¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Picantes y deliciosos, estos Coles De Bruselas Marinadas reunirse en sólo 10 minutos. Perfecto para servir como guarnición o aperitivo, pero también te encantará mezclado con una ensalada.
Ahora que finalmente le he dado a probar a mi esposo pequeños “brotes”, también conocidos como coles de Bruselas, no se cansa de ellos. Les encanta el mejor asado en el horno (¿a quién no?), pero estoy dividida entre el asado y el tocino salteado. Creo que el tocino puede ganar.
Si bien saben increíble de todos modos, el exterior hogareño es engañoso, lo cual es bueno cuando los compartes con tu familia. Son tan buenos y reconfortantes como los pantalones de chándal usados. Sin embargo, para la empresa, quieres que todos se vistan bien y con glamour.
Ahí es cuando esta receta es útil. Blanquear o cocer al vapor las coles de Bruselas para que quede todo intacto y perfectamente presentable. Distribuidas sobre almendras tostadas, ofrecen un contraste material y un toque festivo.
INGREDIENTES DEL BRUSELAS BRUTO MARINADO
- coles de Bruselas
- Aceite de oliva
- Jugo de limon
- ajo
- Clavo de la india
- pimientos
- salsa inglesa
- sal ahumada o apio
- almendras tostadas
¿POR QUÉ TE ENCANTARÍAN ESTOS BROTES DE VISÓN MARINADOS?
· Es rápido y fácil de hacer.
· Funciona como guarnición, aperitivo o ensalada.
· Tiene un pequeño puntapié para despertar las papilas gustativas.
· Es un plato fantástico para entretener y servir en vacaciones.
AQUÍ CÓMO HACERLO
* Los detalles y la tarjeta de recetas imprimible se encuentran al final de esta publicación.
No necesitas ninguna experiencia en la cocina para hacer esta receta de brotes. Solo hay tres sencillos pasos:
- Rebana las coles de Bruselas y luego cuécelas al vapor o escaldalas.
- Mézclalos con el resto de los ingredientes y déjalos marinar durante al menos 30 minutos o toda la noche.
- Espolvorear con almendras tostadas antes de servir.
CONSEJOS PROFESIONALES
- Agregue un puñado de tomates cherry a los brotes para un contraste de color.
- Puedes usar nueces tostadas en lugar de almendras.
- Use diferentes aderezos, como cambiar la salsa Worcestershire por una pizca de vinagre balsámico o ajo.
- Reserve la marinada adicional y utilícela como aderezo para ensaladas más tarde.
- Los brotes marinados durarán hasta una semana si se guardan en el refrigerador.
- Tostar las rodajas de almendra calentándolas a fuego medio en una sartén pesada y seca durante 1-2 minutos o hasta que estén doradas.
QUÉ SERVIR CON LA TORTUGA MARINADA EN LONCHAS
El picor de estos germinados va a la perfección con cualquier carne asada o asada, en especial el pescado. Además, si está a dieta, son vegetarianos, veganos, sin gluten, Paleo, Whole30 y Keto aprobados.
LA MEJOR RECETA DE SALMÓN CON CÁSCARA
SALMÓN CUBANO MARINADO A LA PLANCHA
SALMÓN CHINO RÁPIDO Y FÁCIL
Como miembro de Amazon, gano con las compras que califican.
Coles De Bruselas Marinadas Picantes
Estas coles de Bruselas marinadas tardan menos de 10 minutos en cocinarse y son excelentes como guarnición o mezcladas con una ensalada.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo de marinado 30 minutos
Tiempo total 15 minutos
Porciones: 4
- 1 libra de tallos de coles de Bruselas, rebanados y partidos por la mitad
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/2 taza de jugo de limón fresco alrededor de 2-3 limones
- 1 diente de ajo picado
- Un chorrito de salsa Worcestershire
- Una pizca de clavo molido
- cayena al gusto
- 1 cucharadita de sal ahumada o apio
- 1/4 taza de almendras tostadas rebanadas (opcional)
Cómo cocer coles de Bruselas al vapor
- Hierva una pulgada o dos de agua en una olla con una cesta de vapor. Coloque la libra de coles de Bruselas cortadas por la mitad en la canasta y colóquela sobre el agua hirviendo. Cubra, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine al vapor hasta que estén tiernos y aún de color verde brillante, de 5 a 8 minutos dependiendo del tamaño. Escurra bien y transfiera a un tazón grande.
Cómo blanquear las coles de Bruselas
- Prepare un baño de hielo en un tazón grande (agua fría con cubitos de hielo). Hervir una cacerola de agua con sal. Agregue los brotes y cocine hasta que estén suaves y crujientes, aproximadamente 3 minutos para los brotes pequeños y 5 minutos para los brotes grandes.
- Escurra los brotes en un colador e inmediatamente colóquelos en el recipiente con agua helada para evitar que los brotes se cocinen demasiado. Retire, escurra bien y transfiera los brotes a un tazón grande.
marinado
-
Batir ¼ de taza de aceite de oliva, ¼ de taza de jugo de limón fresco, dientes de ajo picados, una pizca de salsa Worcestershire, una pizca de clavo molido, pimienta de cayena al gusto y una cucharadita de sal. Agregue la salsa a los brotes aún tibios y revuelva para cubrir. Cúbralos y refrigere durante la noche o durante al menos 30 minutos.
-
Servir a temperatura ambiente espolvoreado con almendras tostadas como aperitivo, sobre rúcula como ensalada o guarnición.
- Agregue un puñado de tomates cherry a los brotes para un contraste de color.
- Puedes usar nueces tostadas en lugar de almendras.
- Use diferentes aderezos, como cambiar la salsa Worcestershire por una pizca de vinagre balsámico o ajo.
- Reserve la marinada adicional y utilícela como aderezo para ensaladas más tarde.
- Los brotes marinados durarán hasta una semana si se guardan en el refrigerador.
- Tostar las rodajas de almendra calentándolas a fuego medio en una sartén pesada y seca durante 1-2 minutos o hasta que estén doradas.
¿HAMBRE DE MÁS? ¡Suscríbete a mi newsletter y no te pierdas ninguna receta! ?
