Coles de Bruselas salteadas (una olla)

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Receta fácil, rápida y crujiente de coles de Bruselas salteadas caseras con ingredientes simples en la estufa en una sartén en 20 minutos. Cubra con arándanos secos y nueces tostadas.

Esta sencilla verdura se puede elevar fácilmente de aburrida a impresionante con la adición de algunos ingredientes básicos. Los arándanos y el jarabe de arce agregan calidez y dulzura, mientras que las nueces y el balsámico equilibran esa dulzura con sabores a nueces y especias. En solo 20 minutos tendrás un lado adecuado para tu mesa navideña o tu próxima reunión familiar. ¡Esta receta de papas salteadas crujientes (una olla) y judías verdes salteadas (una olla) presenta este método de cocción y tiene un sabor increíble!

¿Cómo hacer la receta de coles de Bruselas salteadas desde cero?

1. calentar las grasas– Esto incluye mantequilla y aceite.
2. Añadir las coles de Bruselas– Enróllalos.
3. Temporada– Espolvorear con sal y pimienta.
4. cocido– Por cada lado hasta que estén doradas.
5. añadir líquidos– Mezclar con vinagre balsámico y jarabe de arce.
6. Para eliminar- Del calor.
7. Guarnición– Espolvorear con nueces y arándanos.
8. ¡Que la pases bien! Servir inmediatamente.

¿Qué servir con las coles de Bruselas crujientes?

Estos combinan muy bien con cualquier plato principal de proteínas. Pruébalos junto con lo siguiente:

Pollo

• Pollo asado Spatchcock (una olla)
• Crema Instantánea De Champiñones Y Pollo
• Pollo entero instantáneo {pollo rostizado}
• Pollo cajún (una olla)
• Tocino rancho de pollo (una olla)

Ternera y cerdo

• Carne asada perfecta (una olla)
• Carne de res italiana instantánea
• Filete de cerdo instantáneo
• Trozos de bistec con mantequilla de ajo (una olla)
• Jamón Cocido Lento
• costillas a la barbacoa instantaneas

Perú

• Pechuga de pavo asada (una sartén)
• Cómo hacer pavo de acción de gracias fácil (una olla)
• Tacos de pavo picado (con sobras del Día de Acción de Gracias)
• Quesadilla de pavo sobrante (una sartén)

¿Necesita remojar las coles de Bruselas antes de cocinarlas?

No. Remojar las coles antes de cocinarlas puede ayudar a ablandarlas para que se cocinen más rápido más adelante, pero es un paso innecesario. Asegúrese de lavarlos bien antes de cocinarlos, luego séquelos para que queden crujientes.

¿Por qué mis coles de Bruselas son blandas y blandas?

Esto puede suceder si están húmedos cuando empiezas a dorarse. Asegúrese de secarlos antes de cocinarlos. También pueden empaparse y empaparse si los cubre y los cocina demasiado tiempo, haciéndolos esponjosos. Simplemente fríalos por cada lado hasta que estén dorados para obtener una mejor textura crujiente.

Variantes para las coles de Bruselas balsámicas

agrega el tocino– El tocino cocido desmenuzado o el tocino confitado son excelentes opciones.

Prueba otros frutos secos– Como nueces tostadas, anacardos, pistachos, piñones u otro favorito.

Añadir los ingredientes al queso.– Como parmesano recién rallado, mozzarella, provolone o incluso queso de cabra desmenuzado.

Alternativa/sustituto de arándano seco– Puede usar pasas, cerezas secas, mangos secos o incluso albaricoques secos.

agregar las hierbas– Como perejil, albahaca, orégano o eneldo.

agregar la salsa– Como condimento italiano, o incluso una pizca de canela o nuez moscada para un perfil de sabor diferente.

agregar la cebolla– Agregue cebollas en rodajas finas o incluso cebollas caramelizadas para obtener aún más sabor.

agrega el ajo– Usa ajo fresco si puedes.

hazlos picantes– Agregue hojuelas de pimiento rojo o incluso un poco de pimienta de cayena.

