por: Katerina Petrovska Publicado: 14 de noviembre de 2019 Actualizado: 21 de febrero de 2020
Coles de Bruselas trituradas ¡Son coles de Bruselas crujientes, dulces y deliciosas cubiertas con un sabroso glaseado balsámico! ¡Esta receta fácil de coles de Bruselas es el acompañamiento perfecto para las fiestas!
¿Buscas más recetas de coles de Bruselas? ¡Prueba mis coles de Bruselas asadas con glaseado balsámico de miel!
COL DE BRUSELAS FRITAS CRUJIENTES
Tu nueva forma favorita de comer coles de Bruselas en 3…2…1: APLASTADA!
Sí, puré de coles de Bruselas, amigos, es lo nuevo Puré de patata y no podrían ser más sabrosos. Esta deliciosa guarnición es imprescindible para fiestas o en cualquier época del año.
Y las coles de Bruselas no solo son deliciosas (sí, lo son, haters ?), sino que también son una buena fuente de proteínas, hierro y potasio. ?
CÓMO PREPARAR PEZZATI DE COL DE BRUSELAS
Las coles de Bruselas trituradas con ajo asado cubiertas con una reducción balsámica dan como resultado una perfección dulce y caramelizada que realzará cualquier plato principal.
Hay 3 pasos para hacer este sabroso plato y estos pasos incluyen; hervir, amasar y cocinar.
- Primero, toma las coles de Bruselas y hiérvelas durante 10 minutos.
- Luego transfiera los brotes escurridos a una bandeja para hornear y tritúrelos con el fondo de un frasco.
- Sazone y hornee por 20 minutos, o hasta que los bordes estén crujientes.
- Mientras tanto, prepare el glaseado balsámico reduciéndolo vinagre balsámico hasta aproximadamente la mitad y espese.
- Retire las coles de Bruselas del horno; Espolvorea con glaseado balsámico y sirve. Si está contando carbohidratos, omita el glaseado balsámico..
CÓMO PREPARAR CULAS DE BRUSELAS PARA LA COCINA
- Para preparar las coles de Bruselas para cocinar, primero retire la parte inferior y luego retire las hojas exteriores.
- Además, no laves las coles de Bruselas hasta que estés listo para cocinarlas. Aun así, no es necesario que las laves porque, al pelar las hojas superiores, básicamente las estás limpiando.
¿CUÁL ES LA MEJOR MANERA DE CONSERVAR LA COL DE BRUSELAS?
- Si las coles de Bruselas están crudas, guárdelas en el refrigerador en el cajón de frutas y verduras hasta que estén listas para usar.
- Si las coles de Bruselas están cocidas, asegúrese de que estén completamente frías antes de colocarlas en un recipiente hermético. Almacenar en el refrigerador hasta por 3 días.
- Para recalentar las coles de Bruselas sobrantes, extiéndelas en una bandeja para hornear y caliéntalas en el horno durante 5-7 minutos a 180 °C.
¿PUEDE PREPARAR COL DE BRUSELAS FRITAS CON ANTICIPACIÓN?
- Absolutamente sí. Sin embargo, también diré que si desea servirlos crujientes y frescos, debe hornearlos parcialmente durante unos 12 minutos, dejarlos enfriar y guardarlos en el refrigerador hasta que estén listos para usar. Cuando esté listo, termine de asar las coles de Bruselas antes de servir.
OTRAS RECETAS PARA PROBAR
- Coles de Bruselas cremosas instantáneas
- Coles de Bruselas salteadas crujientes con queso
- Coles De Bruselas Asadas Con Glaseado Balsámico De Miel
¡GUSTAR!
HERRAMIENTAS UTILIZADAS EN ESTA RECETA
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Coles de Bruselas trituradas fáciles con glaseado balsámico
5 5 5 WW Estilo libre: 4 Tiempo de preparación 10 min Tiempo de cocción 30 min ¡Crujientes, dulces y deliciosas coles de Bruselas cubiertas con un sabroso glaseado balsámico! Plato: Acompañamiento Cocina: Americana, Italiana, Mediterránea Raciones: 8 porciones Calorías: 137
Ingredientes
PARA COL DE BRUSELAS
- ▢ 2 libras de coles de Bruselas, cortadas y sin hojas exteriores
- ▢ 2 cucharadas de aceite de oliva
- ▢ 3 dientes de ajo picados
- ▢ sal y pimienta recién molida al gusto
PARA EL HELADO BALSÁMICO
- ▢ 2 vasos de vinagre balsámico de buena calidad
Instrucciones
- Precaliente el horno a 425°F.
- Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o papel de aluminio y reserve.
- Traiga una olla grande con agua a hervir; agregue las coles de Bruselas.
- Cocine las coles de Bruselas en agua hirviendo hasta el concursounos 10 a 12 minutos, dependiendo de su tamaño.
- Escurrir y lavar con agua fría.
- Seque ligeramente las coles de Bruselas con papel absorbente y transfiéralas a una bandeja para hornear previamente preparada.
- Rocíe con aceite y ajo.
- Triture cada una de las coles de Bruselas con el fondo de un frasco.
- Condimentar con sal y pimienta.
- Hornee por 20 minutos, o hasta que el fondo esté crujiente.
Mientras tanto, prepara el Glaseado Balsámico.
- En una cacerola, agregue el vinagre balsámico y cocine a fuego medio hasta que hierva.
- Reduzca el fuego a medio-bajo y continúe hirviendo hasta que se reduzca a la mitad y espese, revolviendo constantemente.
Retire las coles de Bruselas del horno.
- Espolvorea con el glaseado balsámico preparado.
- Atender.
Los grados
PUNTOS DE ESTILO LIBRE WW: 4
La información nutricional es una estimación y se proporciona como cortesía. Los valores pueden variar según los ingredientes y las herramientas utilizadas. Utilice su calculadora de nutrición favorita para obtener información más detallada.
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