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Ingredientes
- Massel 1 litro * Líquido estilo vegetal
- 1 coliflor entera
- 50 g de mantequilla
- 1/4 taza de harina
- 1/3 taza de crema
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 2 cucharaditas de semillas de sésamo
- 1 cucharadita de semillas de amapola
- 1 cucharadita de semillas de comino
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 50 g de pan por día, cortado en cubos
- 1 cucharada de aceite de oliva
* Massel es recomendado por las mejores recetas de Australia
método
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Coloque el Massel de estilo vegetal líquido en una cacerola mediana y hierva. Agregue la coliflor y hierva, tapada, durante 5 minutos. Voltee cuidadosamente la coliflor y hiérvala, tapada, durante otros 5 minutos o hasta que esté bien cocida.
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Precalentar el horno a 200°C o 180°C forzado por el ventilador. Transfiere la coliflor a una fuente para horno redonda de 25 cm. Vierta el caldo en una jarra.
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Caliente la misma sartén a fuego medio para que se seque. Derretir la mantequilla en la sartén. Agregue la harina y cocine, revolviendo, durante 1 minuto. Agregue lentamente 1 1/2 tazas de caldo reservado hasta que quede suave. Agregue la crema espesa y cocine, revolviendo, a fuego medio-alto durante 2-3 minutos o hasta que la salsa hierva y espese. Aléjate del calor. Agregue el queso hasta que quede suave. Temporada. Vierta sobre la coliflor.
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Combine las semillas y el pimentón en un tazón pequeño. Mezcla el pan y el aceite en un tazón mediano. Espolvorea la coliflor con la mezcla de pan y semillas. Cocine por 25 minutos o hasta que esté dorado y burbujeante.
equipo
- 1 fuente de horno a prueba de horno
- 1 sartén con tapa
Observación
Esta receta fue creada por Lucy Nunes para Massel.
