Cóctel de camarones fácil

No vas a creer cómo se hace EASY Shrimp Cocktail, con solo tres ingredientes que incluyen ketchup, jugo de limón y rábano picante. También incluí un consejo para comprar y preparar camarones, ¡así que tu aperitivo de cóctel de camarones será perfecto!

El coctel de camarones es uno de los platos más populares en nuestras celebraciones de Navidad y Año Nuevo. No te pierdas nuestras otras recetas populares de aperitivos.

Nuestra tradición cada Año Nuevo es preparar un gran buffet de antojitos y todos los años, sin falta, mi mamá prepara un plato grande de coctel de camarones con salsa coctel de camarones hecha en casa. ¡Es el aperitivo favorito de todos!

Me encantan los camarones en cualquier forma, tanto cocidos como servidos. Me encantan los camarones calientes (especialmente en Gumbo y Pad Thai), ¡pero los camarones fríos servidos con salsa de cóctel casera es lo que realmente tiene mi corazón! ¿Sabías que la salsa cóctel de camarones tiene solo 3 ingredientes? Se tarda unos segundos en hacerlo y es MUCHO mejor de lo que la tienda compró.

Di por hecho lo que mi mamá sin querer me enseñó sobre comprar y preparar diferentes tipos de camarones, pero tomo nota compartiendo todos mis trucos y consejos contigo.

Guía de compra de camarones:

¿Qué tipo de camarón es el mejor?

Los camarones se venden en todas las variedades en el supermercado (grandes, medianos, pequeños, con/sin cáscara, con/sin cola, frescos, congelados, etc.). Recomendamos comprar coctel de camarones grandes y listo para llevar.

Cuando pones salsa de cóctel en un plato grande y lo mezclas con camarones, los camarones grandes llenan bien el espacio, saben bien y son más fáciles de recoger y comer para los invitados. El caparazón hace que los camarones sean particularmente sabrosos y fáciles de atrapar y comer. Notarás que un buen restaurante sirve camarones de esta manera.

Camarones frescos o congelados?

Los camarones servidos con salsa cóctel se servirán fríos, pero descongelados y con la cola. Sin embargo, puede comprar camarones frescos o congelados y camarones precocidos o crudos, según su presupuesto, preferencias y ubicación.

Si vives en un área donde puedes comprar camarones frescos, obviamente esta sería la opción preferida (¡y estoy celoso de ti!)

Para la mayoría de nosotros, tenemos la opción de camarones congelados de la sección de congelados o camarones frescos del mostrador de mariscos. La verdad es que, incluso en el mostrador de mariscos, los camarones no son “frescos”. Probablemente fue enviado a la tienda en forma congelada y descongelada para su visualización. Entonces, solo depende de si desea la conveniencia de descongelar camarones versus camarones congelados.

Nota: si compra camarones cocidos en el mostrador de mariscos, huélelos antes de comprarlos. No debe tener demasiado orden o puede tener un olor ligeramente salado. Si huele fuertemente a pescado, probablemente haya pasado el pico.

Descongelar camarones congelados, coloque la bolsa en el refrigerador durante la noche o vierta los camarones en un tazón y cubra con agua helada durante aproximadamente una hora. Escurra los camarones y use toallas de papel para absorber el agua.

Camarones crudos versus cocidos

Tienes otra decisión importante que tomar. ¿Vas a comprar camarones precocidos o camarones crudos sin cocinar? Esto dependerá principalmente de las preferencias personales. Prefiero los camarones congelados y precocidos porque me gusta la facilidad de preparación, y siempre y cuando compres camarones de buena calidad creo que es delicioso. Si tienes un Costco cerca, siempre compro sus camarones grandes cocidos en la sección de congelados.

Si compra camarones crudos y crudos, deberá cocinarlos y enfriarlos antes de servirlos. Es muy importante no cocinar demasiado los camarones en este proceso. Por esa razón, recomiendo cocinar al vapor.

