cocinar galletas

¡Las galletas de fregadero de cocina hechas con papas fritas, pretzels y chispas de chocolate son las mejores dulces y saladas!

Haley: ¿Podemos hacer tus propias galletas en el fregadero de la cocina para Santa este año? Yo: Papá Noel? Lol.Haley: tú y papá. Cualquier cosa. Si no creer en Santa Claus no significa galletas, entonces vuelvo a creer.

¿Qué son las galletas de fregadero de cocina?

Kitchen Sink Cookies (o Trash Cookies, como algunos las llaman) son básicamente una cookie donde todo sucede y “todo menos el fregadero de la cocina” se arroja a la masa. ¡Un tipo de! Quiero decir, hay límites. ¡Pero son una gran excusa para limpiar la cámara de cocción!

variaciones de ingresos

¡Dios mío, hay tantas opciones!

• Varíe las chispas de chocolate. ¡Puedes usar semidulce, chocolate con leche, chocolate negro, chocolate blanco, caramelo o una combinación!
• en lugar de papas fritaspruebe con chips de maíz o tortillas.
• Submarino en unos trocitos de caramelo para las chispas de chocolate.
• agrega algunas nueces como nueces o nueces.
• ¿Amante del coco? Agregue algunas hojuelas de coco endulzadas.
• UNAen un poco de avena a la antigua si te encantan las galletas de avena.
• ¿Qué tal unos frutos secos? Los cravosins y las chispas de chocolate blanco son siempre una combinación ganadora.
• Agregue algunas chispas o M&Ms para agregar color!

Estas cookies son muy tolerantes a las mezclas y súper divertidas, asegúrate de hacer esto. mantener las mismas relaciones como se indica en la receta al hacer sustituciones.

¡Estas galletas tienen un borde ligeramente crujiente, un centro suave y son una multitud irresistible, por favor, ya que hay algo para todos!

Cómo almacenar las galletas del fregadero de la cocina

1. Para conservar las galletas horneadas: Las galletas horneadas se almacenarán durante 3-4 días en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
2. Para congelar galletas horneadas: permite que las galletas se enfríen por completo. Colóquelos en una bolsa de plástico para congelar con cierre, en una sola capa, separados por papel pergamino hasta por 3 semanas. Descongelar a temperatura ambiente antes de servir.
3. Para congelar la masa: transfiera las bolas de masa cruda a una bandeja para hornear para congelar hasta que estén sólidas (alrededor de una hora). Una vez que estén completamente congelados, transfiéralos a una bolsa de plástico para congelar hasta por 2 meses. Cuando esté listo para cocinar, agregue de 2 a 3 minutos a su tiempo de cocción o descongele y hornee según las instrucciones de la receta.

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Mira el video de estas cookies

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cocinar galletas

¡Las galletas de fregadero de cocina hechas con papas fritas, pretzels y chispas de chocolate son las mejores dulces y saladas!

Curso: Postre

Cocina americana

Palabra clave: galletas de fregadero, galletas de basura

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 9 minutos

Tiempo total: 24 minutos

Porciones: 36

Calorías: 104kcal

Ingredientes

• 3/4 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

• 1/2 taza de azúcar granulada

• 1/2 taza de azúcar moreno

• 1 huevo grande

• 2 cucharaditas de vainilla

• 2 1/4 taza de harina para todo uso

• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

• 1/4 cucharadita de sal kosher

• 1/3 taza de puré de papas fritas

• 1/3 taza de pretzels picados

• 1/3 taza de chispas de chocolate semidulce

• sal marina

Instrucciones

• Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra dos bandejas para hornear grandes con papel pergamino.

• En un tazón grande con una batidora eléctrica, bata la mantequilla, el azúcar granulada y el azúcar moreno hasta que esté suave y esponjoso.

• Mezclar los huevos y la vainilla.

• Agrega la harina, el bicarbonato y la sal; batir hasta combinar. (La masa será espesa.)

• Agregue las chispas, los pretzels y las chispas de chocolate; mezcle hasta que esté combinado.

• Usando una cuchara para galletas del tamaño de una cuchara, forme bolas con la masa. Transfiéralos a bandejas para hornear separadas al menos 2 pulgadas; presiónelos ligeramente sobre ellos. Espolvorear con un poco de sal marina.

• Hornee en horno precalentado durante unos 9 minutos, volteando las bandejas hasta la mitad (¡no cocine demasiado!)

• Retire del horno y deje enfriar durante unos minutos, luego transfiéralo a una rejilla para que se enfríe por completo. (Se endurecen a medida que se enfrían, pero aún desea un centro suave).

Los grados

1. Para variaciones de recetas, vea el artículo completo.
2. ¡No cocines demasiado! 9 minutos pueden no parecer mucho, pero terminan de cocinarse cuando se enfrían y serán discos de hockey si cocinas demasiado. Las galletas aún deben estar blandas en el centro. Si las bolas de masa son más grandes que 1 cucharada, ajuste el tiempo de cocción en consecuencia.
3. Para conservar las galletas horneadas: Las galletas horneadas se almacenarán durante 3-4 días en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Para congelar galletas horneadas: permite que las galletas se enfríen por completo. Colóquelos en una bolsa de plástico para congelar con cierre, en una sola capa, separados por papel pergamino hasta por 3 semanas. Descongelar a temperatura ambiente antes de servir. Para congelar la masa: Simplemente transfiera las bolas de masa cruda a una bandeja para hornear para congelar hasta que estén sólidas (aproximadamente una hora). Una vez que estén completamente congelados, transfiéralos a una bolsa de plástico para congelar hasta por 2 meses. Cuando esté listo para cocinar, simplemente agregue 2-3 minutos al tiempo de cocción.

Nutrición

Calorías: 104kcal | Carbohidratos: 14g | Proteína: 1g | Grasa: 5g | Grasa saturada: 3g | Colesterol: 16 mg | Sodio: 64mg | Potasio: 39mg | Fibra: 1g | Azúcar: 6g | Vitamina A: 127UI | Vitamina C: 1mg | Calcio: 7mg | Hierro: 1mg