por: Katerina Petrovska Publicado: 25 de octubre de 2019 Actualizado: 22 de febrero de 2020
Aquellos Coles de Bruselas salteadas crujientes ¡Son mantecosos, con ajo y cubiertos con bondad de queso! Una receta fácil de coles de Bruselas, preparada en la estufa en solo 15 minutos, esta guarnición saludable es perfecta para las noches de lunes a viernes y los días festivos.
MI RECETA FAVORITA DE COL DE BRUSELAS EN CRECIMIENTO
ajo + mantequilla frito Las coles de Bruselas son una de mis formas favoritas de disfrutar estos pequeños repollos. Coles De Bruselas Asadas Al Horno son geniales, por supuesto, pero cuando me estoy quedando sin tiempo (¡y espacio en el horno!), ¡las coles de Bruselas salteadas son lo mío!
Súper fáciles de hacer, estos pequeños son el acompañamiento vegetariano perfecto para agregar a cualquier comida. Las coles de Bruselas absorben los deliciosos sabores del ajo y la mantequilla mientras se cocinan para crear un sabroso plato de verduras caramelizadas.
CÓMO HACER COL DE BRUSELAS EN CRECIMIENTO SAUTY
- Primero, querrás cortar las coles de Bruselas en ambos extremos y quitar la capa superior de hojas; descartar.
- Entonces, para esta receta, corte las coles de Bruselas por la mitad a lo largo.
- Derrita una cucharada de mantequilla en una cacerola apta para el horno y agregue las coles de Bruselas, con el lado cortado hacia abajo en una sola capa. Sazone con sal y pimienta y cocine sin revolver a fuego medio durante 4 minutos, o hasta que esté dorado por debajo.
- Da vuelta las coles de Bruselas; añadir la mantequilla más el ajo picado y mezclar. Continúe cocinando durante otros 3 a 4 minutos, o hasta que estén crujientes. Tenga en cuenta que las coles de Bruselas más grandes tardarán un poco más en cocinarse.
- Retire del fuego; espolvorea con mozzarella rallada y cocina por unos minutos, o hasta que el queso se derrita. Definitivamente puedes usar un queso diferente como gruyere o provolone. Me gusta usar mozzarella rallada porque es algo que siempre tengo a mano.
- Retire del horno y sirva.
POR QUÉ ESTA ES LA MEJOR MANERA DE COCINAR Coles de Bruselas
Esta es la mejor manera de cocinar las coles de Bruselas. Cocinar en una sartén carameliza el exterior y produce una textura crujiente y suave en el interior.
Busque coles de Bruselas que sean similares en tamaño y que no superen las 1,5 pulgadas de diámetro como máximo. Los más pequeños siempre son más dulces y se cocinan aún más rápido. ?
La parte más difícil de estas coles de Bruselas es no comerlas todas, directamente de la sartén. He estado allí, lo he hecho y nunca me arrepentiré.
OTRAS RECETAS DE COL DE BRUSELAS
- Coles De Bruselas De Queso Cremoso Con Tocino
- Coles de Bruselas cremosas instantáneas
- Calabaza al horno con glaseado de arce y coles de Bruselas
QUÉ SERVIR CON COL DE BRUSELAS
- Pollo Asado Con Mantequilla De Ajo
- Un lomo de cerdo asado en una sartén
- Filete de ternera asada
¡GUSTAR!
HERRAMIENTAS UTILIZADAS EN ESTA RECETA
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Coles de bruselas salteadas con queso
7 7 7 WW Freestyle: 5 Tiempo de preparación 5 min Tiempo de cocción 15 min ¡Coles de Bruselas crujientes y mantecosas, ajo y queso cocinados en la estufa en solo 15 minutos! Estas coles de Bruselas deliciosamente salteadas son una guarnición fácil y saludable que se prepara rápidamente y solo requiere 5 ingredientes. Plato: Acompañamiento Cocina: Americana Porciones: 4 raciones Calorías: 188
Ingredientes
- ▢ 1 libra de coles de Bruselas, cortadas por la mitad a lo largo (apunte a coles de Bruselas de aproximadamente 1-1/2 pulgadas de diámetro)
- ▢ 2 cucharadas de mantequilla, divididas
- ▢ 1/2 cucharadita de sal, o al gusto
- ▢ 1/4 cucharadita de pimienta recién molida, o al gusto
- ▢ 4 dientes de ajo picados
- ▢ 1 taza de mozzarella rallada
Instrucciones
- Encienda el horno para asar a la parrilla O precaliente el horno a por lo menos 450 °F.
- Derrita 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
- Agregue las coles de Bruselas a la sartén, con el lado cortado hacia abajo en una sola capa y cocine, sin revolver, durante 4 minutos.
- Usando pinzas, voltee los brotes; agregue la mantequilla restante y mezcle el ajo.
- Continúe cocinando durante 4 minutos, o hasta que estén crujientes, revolviendo ocasionalmente.
- Retire del fuego y espolvoree con queso rallado.
- Coloque en la parrilla por 2 minutos o hasta que el queso se derrita.
- Atender.
Los grados
PUNTOS WW FREESTYLE: 5
CARBOHIDRATOS LÍQUIDOS: 8
CÓMO CONSERVAR LA COL DE BRUSELAS COCIDA
- Coloque las coles de Bruselas completamente frías en un recipiente hermético y refrigere durante 3-4 días.
La información nutricional es una estimación y se proporciona como cortesía. Los valores pueden variar según los ingredientes y las herramientas utilizadas. Utilice su calculadora de nutrición favorita para obtener información más detallada.
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