Esta receta me da ganas de hablar en prosa.
“Redondo de verde, que contiene un sabor interior, avellana y profundo, sin un ápice de pecado. Beneficios saludables y saludables, de acción rápida, estas mini coles necesitan un hogar en su corazón. ¡Hornea o reboza, come como quieras, yo pondré la mía, en una parrilla tandoori caliente! Recreando el sabor, de una delicia que extraño, ahora busco conversos, de pollo a eso. – Shuchi
Ingredientes
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12 piezas de coles de Bruselas
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4 cucharadas de yogur griego espeso
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1 cucharadita de cilantro molido
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1/2 cucharadita de comino tostado
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3/4 cucharadita de garam masala indio
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1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
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1/2 cucharadita de pimiento rojo en polvo
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1 cucharada de jugo de limón
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4 cucharadas de aceite de oliva
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2 cucharadas de chat masala
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1 cucharadita de sal
indicaciones
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Mezclar el yogur con todas las especias indicadas, excepto el aceite, y marinar las coles de Bruselas en esta mezcla durante 2-3 horas. Añadir sal y pimienta al gusto.
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Cuando esté listo para la parrilla, colóquelos en una bandeja para hornear engrasada. Cepille las tapas con más aceite y hornee a 400 grados F durante 30-35 minutos, o hasta que estén doradas y precocidas (con un poco de crujido). También se verían muy bien cuando se asan a la parrilla en una barbacoa.
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Colocar en una brocheta y servir caliente con un chutney de menta.