Agregar ralladura o jugo– Añadir ralladura de limón o naranja o un poco de zumo para un toque cítrico al final.

Consejos y técnicas para las coles de Bruselas fritas

Asegúrate de usar nueces tostadas.– Porque agrega mucha profundidad de sabor.

Usa nueces sin sal– Porque evita que el plato quede demasiado salado.

Sustituto/alternativa al jarabe de arce– Puedes usar miel o sirope de agave, pero el sabor será un poco diferente.

Usa una sartén antiadherente– Porque evita que los brotes se peguen y se quemen y además facilita la limpieza.

Asegúrate de que los brotes no se superpongan– Porque necesitan espacio para dorarse correctamente. Si los superpone, no se oscurecerán y pueden volverse blandos.

Coles de Bruselas frescas y congeladas– Definitivamente use fresco porque congelado liberará mucha agua y se convertirá en un desastre empapado.

Darles la vuelta cada 5 minutos– Para que se doren por todos lados y se cocinen uniformemente.

Añadir las nueces después de retirarlas del fuego.– Esto asegura que las nueces permanezcan crujientes.

servir inmediatamente– Este es el momento en el que las coles están más crujientes y por tanto tienen mejor textura.

Almacenamiento para las coles de Bruselas Arce

refrigerar– Es mejor servirlos de inmediato, pero se pueden almacenar en un recipiente hermético hasta por 2 días. Ya no estarán tan crujientes.

Congelar– No recomiendo congelarlos porque no estarán crujientes después de descongelarlos y calentarlos. Si desea congelarlos, hágalo en un recipiente cerrado apto para congelador hasta por 1 mes.

Cálido– En el microondas o estufa.

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coles de bruselas en una olla

Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Tiempo total: 20 minutos Receta casera rápida, fácil y crujiente de coles de Bruselas con ingredientes simples en la estufa en una sartén en 20 minutos. Cubra con arándanos secos y nueces tostadas. Rendimiento: 4 personas

Ingredientes

• 2 cucharadas de mantequilla sin sal
• 1 cucharada de aceite
• 1 kilo de coles de Bruselas, lavadas, cortadas por la mitad. No corté el mío por la mitad porque ya eran demasiado pequeños.
• Sal a gusto
• Pepe, al gusto
• 1 cucharada de vinagre balsámico
• 1 cucharada de jarabe de arce o miel
• 2 cucharadas de nueces, sin sal, tostadas, picadas en trozos grandes
• 2 cucharadas de arándanos secos

Instrucciones

• Caliente la mantequilla y el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
• Agregue las coles de Bruselas y extiéndalas para que no se superpongan.
• Espolvorear con sal y pimienta.
• Cocine por cada lado durante unos 5 minutos o hasta que estén doradas por fuera y ligeramente blandas por dentro.
• Agregue el vinagre balsámico, el jarabe de arce y mezcle hasta que los brotes estén cubiertos.
• Retire del fuego.
• Espolvorear con nueces y arándanos.
• Sirva inmediatamente y disfrute de su comida.

Los grados

• Lea todos mis consejos arriba.
• Sabe mejor cuando se sirve de inmediato, pero las sobras se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días y recalentar en el microondas.

Nutrición

Calorías: 205 kcal, Carbohidratos: 21 g, Proteínas: 4 g, Grasas: 13 g, Grasas saturadas: 4 g, Grasas trans: 1 g, Colesterol: 15 mg, Sodio: 80 mg, Potasio: 482 mg, Fibra: 5 g, Azúcar: 11 g, Vitamina A: 1033 UI, Vitamina C: 96mg, Calcio: 60mg, Hierro: 2mg Capacidad: GuarnicionesCocina: AmericanaCalorías: 205Autor: Abeer Rizvi