Para cocer los camarones, ¡primero asegúrate de tener camarones con la cáscara insertada! Esto ayudará a aislar los camarones del calor. Hierva alrededor de 5-6 tazas de agua y una pizca de sal en una olla. Cuando hierva, retira del fuego y vierte los camarones en el agua caliente. Deje que los camarones se cocinen durante unos 3-6 minutos (tenga cuidado de no cocinarlos demasiado).

¿Qué necesitas para hacer salsa de cóctel de camarones?

Solo se necesitan tres ingredientes para una deliciosa y sencilla salsa de coctel de camarones;

Salsa de tomate. Usa tu marca favorita.
Jugo de limon. El jugo de limón recién exprimido es mejor, pero el embotellado funcionará.
Rábano picante preparado. El rábano picante se vende como crema o preparación (también conocido como “encurtidos”). Preferimos el rábano picante preparado porque tiene un sabor más fuerte que el necesario para una gran salsa de cóctel.

Haz un coctel de camarones en 3 simples pasos:

Reúne los ingredientes. Agregue el ketchup, el jugo de limón y el rábano picante preparado en un tazón y mezcle bien para combinar.
Gusto. Ajuste según sus preferencias (más rábano picante si lo quiere más picante y más ketchup si lo quiere más dulce).
refrigerar. La salsa se puede preparar y refrigerar con varios días de anticipación. Creo que sabe mejor después de que se haya refrigerado durante al menos una hora para que los sabores se mezclen. Servir frío con gambas.

Presentamos el plato de cóctel de camarones:

Puedes hacer un cóctel de camarones simple pero elegante con solo 1 lima y un poco de perejil. Coloca la salsa cóctel en el centro del plato, envuélvela con los camarones cocidos.

Corta el limón en rodajas o rodajas y colócalas entre los trozos de camarones cerca del exterior del plato. Rompe unas ramitas de perejil y colócalas alrededor del plato, escondidas debajo de los camarones. Cubrir el plato con film transparente y refrigerar hasta el momento de servir.

Instrucciones preliminares y de almacenamiento:

La salsa cóctel de camarones se puede preparar con varios días de anticipación. Tápalo bien y guárdalo en la nevera hasta su uso.

El cóctel de camarones debe mantenerse tapado y refrigerado cuando no esté en uso.

Cóctel de camarón

Todo lo que necesita saber para hacer un CÓCTEL DE CAMARONES fácil, incluida una salsa de cóctel de camarones casera de 3 ingredientes y consejos para comprar y hacer camarones.

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Plato: Aperitivo, Acompañamiento

Cocina americana

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo total: 5 minutos

Porciones: 6

Calorías: 45kcal

Ingredientes

1 taza de salsa de tomate
1 cucharadita de jugo de limón
1 cucharadita de rábano preparado
1 1/2 libras de camarones cocidos* cocidos, enjuagados con agua fría

Acostumbrado de EE. UU. – sistema métrico

Instrucciones

Agregue todos los ingredientes en un tazón y mezcle bien para combinar.
Pruébalo y adáptalo a tus preferencias (más rábano picante si lo quieres más picante y más ketchup si lo quieres más dulce).
La salsa se puede preparar y refrigerar con varios días de anticipación. Servir frío con gambas.

Los grados

Camarón: Hay alrededor de 16-20 langostinos en una libra y recomiendo comprar alrededor de 1 1/2 libras. Puede duplicar los ingresos para atender a un público más amplio. Si compra camarones en el mostrador de mariscos, ¡asegúrese de olerlos antes de comprarlos! No debe tener demasiado orden o puede tener un olor ligeramente salado. Si huele fuertemente a pescado, probablemente haya pasado el pico. Instrucciones preliminares y de almacenamiento: La salsa de cóctel de camarones se puede preparar hasta con una semana de anticipación. Cubra bien y refrigere hasta su uso. Guarde los camarones y la salsa restantes en el refrigerador.

Nutrición

*Inicialmente compartí esta receta en diciembre de 2015. Actualizado en octubre de 2019 con nuevas fotos e instrucciones mejoradas.