por: Katerina Petrovskap Publicado: 4 de enero de 2020 Actualizado: 8 de julio de 2021
repollo frito – ¡Deliciosa comida baja en carbohidratos hecha con repollo y tocino! Guarnición rápida y fácil compatible con Keto, perfecta para una cena.
servir con lomo de cerdo, carne en conservao pollo asado para una cena completa
COL FRITA
¿Qué se puede combinar en 10 minutos, en una sola olla y con 3 ingredientes principales? ¡COL FRITO! ? El repollo dulce y suave cocinado con tocino resulta en un plato delicioso, ideal para acompañar cordero, res, pollo o cerdo.
Al crecer en Macedonia, siempre comíamos platos de col durante el invierno. Desde Sopa de col con arroz por podvárok y este repollo frito, no puedes evitarlo.
Pero está bien (AHORA está bien, no cuando era niño y solo quería macarrones con queso como todos los demás ?) porque la col rizada está repleta de nutrientes, ayuda con la desintoxicación, también está repleta de antioxidantes, fibra y vitaminas. ?
¿CÓMO HACER COL FRITO?
- Lava la col, quita las hojas exteriores sueltas y córtala en cuartos.
- Tome cada cuarto y pique o corte en tiras más gruesas.
- Tome de 4 a 5 rebanadas gruesas de tocino y córtelas en cubos.
- Luego cocina el tocino en una sartén; Remueve de la sartén y pon a un lado.
- Mantenga el aceite de tocino en la sartén y fría las cebollas.
- Agrega el ajo y el repollo; sazone con sal y pimienta y continúe cocinando durante 8 minutos, o hasta que el repollo esté tierno.
- Revuelva el tocino de nuevo en la sartén.
- Espolvorea el repollo con hojuelas de chile y cebollín; atender.
Simple, sabrosa y lista en poco tiempo, esta receta de repollo frito con tocino es lo suficientemente saludable como para hacer una comida por sí sola, pero solo, um, cuadruplica la receta. ?
CONSEJOS Y TRUCOS DE REPOLLO FRITO
- NO cocine demasiado el repollo. Retire del fuego una vez que esté suave. El repollo recocido quedará blando, blando y maloliente.
- Sazone el repollo a su gusto. Agregue paprika, hierbas secas, cebolla en polvo, curry en polvo o lo que desee.
- Si desea un plato vegetariano, deje el tocino y use 2 cucharadas de aceite de aguacate o aceite de oliva en lugar de la grasa de tocino.
CÓMO CONSERVAR LA COL COCIDA
- Guarde las sobras en un recipiente hermético y refrigere por 3 días.
OTROS INGRESOS DE CONTORNO DE COL
- Filetes de repollo balsámico asado
- recetas de ensalada de col lombarda y zanahoria
- Ensalada clásica de repollo sureño
- Ensalada de verduras asadas
¡GUSTAR!
HERRAMIENTAS UTILIZADAS EN ESTA RECETA
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repollo frito
6 6 6 WW Estilo libre: 1 Tiempo de preparación5 min Tiempo de cocción15 min Plato: Acompañamiento Cocina: Americana/Sureña, Balcánica, Macedonia, Polaca Porciones: 6 porciones Calorías: 148
Ingredientes
- ▢ 4 rebanadas gruesas de tocino, rebanadas, cortadas en trozos de 1/2 pulgada
- ▢ 1 cebolla amarilla, finamente picada
- ▢ 1 repollo verde, sin hueso y picado en trozos grandes
- ▢ 3 dientes de ajo picados
- ▢ sal y pimienta recién molida al gusto
- ▢ 1/4 cucharadita de pimiento rojo picado
- ▢ cebollas verdes en rodajas, para decorar (opcional)
Instrucciones
- Cocine el tocino en una sartén antiadherente grande durante unos 5 minutos, o hasta que esté crujiente.
- Con una cuchara ranurada, retire el tocino de la sartén y déjelo a un lado, dejando el tocino grasoso en la sartén.
- Agregue la cebolla a la sartén y cocine a fuego medio-alto durante 2 minutos.
- Agregue el repollo y el ajo.
- Sazone con sal y pimienta y continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que el repollo esté tierno; unos 6-8 minutos.
- Revuelva el tocino de nuevo en la sartén.
- Adorne con hojuelas de pimiento rojo y cebollín; atender.
Los grados
PUNTOS WW FREESTYLE: 1
CARBOHIDRATOS LÍQUIDOS: 7
La información nutricional es una estimación y se proporciona como cortesía. Los valores pueden variar según los ingredientes y las herramientas utilizadas. Utilice su calculadora de nutrición favorita para obtener información más detallada.
Palabras clave: receta de repollo, guarnición fácil, repollo frito, recetas cetogénicas, guarnición baja en carbohidratos
