasta que esté ligeramente dorado.
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Agregue 1 cucharada de mantequilla y cebolla. Sazone ligeramente con sal y pimienta. Cocine durante 3-4 minutos, hasta que las cebollas estén blandas.
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Agregue el ajo picado y saltee durante 30 segundos, revolviendo constantemente. Agregue la harina y mezcle enérgicamente durante 30 segundos.
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Agregue el caldo de pollo, la salsa picante, la crema agria y sazone con sal y pimienta al gusto. Hervir durante 2 minutos o hasta que la crema comience a espesar. Agregue las chuletas de cerdo a la sartén y cubra con la salsa de champiñones.
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Reduzca el fuego a fuego lento y cocine durante 5 a 8 minutos, permitiendo que las chuletas de cerdo se ablanden y los sabores de la salsa de champiñones se infiltren en las chuletas de cerdo. Decora si lo deseas y sirve.
